4 I. Pendahuluan
sua tu ke b ija ka n ya ng m a m p u m e ng a tur, m e m b ina , m e ng e nd a lika n, m e ng a w a si te rha d a p ke te rse d ia a n b a ha n p a ng a n ya ng c ukup b a ik jum la h,
m utu, a m a n, b e rg izi, m e ra ta d a n te rja ng ka u o le h d a ya b e li m a sya ra ka t. Po ko k-p o ko k ke b ija ksa na a n ya ng ha rus d ila ksa na ka n d a la m ra ng ka
p e ning ka ta n ke ta ha na n p a ng a n m e lip uti a sp e k ke te rse d ia a n, d istrib usi, p e ng a ne ka ra g a m a n ko nsum si d a n ke wa sp a d a a n ke a m a na n p a ng a n d a n
g izi te rha d a p ko m o d ita s stra te g is b a ik se c a ra kua ntita tif m a up un kua lita tif. Ke ke lirua n ke b ija ksa na a n p e m e rinta h ke ra p d itud ing se b a g a i sa la h
sa tu p e nye b a b krisis p a ng a n. Sa la h sa tu up a ya ya ng a m a t m e nd e sa k untuk m e nd a p a tka n p e rha tia n a d a la h p e m e nuha n p a ng a n a g a r krisis p a ng a n
tid a k b e rla ng sung te rus-m e ne rus. O le h ka re na itu, ke b ija ksa na a n p e m b a ng una n p a ng a n p e rlu
d ila kuka n se c a ra a kura t a g a r g e jo la k ya ng tim b ul d a p a t d ia ta si le b ih d ini. Pe m b a ng una n p a ng a n d itujuka n untuk m e nc a p a i te rse d ia nya p a ng a n
ya ng c ukup b a ik d a la m jum la h, m utu d a n ke ra g a m a n. Ag a r se m ua ra ng ka ia n ke g ia ta n p e m b a ng una n p a ng a n d a p a t d ise le ng g a ra ka n se b a ik-
b a iknya , m a ka ke b utuha n a ka n d a ta sta tistik p e rta nia n p a ng a n sa ng a t d ip e rluka n.
B. Ma ksud d a n Tujua n
Se c a ra um um tujua n p e nyusuna n p ub lika si Surve i Da n Ana lisa Ke ta ha na n Pa ng a n Ta p a nuli Uta ra ini a d a la h untuk m e nye d ia ka n d a ta
p e nunja ng d a la m p e re nc a na a n, p e rum usa n ke b ija ka n se rta m o nito ring d a n e va lua si Pro g ra m Pe ning ka ta n Ke ta ha ha n Pa ng a n d i Ka b up a te n Ta p a nuli
Uta ra . Se c a ra khusus tujua n ya ng he nd a k d i c a p a i ya itu :
5 I. Pendahuluan
i. Te rse d ia nya d a ta d a n info rm a si ting ka t p e nc a p a ia n ko nsum si
p e nd ud uk d a n ne ra c a b a ha n m a ka na n Ka b up a te n Ta p a nuli Uta ra . ii.
Te rse d ia nya d a ta d a n info rm a si g a mb a ra n umum m e ng e na i te knik b ud id a ya p e rta nia n d a la m m e nunja ng a sp e k ke te rse d ia a n b a ha n
p a ng a n. iii.
Te rse d ia nya d a ta p ro d uksi p e rta nia n p e ng ha sil b a ha n p a ng a n d i Ka b up a te n Ta p a nuli Uta ra .
C . Sum b e r Da ta
Da ta p o la d a n ting ka t p e nc a p a ia n ko nsum si b e rsum b e r d a ri d a ta p rim e r ha sil Surve i So sia l Eko no m i Na sio na l Suse na s Mo d ul Ko nsum si Ta hun
2005 p a d a 640 rum a h ta ng g a d i 15 ke c a m a ta n se -Ka b up a te n Ta p a nuli Uta ra ya ng d ila ksa na ka n se c a ra sa m p e l p a d a Bula n Juli ta hun 2005.
Da ta a sp e k ke te rse d ia a n b a ha n p a ng a n b e rsum b e r d a ri ha sil Surve i Pro fil Rum a h Ta ng g a Pe rta nia n ya ng p e la ksa na a nnya te rinte g ra si d e ng a n
p e la ksa na a n Suse na s 2005 d a n ha sil Surve i Pro fil Pe rta nia n De sa p a d a Bula n Me i ta hun 2005 d i 225 d e sa ke lura ha n se -Ka b up a te n Ta p a nuli Uta ra se rta
b e rsum b e r d a ri d a ta se kund e r p ub lika si Ta p a nuli Da la m Ang ka Ta hun 2004.
D. Rua ng Ling kup
Ko m o d iti ya ng d ic a kup a d a la h ko m o d iti p e rta nia n p e ng ha sil b a ha n p a ng a n ya ng d iusa ha ka n o le h rum a h ta ng g a p e rta nia n ya ng m e lip uti sub
se kto r ta na m a n b a ha n m a ka na n ya ng te rd iri d a ri p a d i, p a la w ija , d a n ho rtikultura , sub se kto r p e te rna ka n, p e rika na n d a n se b a g ia n ko m o d iti d a ri
sub se kto r p e rke b una n.
6 I. Pendahuluan
Da ta ko nsum si m a ka na n ha sil Suse na s m e nc a kup se kita r 215 je nis m a ka na n b a ha n m a ka na n, d isusun d ib a g i m e nja d i 14 ke lo m p o k, ya itu
1. Pa d i-p a d ia n
2. Um b i-um b ia n
3. Ika n
4. Da g ing
5. Te lur d a n susu
6. Sa yur-sa yura n
7. Ka c a ng -ka c a ng a n
8. Bua h-b ua ha n
9. Minya k d a n le m a k
10. Ba ha n m inum a n
11. Bum b u-b um b ua n
12. Ko nsum si la innya
13. Ma ka na n d a n m inum a n ja d i
14. Te m b a ka u d a n sirih
II. II.
METODOLOGI, METODOLOGI,
KONSEP DAN DEFINISI KONSEP DAN DEFINISI
A. Metodologi
