BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil 4.1.1 Data Percobaan
Hasil Analisis kadar ALB dengan metode Alkalimetri dari buah kelapa sawit fraksi mentah, setengah matang, matang di PT Perkebunan Nusantara IV Adolina.
Tabel 4.1.1. Data Kadar ALB dari Buah Kelapa Sawit Fraksi Mentah No Tanggal
Bahan baku
Volume alkali
ml Normalitas
Alkali N
Berat sampeL
g ALB
Rata- rata
ALB 1
06 Februari
2014 TBS
TBS TBS
2,49 2,51
2,48 0,1043
0,1043 0,1043
3,1986 3,1997
3,1965 2,0785
2,0945 2,0715
2,0815 2,1064
2,1699 2,2080
2,1928
2 07
Februari 2014
TBS TBS
TBS 2,50
2,52 2,52
0,1043 0,1043
0,1043 3,1878
3,1851 3,1843
2,0939 2,1125
2,1130
3 08
Februari 2014
TBS TBS
TBS 2,58
2,58 2,60
0,1043 0,1043
0,1043 3,1802
3,1838 3,1844
2,1661 2,1637
2,1800
4 10
Februari 2014
TBS TBS
TBS 2,59
2,62 2,64
0,1043 0,1043
0,1043 3,1665
3,1623 3,1637
2,1839 2,2121
2,2280
5 11
Februari 2014
TBS TBS
TBS 2,61
2,63 2,61
0,1043 0,1043
0,1043 3,1863
3,1846 3,1871
2,1871 2,2050
2,1865
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.1.2 Data Kadar ALB dari Buah Kelapa Sawit Fraksi Kurang Matang No Tanggal
Bahan baku
Volume alkali
ml Normalitas
alkali N
Berat sampel
g ALB
Rata- rata
ALB 1
06 Februari
2014 TBS
TBS TBS
3,32 3,33
3,35 0,1043
0,1043 0,1043
3,2371 3,2442
3,2322 2,7384
2,7576 2,7673
2,7544 2,7528
2,7802 2,7845
2,8392
2 07
Februari 2014
TBS TBS
TBS 3,36
3,36 3,39
0,1043 0,1043
0,1043 3,2675
3,2698 3,2687
2,7456 2,7437
2,7691
3 08
Februari 2014
TBS TBS
TBS 3,38
3,37 3,35
0,1043 0,1043
0,1043 3,2188
3,2192 3,2183
2,7664 2,7951
2,7793
4 10
Februari 2014
TBS TBS
TBS 3,42
3,41 3,42
0,1043 0,1043
0,1043 3.2744
3,2758 3,2783
2,7888 2,7794
2,7854
5 11
Februari 2014
TBS TBS
TBS 3,45
3,47 3,44
0,1043 0,1043
0,1043 3,2413
3,2447 3,2566
2,8420 2,8554
2,8204
Tabel 4.1.3. Data Kadar ALB dari Buah Kelapa Sawit Fraksi Matang No Tanggal
Bahan baku
Volume alkali
ml Normalitas
AlkaliN Berat
sampel g
ALB Rata-
rata ALB
1 06
Februari 2014
TBS TBS
TBS 3,65
3,66 3,65
0,1043 0,1043
0,1043 3,2333
3,2376 3,2381
3,0141 3,0184
3,0097 3,0140
3,0201 3,0604
3.0624 3,0968
2 07
Februari 2014
TBS TBS
TBS 3,68
3,65 3,66
0,1043 0,1043
0,1043 3,2388
3,2391 3,2382
3,0338 3,0087
3,0178
3 08
Februari 2014
TBS TBS
TBS 3,71
3,71 3,73
0,1043 0,1043
0,1043 3,2415
3,2435 3,2428
3,0559 3,0541
3,0712
4 10
Februari 2014
TBS TBS
TBS 3,73
3,76 3,72
0,1043 0,1043
0,1043 3,2515
3,2564 3,2658
3,0630 3,0830
3,0414
5 11
Februari 2014
TBS TBS
TBS 3,76
3,75 3,74
0,1043 0,1043
0,1043 3,2311
3,2328 3,2357
3,1071 3,0972
3,0862
Universitas Sumatera Utara
4.2. Perhitungan