Marice Simarmata : Hubungan Pola Konsumsi, Ketersediaan Pangan, Pengetahuan Gizi Dan Status Kesehatan..., 2008 USU Repository © 2008
Berdasarkan Tabel 4.10. responden yang mengkonsumsi jeruk dengan frekuensi 1-3 kali perhari, kelompok kasus hanya 1 1,4 dan kontrol 6 8,6. Pepaya
dikonsumsi dengan frekuensi 1-3 kali perminggu sebanyak 51 72,9 dan kontrol 48 68,5. Semangka dikonsumsi dengan frekuensi 1-3 kali seminggu yaitu 19,
kasus 27,1 dan 28 kontrol 40, 1-3 kali perbulan kasus dan kelompok kontrol masing-masing sebanyak 39 responden 50,7 dan kontrol 31 dari 70 44,3.
4.5. Ketersediaan Pangan
Dalam penelitian ini, dapat dilihat distribusi ketersediaan pangan responden di Kabupaten Simalungun seperti pada Tabel 4.11.
Tabel 4.11. Distribusi Ketersediaan Pangan Responden di Kabupaten Simalungun Tahun 2008
Kelompok Kasus Kelompok Kontrol
Variabel independen n n
Ketersediaan Pangan a.
Terjamin b.
Rawan tanpa kelaparan c.
Rawan kelaparan tingkat sedang 8
53 9
11,4 75,7
12,9 48
20 2
68,6 28,6
2,9
Total 70 100,0
70 100,0
Ketersediaan pangan responden kategori terjamin pada kelompok kasus sebanyak 8 orang dari 70 kasus 11,4, kelompok kontrol sebanyak 48 68,6,
rawan pangan tanpa kelaparan pada kasus 53 75,7, kontrol 20 28,6 dan ketersediaan pangan kategori rawan kelaparan tingkat sedang, kelompok kasus ada 9
12,9 dan kontrol hanya 2 2,9.
Marice Simarmata : Hubungan Pola Konsumsi, Ketersediaan Pangan, Pengetahuan Gizi Dan Status Kesehatan..., 2008 USU Repository © 2008
4.6. Pengetahuan Gizi
Indikator pengetahuan gizi responden dapat dilihat pada tabel 4.12.
Tabel 4.12. Distribusi Indikator Pengetahuan Responden di Kabupaten Simalungun Tahun 2008
Kelompok Kasus Kelompok Kontrol
Total No
Indikator Pengetahuan
n n n
Pola makan ibu hamil yang seimbang a. tahu
18
12,9 26 18,6 44 31,4
1
b. tidak tahu
52
37,1 44 31,4 96 68,6
Total 70 50,0
70 50,0
140 100,0
Makanan yang mengandung zat besi a. tahu
7 5,0 13 9,3 20 14,3
2
b. tidak tahu
63 45,0 57 40,7 120 85,7
Total 70 50,0
70 50,0
140 100,0
Manfaat makanan aneka ragam a. tahu
13 9,3 17 12,1 30 21,4 3
b. tidak tahu
57 40,7 53 37,9 110 87,3
Total 70 50,0
70 50,0
140 100,0
Makanan yang mengandung zat tenaga a. tahu
23 16,4 34 24,3 57 40,7
4
b. tidak tahu
47 33,6 36 25,7 83 50,3
Total 70 50,0
70 50,0
140
100,0
Porsi makan ibu hamil a. tahu
33 23,6 42 30,0 75 53,6
5
b. tidak tahu
37 26,4 28 20,0 65 46,4
Total 70 50,0
70 50,0
140 100,0
Manfaat pemenuhan zat gizi a. tahu
5 3,6 8 5,7 12 8,6
6
b. tidak tahu
65 46,4 62 44,3 128 91,4
Total 70 50,0
70 50,0
140 100,0
Sumber makanan untuk ibu hamil a. tahu
26 18,6 34 24,3 59 42,1
7
b. tidak tahu
45 31,4 36 25,7 81 57,9
Total 70 50,0
70 50,0
140 100,0
Makanan yang baik dikonsumsi ibu a. tahu
21 15,0 14 10 34 24,3
8
b. tidak tahu
49 35,7 56 40 106 75,7
Total 70 50,0
70 50,0
140 100,0
Dampak Kekurangan zat gizi a. tahu
38 27,1 58 41,4 97 69,3
9
b. tidak tahu
32 22,9 12 8,6 43 30,7
Total 70 50,0
70 50,0
140 100,0
Pengolahan makanan yang baik a. tahu
16 11,4 33 23,6 49 35,0
10
b. tidak tahu
54 38,6 37 26,4 91 65,0
Total 70 50,0
70 50,0
140 100,0
Marice Simarmata : Hubungan Pola Konsumsi, Ketersediaan Pangan, Pengetahuan Gizi Dan Status Kesehatan..., 2008 USU Repository © 2008
