1. Home
  2. Kesehatan & Pengobatan

Hipotesis Mayor Hipotesis Minor

2.5.1. Hipotesis Mayor

Ho : Tidak adanya hubungan kebersihan penjamah dan sanitasi dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis. Ha : Ada hubungan kebersihan penjamah dan sanitasi dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis.

2.5.2 Hipotesis Minor

1. Ho : Tidak adanya hubungan kebersihan penjamah dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis Ha: Ada hubungan kebersihan penjamah dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis 2. Ho : Tidak adanya hubungan penyakit yang di derita penjamah dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis Ha: Ada hubungan penyakit yang di derita penjamah dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis 3. Ho : Tidak adanya hubungan penyimpanan susu kental manis dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis Ha: Ada hubungan penyimpanan susu kental manis dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis 4. Ho : Tidak adanya hubungan vektor dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis Ha: Ada hubungan vektor dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis Universitas Sumatera Utara 5. Ho : Tidak adanya hubungan suhu dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis Ha: Ada hubungan suhu dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis 6. Ho : Tidak adanya hubungan waktu dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis Ha: Ada hubungan waktu dengan keberadaan bakteri Escherichia coli dalam susu kental manis Universitas Sumatera Utara

BAB III METODE PENELITIAN

Jenis Penelitian Penelitian ini merupakan penelitian dengan pendekatan cross sectional yang bersifat analitik, menggambarkan kualitas susu kental manis secara bakteriologis melalui pemeriksaan laboratorium untuk mengetahui jumlah bakteri Escherichia coli yang terdapat pada susu kental manis yang dijual pedagang jus alpokat dan roti bakar di jalan Dr. Mansyur Padang Bulan Medan. Lokasi dan Waktu Penelitian Pengambilan sampel dan observasi terhadap pedagang yang menjual jus alpokat dan roti bakar di jalan Dr. Mansyur Padang Bulan Medan. Lokasi pemeriksaan sampel dilakukan dilaboratorium BTKL PPM Kelas I Medan. Adapun alasan memilih lokasi penelitian tersebut adalah : 1. Jumlah konsumen dan pedagang cukup banyak 2. Letak pasar yang dipinggir jalan raya, dekat dengan selokan dan mudah dijangkau 3. Belum pernah dilakukan penelitian susu kental manis di tempat tersebut sedangkan waktu penelitian direncanakan pada Bulan Juli 2010 termasuk pengambilan data-data pendukung lainnya. 25 Universitas Sumatera Utara

Dokumen yang terkait

Hygiene Sanitasi Pengolahan Makanan Dan Pemeriksaan Escherichia Coli (E.Coli) Pada Pecel Yang Dijual Di Pasar Petisah Tahun 2015

4 58 78

Higiene Sanitasi Dan Pemeriksaan Kandungan Bakteri Escherichia Coli Pada Jus Buah Yang Dijual Di Jalan H. M. JHONI Kecamatan Teladan Medan Tahun 2011

9 100 88

Hygiene Sanitasi Penjual Dan Analisa Bakteri Escherichia coli Pada Jus Jeruk Yang Dijual Di Kantin Yang Ada Di Universitas Sumatera Utara Medan Tahun 2010

8 90 75

Higiene Sanitasi Pengelolaan Makanan dan Pemeriksaan Escherichia coli pada Peralatan Makan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Mayjen H.A.Thalib Kabupaten Kerinci Tahun 2011

36 161 102

Hygiene Sanitasi Dan Pemeriksaan Kandungan Bakteri Escherichia Coli Pada Sop Buah Yang Dijual Di Pasar Kabanjahe Kabupaten Karo Tahun 2011

10 96 104

Hygiene Sanitasi Dan Pemeriksaan Kandungan Bakteri Escherichia Coli Pada Es Kolak Durian Yang Dijajakan Di Jalan Dr. Mansyur Kelurahan Padang Bulan Kota Medan Tahun 2010

5 57 94

Hubungan antara Higiene Penjamah dan Sanitasi Makanan dengan Keberadaan Bakteri Escherichia coli

1 13 164

(ABSTRAK)Hubungan antara Higiene Penjamah dan Sanitasi Makanan dengan Keberadaan Bakteri Escherichia coli (Studi pada Warung Jus Buah di Sekitar Kampus UNNES Sekaran Gunungpati Semarang Tahun 2011).

0 0 1

Hygiene Sanitasi Penjual dan Keberadaan Escherichia Coli Pada Tahu Goreng Yang Dijual di Kelurahan Kampung Baru Kecamatan Medan Maimun Tahun 2016

0 0 17

Hygiene Sanitasi Pengolahan Makanan Dan Pemeriksaan Escherichia Coli (E.Coli) Pada Pecel Yang Dijual Di Pasar Petisah Tahun 2015

0 2 12