3.4 Bagan Alir Penelitian
3.4.1 Proses Pemisahan Minyak Dari Limbah Cair
Tahap I : Pemisahan
Penyaringan padatan ampas
Diambil bagian permukaan atasnya sebanyak 1 liter.
Dipanaskan hingga suhu ± 100
o
Didinginkan hingga suhu ± 40 C
o
Disaring dengan menggunakan kain saring
C Limbah cair Ampas Mie, Minyak, dan Air
Limbah Minyak Goreng Limbah Air
Limbah Minyak dan Air Ampas mie
mie hancur halus dan hancur patah
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
3.4.2 Proses Penghilangan kotoran Despicing, Netralisasi dan Pemucatan
Bleaching Minyak Goreng Bekas. Susinggih Wijana,dkk,2005
Tahap II : Penghilangan kotoran Despicing
Dimasukkan ke dalam beaker glass 500 ml sebanyak 100 g
Ditambahkan akuades sebanyak 100 ml Dipanaskan sampai akuades dalam beaker
glass tersisa 50 ml. Dilakukan pemisahan minyak dari air dan
kotorannya.
Tahap III : Netralisasi
Ditimbang sebanyak 100 g di dalam beaker glass
500 ml Dipanaskan hingga suhu ± 40
o
C. Ditambahkan NaOH 15
sebanyak 5 ml suhu larutan ± 35
o
Diaduk dengan mixer selama ± 10 Disaring dengan menggunakan kertas
saring Whatman no. 1 menit.
Tahap IV : Bleaching
Ditimbang sebanyak 100 g di dalam beaker glass
500 ml. Dipanaskan hingga suhu ± 70
o
Ditambahkan karbon aktif sebanyak 7,5 g C.
Diaduk dengan mixer selama ± 10 menit.
Limbah Minyak goreng
Kotoran Minyak goreng hasil
Penghilangan kotoran despicing
Residu Minyak Goreng Hasil Netralisasi
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Dipanaskan sampai 150
o
Disaring dengan menggunakan kertas saring Whatman no. 1
C.
Ditentukan Residu
Minyak Goreng Reprocessing
- Kadar asam lemak
bebas -
Bilangan penyabunan
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
3.4.3 Pemeriksaan Kadar Asam Lemak Bebas dan Bilangan Penyabunan Pada Minyak Goreng Hasil
Reprocessing
Ditimbang didalam gelas erlenmeyer Ditimbang di dalam labu alas 250
250 ml sebanyak ± 5 g ml sebanyak + 2 g
Ditambahkan alkohol sebanyak 30 ml Ditambahkan KOH alkoholik
Ditambahkan 3 tetes indikator 0,5 N sebanyak 50 ml
Fenolftalein Ditambahkan 50 ml alkohol
Dititrasi dengan KOH 0,05N sampai Dimasukkan batu didih
terbentuk larutan merah lembayung Direfluks selama 60 menit
Dicatat volume KOH 0,05N yang Didinginkan
Terpakai Ditambahkan 3 tetes indikator
Dihitung kadar asam lemak bebas dari Fenolftalein
minyak reprocessing Dititrasi dengan larutan HCl
0,5 N sampai larutan warna merah lembayung hilang.
Dicatat volume HCl 0,5 N yang terpakai.
Dihitung bilangan penyabunan Hasil
Minyak Reprocessing
Hasil
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
3.4.4 Proses Pembuatan Sabun Mandi Cair. Susinggih Wijana,dkk,2005