9
Tabel 4. Kandungan biji nyamplung
Kandungan Nilai
Minyak 50-70
Abu 1,7
Protein kasar 6,2
Pati 0,34
Air 10,8
Hemiselulosa 19,4
Selulosa 6,1
Sumber : Kilham, 2003
2.3 MANFAAT NYAMPLUNG
Tanaman nyamplung berbuah sepanjang tahun terutama pada bulan September-November. Produktivitas biji keringnya tinggi, yaitu ± 10 ton dari jarak tanam 5 x 10 m. Kadar minyak yang
dihasilkan dari biji nyamplung cukup tinggi, berkisar antara 50-70 dari kapasitas total minyak yang diekstrak. Selain itu cangkang bijinya dapat digunakan untuk membuat briket arang dan arang aktif.
Selain minyak, kayu pohon nyamplung telah lama menjadi kayu komersial, terutama sebagai bahan baku pembuatan kapal, furniture, dan material pembuatan rumah, karena kayu ini memiliki ketahanan
yang tinggi terhadap organisme penggerek kayu di laut serta rayap Balitbang Kehutanan, 2008. Minyak nyamplung banyak mengandung resin dan senyawa lain yang dapat dijadikan produk
samping seperti coumarine, calanolide-A dan calanolide-B yang berkhasiat sebagai obat HIVAIDS, soulattrolide yang berperan sebagai anti HIV, calanon sebagai antitumor dan antibakteri, dan
xanthone yang memiliki antiproliferasi yang kuat untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dan bersifat apoptosis atau mendukung penghancuran sel kanker Hartati, 2001.
2.4 MINYAK NYAMPLUNG
Minyak nyamplung merupakan minyak kental, berwarna coklat kehijauan, beraroma menyengat seperti karamel dan beracun. Minyak nyamplung dihasilkan dari buah yang telah matang dan
mempunyai fungsi penyembuhan untuk jaringan terbakar Kilham, 2003. Minyak nyamplung mempunyai kandungan asam lemak tidak jenuh yang cukup tinggi seperti asam oleat serta komponen
– komponen tak tersabunkan diantaranya alkohol lemak, sterol, xanton, turunan koumarin, kalofilat, isokalofilat, isoptalat, dan kapelierat yang dapat dimanfaatkan sebagai obat. Menurut Debaut et al.
2005, karakterisasi asam lemak penyusun minyak nyamplung dapat dilihat pada Tabel 5. Kandungan minyak nyamplung tergolong tinggi dibandingkan tanaman lainnya, seperti jarak
pagar 40-60 dan sawit 46-54. Menurut Heyne 1987, minyak nyamplung digunakan sebagai obat oles dengan nama ndilo-olie. Minyak nyamplung di beberapa daerah digunakan untuk
penerangan Dweek dan Meadows, 2002.
10
Tabel 5. Karakteristik minyak nyamplung
Sumber : Debaut et al., 2005
2.5 PEMURNIAN MINYAK
