154
Maka dapat disimpulkan bahwa angka kecukupan energi bagi anak usia yang sama dengan jenis kelamin yang berbeda
akan berbeda pula. Kecukupan energi bagi anak laki-laki lebih tinggi dibandingkan dengan anak perempuan, ini disebabkan
oleh aktifitas sehari-hari anak laki-laki lebih tinggi dibandingkan aktifitas anak perempuan.
Gambar 3.19: Aktifitas`anak perempuan
3. Kecukupan Energi Anak Sekolah dan Remaja Masa Remaja butuh zat gizi untuk :
Masa pertumbuhan pesat kedua
Pertumbuhan fisik emosional
Periode Kritis masa pubertas Ciri-ciri Pubertas :
¾
Pada perempuan lebih awal
¾
Perempuan haid, buah dada membesar, pinggang kecil
Di unduh dari : Bukupaket.com
155 ¾
Laki-laki tumbuh kumis, suara membesar, perkembangan organ seks
¾
Kebutuhan zat gizi tinggi
Berdasarkan umur yang termasuk anak usia sekolah dan remaja adalah anak yang berumur antara 6-19 tahun. Biasanya
kecukupan gizi anak yang berumur 6-9 tahun belum dibedakan menurut jenis kelamin karena kecukupan pria dan wanita pada
usia ini relatif sama.
Dimulai umur 6 tahun setelah melewati masa balita, laju pertumbuhan pada anak mulai melambat. Pada mulanya
perbedaan laju pertumbuhan antara anak laki-laki dan anak perempuan tidak terlihat begitu jauh perbedaannya.
Namun pada umur 9 tahun rata-rata berat badan anak perempuan umumnya lebih tinggi dibanding berat badan pria
pada usia yang sama. Namun untuk tinggi badan pada usia ini relatif sama antara anak laki-laki dan anak perempuan.
Pada usia 10 tahun, rata-rata tinggi badan anak perempuan lebih tinggi 1 cm dibanding rata-rata tinggi badan
anak laki-laki. Perbedaan laju pertumbuhan antara pria dan wanita pada usia ini dapat dilihat pada gambar 3. 20. berikut ini
Gambar 3.20 Aktifitas: Anak laki-laki
Remaja yang memperoleh konsumsi pangan yang memenuhi kecukupan gizi semenjak masa anak-anak akan
memiliki perkembangan tubuh yang baik, dengan postur tubuh yang lurus, otot yang kuat dan simpanan lemak yang
cukup.
Di unduh dari : Bukupaket.com
156
Pada tabel 3.5 berikut disajikan Angka Kecukupan Gizi AKG bagi remaja. Kecukupan gizi remaja dibedakan menurut
jenis kelamin dan kelompok umur.
Tabel 3.5. Kecukupan Gizi Rata-rata bagi Remaja 10-19 tahun Per Orang Per Hari.
Zat Gizi Anak
Pria tahun Wanita tahun
7 – 9 10-12
13-15 16-19
10-121 3-15
16-19
1. Energi Kal
2. Protein g
3. Vit. A RE
4. Vit. B1, mg
5. Vit. B2 mg
6. Niasin mg
7. Vit. B12 mg
8. A. Folat ug
9. Vit. C mg
10. Kalsium mg
11. Fosfor mg
12. Besi mg
13. Seng mg
14. Iodium ug
1860 36
400 0.6
0.9 8.1
0.9 80
25 500
400 10
10 120
1950 45
450 0.8
1.0 8.6
1.0 90
30 700
500 14
15 150
2200 57
600 0.9
1.1 9.7
1.0 125
40 600
500 23
15 150
2360 62
600 1.0
1.2 10.0
1.0 165
40 600
500 23
15 150
1759 49
500 0.7
0.9 7.7
1.0 100
30 700
450 14
15 150
1900 57
500 0.8
1.0 8.4
1.0 130
30 700
450 19
15 150
1850 47
500 0.8
0.9 8.1
1.0 150
30 600
450 25
15 150
Sumber: WNPG 1998 Menghitung kecukupan gizi bagi remaja memerlukan
informasi yang lebih lengkap. Berbeda sekali jika dibandingkan dengan menghitung kecukupan gizi bagi bayi, anak balita dan
anak sekolah. Untuk menghitung kecukupan gizi bagi ketiga kelompok umur tersebut hanya membutuhkan informasi tentang
umur, dan kecukupan gizi rata-rata perorang serta berat badan patokan. Sedangkan untuk mengetahui berapa kecukupan gizi
bagi remaja lebih banyak informasinya. Untuk mengetahui angka kecukupan gizi bagi remaja untuk setiap individu, dibutuhkan
informasi tentang :
1. Umur. 2. Jenis
kelamin 3. Berat badan aktual, berat badan patokan, tinggi badan
4. Waktu jam selama melakukan aktifitas 24 jam.
Keadaan sakit dan penyembuhan
Di unduh dari : Bukupaket.com
157
x Perlu makanan yang bergizi Æ Recovery x Dalam kondisi sakit Æ selera makanan turun Æ konsumsi
turun Æ kehilangan zat gizi Æ defisiensi zat gizi
1. Umur
