Rongga Mulut Cavum Oris

210 Sistem Pencernaan Makanan Asam klorida HCl selain mengaktifkan pepsinogen yang dikeluarkan dinding abomasum, juga sebagai desinfektan zat pembunuh bakteri, karena bakteri akan mati pada pH yang sangat rendah. Namun, bakteri yang mati dapat dicerna menjadi sumber protein bagi hewan memamah biak. Dengan demikian, hewan memamah biak tidak memerlukan asam amino esensial seperti pada manusia. Kemudian, makanan yang telah halus dari ruang abomasum didorong masuk ke usus halus. Di usus halus ini sari-sari makanan diserap dan diedarkan oleh darah ke seluruh tubuh. Selanjutnya sisa makanan keluar melalui anus. Perhatikan sistem pencernaan sapi pada Gambar 6.25 pada halaman sebelumnya. Apabila sapi meminum air, lipatan dinding antara rumen dan retikulum membentuk saluran yang menghubungkan mulut-esofagus-omasum-abomasum. Keadaan yang demikian mengakibatkan air yang diminum dapat langsung masuk ke abomasum. Pada anak sapi yang masih menyusu induknya, rumen, retikulum, dan omasum masih kecil serta belum berfungsi. Saluran lipatan tertutup oleh gerakan refleks sehingga air susu yang diisap dari puting susu induknya langsung masuk ke abomasum. Pada kelinci, marmot, dan kuda, fermentasi selulosa terjadi di dalam sekum. Sekum usus buntu adalah kantong bagian usus besar yang berada di antara pertemuan usus halus dengan usus besar dan umbai cacing. Di dalam sekum banyak bakteri selulolitik. Selain itu, pada hewan-hewan ter- sebut hanya terjadi pengunyahan satu kali, sehingga feses yang dikeluarkan lebih kasar dan berserat daripada feses sapi yang mengalami pengunyahan selulosa dua kali. Anda telah mempelajari sistem pencernaan pada hewan memamah biak. Apa perbedaan sistem pencernaan hewan memamah biak dengan manusia? Lakukanlah kegiatan berikut, agar Anda dapat mengetahuinya. Buatlah gambar organ yang menyusun sistem pencernaan hewan memamah biak dan manusia. Selanjutnya, diskusikan per- bedaan antara sistem pencernaan hewan memamah biak dengan manusia meliputi hal-hal berikut. a. Organ-organ penyusun sistem pencernaan. b. Jalannya makanan yang masuk ke dalam sistem pencernaan. Bahaslah hasil diskusi bersama teman-teman dan guru Anda di kelas. Mengapa Kambing Suka Menjilati Tanah? Beberapa herbivora misalnya kambing, tidak dapat mencukupi kebutuhan Na + dan Cl – dari tumbuh-tumbuhan. Kebutuhan kedua mineral tersebut diperoleh dengan cara menjilati garam alami yang ada di permukaan tanah. Sumber: Biology, Campbell