20 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
Ta b e l. 4
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Ke p e m ilika n La ha n Tid ur
2005
Ura ia n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Me miliki 33,69
2. Tid a k m e m iliki 66,31
Jum la h 100,00
B. Te knik Bud id a ya Pe rta nia n
Sistim inte nsifika si p e rta nia n me rup a ka n sistim ya ng p a ling e fe ktif d a n e fisie n g una m e m p e ro le h ha sil p ro d uksi p e rta nia n ya ng o p tima l.
Pe ng g una a n b ib it b e nih ung g ul ya ng m e rup a ka n sa la h sa tu d a ri sistim inte nsifika si b e lum b a nya k d ig una ka n o le h rum a h ta ng g a p e ta ni, ha nya
17,28 p e rse n ruma h ta ng g a p e ta ni ya ng m e ng g una ka nnya , se d a ng ka n 79,91 p e rse n rum a h ta ng g a p e ta ni tid a k m e ng g una ka nnya , b a hka n m a sih
te rd a p a t 2,81 p e rse n rum a h ta ng g a p e ta ni ya ng b e lum m e ng e ta hui ke g una a n d a n ke le b iha n b ib it b e nih ung g ul.
Ta b e l. 5
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Pe ng g una a n Bib it b e nih Ung g ul
2005
Ura ia n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Me ng g una ka n 17,28
2. Tid a k m e ng g una ka n 79,91
3. Tid a k ta hu g una d a n ke le b iha nnya 2,81
Jum la h 100,00
21 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
Pup uk m e rup a ka n p e m b e ria n b a ha n p a d a ta na h, a ir a ta u d a un d e ng a n tujua n untuk m e m p e rb a iki p e rtum b uha n ta na m a n b a ik se c a ra
la ng sung a ta u tid a k la ng sung a ta u m e na m b a h unsur ha ra . Da la m ha l p e ng g una a n p up uk te rse b ut sud a h se b a g ia n b e sa r m e ng g una ka nnya ,
ha nya 27,21 p e rse n rum a h ta ng g a p e ta ni ya ng tid a k m e ng g una ka n. Na m un jika d iliha t d a ri ting ka t ke se sua ia n a nta ra p e ng g una a n p up uk
d e ng a n ke b utuha n ta na m a n, te rd a p a t 34,71 p e rse n rum a h ta ng g a ya ng m e nya ta ka n jum la h p up uk ya ng d ig una ka n se sua i d e ng a n ke b utuha n
ta na m a n.
Ta b e l. 6
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Pe ng g una a n Pup uk
2005
Ura ia n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Me ng g una ka n 72,79
2. Tid a k m e ng g una ka n 27,21
Jum la h 100,00
Ta b e l. 7
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Pe ng g una Pup uk Me nurut Ke se im b a ng a n Pup uk Ya ng Dig una ka n
2005
Ura ia n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Se im b a ng 34,71
2. Tid a k se imb a ng 36,01
3. Tid a k ta hu 29,28
Jum la h 100,00
22 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
Sum b e r p e m b e lia n p up uk p e ta ni, 64,27 p e rse n b e ra sa l d a ri p e d a g a ng d i p a sa r ke c a m a ta n, ha nya 24,18 p e rse n ya ng b e ra sa l d a ri
p e d a g a ng d i d e sa .
Ta b e l. 8
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Pe ng g una Pup uk Me nurut Sum b e r Pe m b e lia n Pup uk
2005
Je nis Pe d a g a ng Pe rse nta se
[1] [2] 1. Pe d a g a ng d i p a sa r ib uko ta ka b up a te n
11,55 2. Pe d a g a ng d i p a sa r ke c a m a ta n
64,27 3. Pe d a g a ng d i d a la m d e sa
24,18
Jum la h 100,00
Sa la h sa tu je nis b e ntuk p up uk a d a la h p up uk c a ir, p up uk c a ir te rse b ut d ip a ka i o le h 21,60 p e rse n rum a h ta ng g a p e ta ni d i Ka b up a te n
Ta p a nuli Uta ra , 73,65 p e rse nnya tid a k p e rna h m e ng g una ka n d a n m a sih a d a 4,75 p e rse n rum a h ta ng g a p e ta ni ya ng b e lum m e ng e ta hui a d a p up uk c a ir.
23 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
Ta b e l. 9
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Pe ng g una a n Pup uk C a ir
2005
Ura ia n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Pe rna h m e ng g una ka n
21,60 2. Tid a k p e rna h m e ng g una ka n
73,65 3. Tid a k ta hu a d a p up uk c a ir
4,75
Jum la h 100,00
Pup uk ko m p o s b a ik ya ng b e ra sa l d a ri p a b rik m a up un b ua ta n m e rup a ka n je nis p up uk ya ng b e rfung si untuk m e na m b a h unsur ha ra ta na h
g una m e m p e rb a iki p e rtum b uha n ta na m a n. Pe ng g una a n ko m p o s o le h rum a h ta ng g a p e ta ni sud a h b a nya k d ig una ka n, ha nya 25,92 p e rse n rum a h
ta ng g a ya ng b e lum m e ng g una ka nnya .
Ta b e l. 10
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Pe ng g una a n Ko m p o s
2005
Ura ia n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Me ng g una ka n 74,08
2. Tid a k m e ng g una ka n 25,92
Jum la h 100,00
24 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
Ta b e l. 11
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Pe ng g una Ko m p o s Me nurut Sum b e r Ko m p o s
2005
Ura ia n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Pe m b ua ta n se nd iri se luruhnya
71,88 2. Pe m b ua ta n se nd iri se b a g ia n
24,64 3. Pe m b e lia n se luruhnya
3,48
Jum la h 100,00
Ta b e l d i a ta s m e nunjukka n b a hwa ko m p o s ya ng d ig una ka n rum a h ta ng g a p e ta ni m a sih a d a ya ng b e ra sa l d a ri p e m b e lia n, a d a p un a la sa n
uta m a p e m b ua ta n ko m p o s tid a k d ila kuka n se nd iri a d a la h d ika re na ka n tid a k m e ng e ta hui c a ra m e m b ua t d a n sulit m e nd a p a tka n b a ha n b a ku,
ko nd isi te rse b ut m a sing -m a sing d ia la m i o le h 39,13 p e rse n rum a h ta ng g a p e ta ni.
Ta b e l. 12
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Pe ng g una Ko m p o s Me nurut Ala sa n Pe m b ua ta n Ko m p o s Tid a k Dila kuka n Se nd iri
2005
A la sa n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Tid a k m e ng e ta hui c a ra m e m b ua t
39,13 2. Tid a k e fe ktis d a n e fisie n
17,39 3. Sulit m e nd a p a tka n b a ha n b a ku
39,13 4. La innya 4,35
Jum la h 100,00
25 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
Ta b e l. 13
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Pe ng g una a n Pe stisid a
2005
Ura ia n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Pe rna h m e ng g una ka n
61,12 2. Tid a k p e rna h m e ng g una ka n
38,88
Jum la h 100,00
Sa la h sa tu ke nd a la ya ng d ia la m i o le h p e ta ni a d a la h a d a nya ha m a p e nya kit ya ng m e nye ra ng ta na m a n, b a g ia n ta na m a n a ta u ha sil p e rta nia n.
Dip e rluka n p e stisid a untuk m e m b e ra nta s a ta u m e nc e g a h ha m a p e ya kit te rse b ut. Da la m p e ng g una a n p e stisid a ini, 61,12 p e rse n ruma h ta ng g a
p e ta ni sud a h me ng g una ka nnya , se d a ng ka n 38,88 p e rse n tid a k m e ng g una ka nnya .
Ta b e l. 14
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Pe ng g una Pe stisid a Me nurut Ke se im b a ng a n Pe stisid a Ya ng Dig una ka n
2005
Ura ia n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Se im b a ng 40,58
2. Tid a k se imb a ng 25,51
3. Tid a k ta hu 33,91
Jum la h 100,00
Pe ng g una a n p e stisid a sud a h d ig una ka n ma yo rita s rum a h ta ng g a p e ta ni, d a n 40,58 p e rse n rum a h ta ng g a p e ta ni sud a h m e ng g una ka nnya
se im b a ng d e ng a n ke b utuha n ta na m a n, 25,51 p e rse n tid a k se im b a ng d a n
26 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
33,91 p e rse n tid a k m e ng e ta hui ke se im b a ng a n p e stisid a ya ng d ig una ka n d e ng a n ke b utuha n ta na m a n.
Ta b e l. 15
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Je nis Ke nd a la Ya ng Diha d a p i Da la m Usa ha Pe rta nia n
2005
Je nis Ke nd a la Pe rse nta se
[1] [2] 1. Ke kura ng a n m o d a l
46,04 2. Ha rg a sa ra na p ro d uksi p e rta nia n m a ha l
13,93 3. Ke la ng ka a n sa ra na p ro d uksi p e rta nia n
5,86 4. Ha rg a p ro d uksi re nd a h
17,60 5. Ha m a p e nya kit 11,29
6. La innya 5,28
Jum la h 100,00
Da la m sua tu usa ha , khususnya usa ha p e rta nia n b a nya k ke nd a la ya ng d iha d a p i o le h rum a h ta ng g a p e ta ni. Da ri se kia n b a nya k ke nd a la ya ng
d iha d a p i, ke kura ng a n m o d a l m e rup a ka n ke nd a la ya ng p a ling b a nya k d iha d a p i o le h rum a h ta ng g a p e ta ni ya itu m e nc a p a i 46,04 p e rse n. Tig a
ke nd a la b e rikutnya ya ng d iha d a p i o le h rum a h ta ng g a p e ta ni a d a la h ha rg a p ro d uksi re nd a h, ha rg a sa ra na p ro d uksi p e rta nia n ma ha l d a n
ha m a p e nya kit ya ng m a sing -m a sing d iha d a p i o le h rum a h ta ng g a p e ta ni se b a nya k 17,60 p e rse n; 13,93 p e rse n d a n 22,29 p e rse n.
27 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
Ta b e l. 16
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Ha ra p a n Uta m a Ma sya ra ka t Da ri Pe m e rinta h Da la m Me m b a ntu Usa ha Pe rta nia n
2005
Je nis Ha ra p a n Uta m a Pe rse nta se
[1] [2] 1. Ba ntua n m o d a l usa ha
56,80 2. Ba ntua n b ib it b e nih ung g ul
5,40 3. Ba ntua n a la t m e sin p e rta nia n
7,99 4. Pe nyuluha n p e rta nia n b e rke la njuta n
20,09 5. Ba ntua n p e m a sa ra n
5,40 6. Pup uk p e stisid a b e rsub sid i
3,02 7. La innya 1,30
Jum la h 100,00
Untuk m e m b a ntu m e ng a ta si b e rb a g a i ke nd a la ya ng d iha d a p i d a la m usa ha p e rta nia n, rum a h ta ng g a p e ta ni m e ng ha ra p ka n a d a nya
usa ha d a ri Pe m e rinta h untuk m e ng a ta si ke nd a la -ke nd a la te rse b ut. Dua je nis ha ra p a n uta m a rum a h ta ng g a p e ta ni d a ri Pe m e rinta h a d a la h a d a nya
b a ntua n m o d a l usa ha d a n p e nyuluha n p e rta nia n b e rke la njuta n. De ng a n b e rb a g a i ke te rb a ta sa n, Pe m e rinta h te la h d a n a ka n te rus
m e m b a ntu usa ha p e rta nia n rum a h ta ng g a p e ta ni, na m un b e lum m e nye ntuh ke se luruh rum a h ta ng g a p e ta ni. 15,74 rum a h ta ng g a p e ta ni
te la h m e ne rim a b a ntua n d a ri Pe m e rinta h, p e rse nta se ya ng p a ling b a nya k a d a la h b a ntua n b ib it b e nih ya ng m e nc a p a i 12,13 p e rse n rum a h ta ng g a
p e ta ni.
28 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
Ta b e l. 17
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Je nis Ba ntua n Ya ng Pe rna h Dite rim a
2005
Je nis Ba ntua n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Tid a k Pe rna h Me ne rim a
84,26 2. Bib it b e nih 12,13
3. Pup uk p e stisid a 2,55 4. Ala t m e sin p e rta nia n
0,00 5. Mo d a l usa ha
0,85 6. La innya 0,21
Jum la h 100,00
Pe nyuluha n p e rta nia n te ruta ma p e nyuluha n p e rta nia n ya ng b e rke la njuta n m e rup a ka n sa la h sa tu b e ntuk b a ntua n d a ri p e m e rinta h ya ng
sa ng a t d iha ra p ka n o le h rum a h ta ng g a p e ta ni d a la m usa ha m e ning ka tka n p ro d uksi p e rta nia n. Ha l ini d id a sa rka n ka re na se b a g ia n b e sa r rum a h ta ng g a
p e ta ni b e lum p e rna h m e ng ikuti p e nyuluha n p e rta nia n, ha nya 5,60 p e rse n rum a h ta ng g a p e ta ni ya ng p e rna h m e ng ikuti p e nyuluha n p e rta nia n.
Ta b e l. 18
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Je nis Pe nyuluha n Ya ng Pe rna h Diikuti
2005
Je nis Pe nyuluha n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Tid a k p e rna h ikut
94,40 2. Te knik b ud id a ya
2,59 3. Pa sc a p a ne n
0,43 4. Pe m a sa ra n ha sil
0,00 5. Pe ng o la ha n la ha n
2,15 6. La innya 0,43
29 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
Jum la h 100,00
C . Pa sc a Pa ne n
Se p e rti sud a h d ise b utka n se b e lum nya , b a hw a p e ng g una a n Ala t p e rta nia n b e rfung si untuk m e ng e fisie nsi wa ktu d a la m m e ng o la h la ha n
hing g a ha sil p a ne n d a n m e m p e rke c il ha sil p a ne n ya ng te rc e c e r.
Ta b e l. 19
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Ala t Pe ng o la ha n Ha sil Pro d uksi Ya ng Dig una ka n
2005
Je nis A la t Pe ng o la ha n Ha sil Pro d uksi Pe rse nta se
[1] [2] 1. Me sin p e ng e ring d rye r
0,60 2. Me sin p e ro nto k
2,21 3. Me sin p e mip il
3,42 4. La nta i je mur p e rm a ne n
0,00 5. Me nje m ur d e ng a n tika r te nd a p la stik
86,92 6. Me nje m ur d i a ta s ta na h
4,43 7. La innya 2,42
Jum la h 100,00
Ta b e l d i a ta s m e nunjukka n b a hw a p e ng g una a n a la t p e rta nia n p e ng o la h ha sil p ro d uksi p e rta nia n, se p e rti m e sin p e ng e ring , p e ro nto k d a n
p e m ip il m a sih re nd a h ya itu m a sing -ma sing se b e sa r 0,60 p e rse n, 2,21 p e rse n d a n 3,42 p e rse n rum a h ta ng g a p e ta ni.
30 III. Gambaran Umu Pengelolaan Usaha Pertanian
Ta b e l. 20
Pe rse nta se Rum a h Ta ng g a Me nurut Ke sulita n Uta m a Da la m Pe m a sa ra n Ha sil
2005
Je nis Ke sulita n Pe rse nta se
[1] [2] 1. Tid a k a d a
14,47 2. Sulit tra nsp o rta si
11,45 3. Mutu re nd a h
7,56 4. Pro d uksi b e rlim p a h
0,65 5. Ha rg a re nd a h
56,37 6. Tid a k a d a p a sa r ya ng m e na m p ung
2,59 7. Sa ra na ja la n je le k b e lum a d a
5,61 8. La innya 1,30
Jum la h 100,00
Da la m ha l p e m a sa ra n ha sil p ro d uksi p e rta nia n, ke nd a la uta m a ya ng d iha d a p i o le h p e ta ni a d a la h ha rg a p ro d uksi ya ng re nd a h, ke nd a la ini
m e nc a p a i 56,37 p e rse n d a ri se luruh rum a h ta ng g a p e ta ni. Ke nd a la la in ya ng m e m iliki p e rse nta se c ukup ting g i ya itu sulit tra nsp o rta si m e nc a p a i 11,45
p e rse n. Se m e nta ra 14,47 p e rse n rum a h ta ng g a p e ta ni tid a k m e ng a la m i ke nd a la d a la m p e m a sa ra n ha sil p ro d uksi.
IV. IV.
PRODUKSI PRODUKSI
PERTANIAN PANGAN PERTANIAN PANGAN
A. Tanaman Bahan makanan
