BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Desain penelitian
Metode potong lintang dipakai di penelitian ini dengan menggunakan data primer yang mempunyai tujuan untuk mengetahui sebaran status gizi dan sebaran
asupan protein perhari pada anak usia 13-15 tahun di Ciputat.
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian
Pengambilan data untuk penelitian dilakukan di Madrasah Pembangunan Tsanawiyah Ciputat, Tangerang Selatan dan pengolahan data dilakukan di
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, Ciputat. Waktu untuk pengambilan data dilaksanakan pada
tanggal 6 - 17 April 2015.
3.3 Populasi dan Sampel
Penelitian ini mempunyai populasi anak sekolah menengah pertama berusia 13
– 15 tahun dan bersekolah di Madrasah Pembangunan Tsanawiyah, Ciputat, Tangerang Selatan. Pengambilan sampel dilakukan dengan random
sampling pada anak kelas 2 MTs dan yang memenuhi kriteria inklusi pada setiap kelas. Pengambilan sampel menggunakan rumus deskriptif kategorik
22
: Zα
2
x P Q n
=
____________________
d
2
Keterangan : n
= besar sampel yang dibutuhkan p
= Proporsi dari kategori variabel yang diteliti dari penelitian sebelumnya. Penelitian ini mengambil data dari Riskesdas tahun 2013, gizi kurang,
yaitu 11,1 . Q
= 1 – p.
d = nilai presisi yang ditetapkan oleh peneliti. Peneliti menggunakan nilai
presisi 8,5. α
= nilai persen kesalahan, dalam penelitian ini menggunakan nilai 5. Zα
= jika α adalah 5 maka ketetapannya adalah variabel ini bernilai 1,96. Perhitungan rumus besar sampel :
1,96
2
x 11,1 x 1-11,1 n
=
___________________________
0,085
2
= 52.46 ≈ 52
Besar sampel yang dibutuhkan untuk peneltian ini adalah sebesar 52 sampel.
3.3.1 Variabel Penelitian
Variabel pertama :
asupan protein Variabel kedua
: status gizi
3.3.2 Kriteria Inklusi dan Eksklusi
3.3.2.1. Kriteria Inklusi Subyek yang bisa menjadi sampel dalam penelitian ini adalah:
1. Anak berusia 13 – 15 tahun
2. Mengikuti pendidikan
formal di
Madrasah Pembangunan Tsanawiyah, Ciputat pada saat
pengambilan data 3. Duduk di kelas 2 Madrasah Pembangunan Tsanawiyah
Ciputat 4. Masuk sekolah pada saat pengambilan data
5. Diizinkan oleh orangtua untuk menjadi sampel 3.3.2.2 Kriteria Eksklusi
Subyek yang tidak bisa menjadi sampel dalam penelitian ini adalah : 1. Sedang mengikuti ujian.
2. Menderita penyakit, baik akut maupun kronik. 3. Meminum obat-obatan yang mengganggu kesadaran
dalam menjawab
pertanyaan peneliti
morfin, chlorfeniramin maleat
3.4. Cara Kerja Penelitian.
3.4.1 Pengumpulan Data 3.4.1.1. Data Umum
Data umum diperoleh dari sekolah dan meliputi nama, jenis kelamin, beserta kelasnya. Data umum didapatkan saat peneliti menyebarkan
lembar informed consent kepada tiap anak kelas 2 Madrasah Pembangunan Tsanawiyah yang berjarak satu minggu dari waktu sebelum pengambilan
data. 3.4.1.2. Data Antropometri
Data yang diambil ada dua, yaitu berat badan dan tinggi badan. Data berat badan dan tinggi badan menggunakan alat timbangan dan ukuran
tinggi badan yang bermerek SECA. Cara pengambilan untuk data berat badan dan tinggi badan adalah
21, 23
: 1. Tekan tombol ON pada alat.
2. Setel dalam berat badan kg 3. Anak melepas sepatunya serta alat atau bahan berat yang
menempel di tubuhnya. 4. Anak diminta berdiri di tengah timbangan dengan sikap tegak.
5. Baca hasilnya dan catat 6. Lakukan pengukuran berat badan sebanyak dua kali
7. Untuk tinggi badan, dilakukan saat anak berdiri di atas timbangan.
8. Setel alat pengukur tinggi sesuai dengan tinggi anak 9. Baca hasilnya dan catat
10. Lakukan pengukuran tinggi badan sebanyak dua kali
3.4.1.3 Data konsumsi Makanan Data yang diperoleh melalui wawancara Food Frequency
Questioner FFQ dimasukkan ke dalam aplikasi Nutrisurvey dan akan menghasilkan jumlah asupan protein dari makanan setiap harinya pada
anak. Asupan protein akan dikali 4 kkal dan dibagi dengan total kalori perhari. Jumlah asupan protein yang baik adalah sebanyak 15-20 dari
total kalori.
18
Data jumlah asupan protein per hari dari penelitian ini dimasukkan ke dalam analisis statistik dan didapatkan data anak-anak yang
mengkonsumsi protein dalam jumlah kurang, cukup, dan lebih.
3.4.2 Alur Penelitian
Bagan 3. Alur Penelitian
3.5. Managemen Data
Kategori