Proses Pemisahan Minyak Dari Limbah Cair Proses Penghilangan kotoran Despicing, Netralisasi dan Pemucatan Pemeriksaan Kadar Asam Lemak Bebas dan Bilangan Penyabunan Pada Minyak Goreng Hasil

3.4 Bagan Alir Penelitian

3.4.1 Proses Pemisahan Minyak Dari Limbah Cair

Tahap I : Pemisahan Penyaringan padatan ampas Diambil bagian permukaan atasnya sebanyak 1 liter. Dipanaskan hingga suhu ± 100 o Didinginkan hingga suhu ± 40 C o Disaring dengan menggunakan kain saring C Limbah cair Ampas Mie, Minyak, dan Air Limbah Minyak Goreng Limbah Air Limbah Minyak dan Air Ampas mie mie hancur halus dan hancur patah UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

3.4.2 Proses Penghilangan kotoran Despicing, Netralisasi dan Pemucatan

Bleaching Minyak Goreng Bekas. Susinggih Wijana,dkk,2005 Tahap II : Penghilangan kotoran Despicing Dimasukkan ke dalam beaker glass 500 ml sebanyak 100 g Ditambahkan akuades sebanyak 100 ml Dipanaskan sampai akuades dalam beaker glass tersisa 50 ml. Dilakukan pemisahan minyak dari air dan kotorannya. Tahap III : Netralisasi Ditimbang sebanyak 100 g di dalam beaker glass 500 ml Dipanaskan hingga suhu ± 40 o C. Ditambahkan NaOH 15 sebanyak 5 ml suhu larutan ± 35 o Diaduk dengan mixer selama ± 10 Disaring dengan menggunakan kertas saring Whatman no. 1 menit. Tahap IV : Bleaching Ditimbang sebanyak 100 g di dalam beaker glass 500 ml. Dipanaskan hingga suhu ± 70 o Ditambahkan karbon aktif sebanyak 7,5 g C. Diaduk dengan mixer selama ± 10 menit. Limbah Minyak goreng Kotoran Minyak goreng hasil Penghilangan kotoran despicing Residu Minyak Goreng Hasil Netralisasi UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Dipanaskan sampai 150 o Disaring dengan menggunakan kertas saring Whatman no. 1 C. Ditentukan Residu Minyak Goreng Reprocessing - Kadar asam lemak bebas - Bilangan penyabunan UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

3.4.3 Pemeriksaan Kadar Asam Lemak Bebas dan Bilangan Penyabunan Pada Minyak Goreng Hasil

Reprocessing Ditimbang didalam gelas erlenmeyer Ditimbang di dalam labu alas 250 250 ml sebanyak ± 5 g ml sebanyak + 2 g Ditambahkan alkohol sebanyak 30 ml Ditambahkan KOH alkoholik Ditambahkan 3 tetes indikator 0,5 N sebanyak 50 ml Fenolftalein Ditambahkan 50 ml alkohol Dititrasi dengan KOH 0,05N sampai Dimasukkan batu didih terbentuk larutan merah lembayung Direfluks selama 60 menit Dicatat volume KOH 0,05N yang Didinginkan Terpakai Ditambahkan 3 tetes indikator Dihitung kadar asam lemak bebas dari Fenolftalein minyak reprocessing Dititrasi dengan larutan HCl 0,5 N sampai larutan warna merah lembayung hilang. Dicatat volume HCl 0,5 N yang terpakai. Dihitung bilangan penyabunan Hasil Minyak Reprocessing Hasil UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

3.4.4 Proses Pembuatan Sabun Mandi Cair. Susinggih Wijana,dkk,2005