Dari perhitungan rumus diatas maka didapat jumlah sampel yang akan diambil adalah 97 sampel dibulatkan menjadi 100 orang. Teknik pengambilan
sampel adalah consecutive sampling, semua subyek yang datang dan memenuhi kriteria pemilihan dimasukkan dalam penelitian sampai jumlah subyek yang
diperlukan terpenuhi Sastroasmoro, 2010.
Kriteria inklusi
Kriteria inklusi pada penelitian ini adalah sebagai berikut : •
Mahasiswi USU yang berasal dari fakultas nonkesehatan •
Bersedia menjadi subjek penelitian
Kriteria eksklusi
Kriteria eksklusi pada penelitian ini adalah sebagai berikut •
Mahasiswi Angkatan 2010 •
Mahasiswi dengan hambatan budaya berupa pantangan terhadap konsumsi produk-produk hewani tertentu
• Mahasiswi yang tidak mengembalikan kuesioner
4.4 Teknik Pengumpulan Data
4.4.1 Data Primer
Dalam penelitian ini, pengambilan data telah dilakukan dengan memberikan self administered questionnaires kuesioner kepada responden.
Pengisian kuesioner dilakukan saat itu juga ketika peneliti melakukan kunjungan, agar didapat respons rate yang tinggi.
Kuesioner dijelaskan secara menyeluruh sampai benar-benar dimengerti dan dapat diisi secara benar oleh responden sehingga memberikan kemudahan
bagi mahasiswi dalam melakukan pengisian kuesioner secara tepat dan lengkap.
Universitas Sumatera Utara
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah: •
Kuesioner •
Alat tulis Penelitian ini menggunakan kuesioner sebagai alat penelitian untuk
mendapatkan data dari responden berupa pertanyaan. Pengumpulan data telah dilakukan oleh peneliti dan beberapa orang interviewer yang sebelumnya telah
diberikan pelatihan oleh peneliti.
4.4.2 Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner
Angket yang digunakan dalam penelitian ini telah dilakukan uji validitas dan reliabilitas dengan menggunakan teknik korelasi “product moment”dan uji
Cronbach Cronbach Alpha dengan menggunakan program SPSS 17.0. Sampel yang digunakan dalam uji validitas ini memiliki karakteristik yang hampir sama
dengan sampel dalam penelitian. Jumlah sampel yang digunakan dalam uji validitas dan reliabilitas penelitian ini adalah 25 orang. Setelah uji validitas
diakukan, hanya pada soal-soal yang valid saja yang dilakukan uji reliabilitas. Hasilnya dapat dilihat pada tabel 4.1.
Tabel 4.1. Hasil Uji Validitas dan Reabilitas Pengetahuan dan Sikap Variabel
No Total Pearson
Correlation Status
Alpha Status
Pengetahuan 3
0.632 valid
0.677 reliabel
4 0.398
valid reliabel
5 0.630
valid reliabel
9 0.398
valid reliabel
10 0.636
valid reliabel
11 0.755
valid reliabel
12 0.536
valid reliabel
Sikap 2
0.785 valid
0.823 reliabel
3 0.743
valid reliabel
6 0.518
valid reliabel
Universitas Sumatera Utara
Sikap 8
0.626 valid
0.832 reliabel
9 0.589
valid reliabel
12 0.620
valid reliabel
13 0.710
valid reliabel
4.5 Pengolahan dan Analisis Data
