kekerasan dan kemampuan membentuk busa serta sabun “LB” untuk kriteria kemampuan mempertahankan busa. Tujuan digunakan 2 sabun merek dagang
sebagai pembanding adalah untuk mengetahui posisi atau leveling dari sabun batang transparan hasil formulasi pada penelitian ini terhadap sabun batang
transparan yang telah beredar dipasaran dengan mutu dan standar sifat fisik yang berbeda. Hal tersebut dikarenakan tidak adanya literatur yang menyatakan kriteria
tertentu terkait sifat fisik sabun batang transparan. Kriteria sifat fisik pada penelitian ini ditentukan dari sabun merek dagang yang memiliki standar sifat
fisik yang lebih rendah, yaitu sabun “MF”.
1. Kekerasan sabun
Pengujian kekerasan sabun dilakukan pada minggu ke-4 setelah pembuatannya. Data dihitung menggunakan metode statistik One Way ANOVA
karena semua data berdistribusi normal dan homogen lihat Lampiran 2.
Tabel VI. Hasil uji dan p-value pada One Way ANOVA
kekerasan sabun batang transparan minggu ke-4
Formula Rata-rataKg ± SD
Conf. level p-value
F1 2,30±0,26
95 1,86.10
-6
F2 3,07±0,21
F3 2,47±0,25
F4 1,90±0,26
LB 4,27±0,25
MF 2,37±0,32
Tabel VI menunjukkan rata-rata kekerasan sabun batang transparan F1, F2, F3, dan F4 memenuhi kriteria kekerasan sabun, yaitu lebih keras sama
dengan 2 Kg. Tingkat kekerasan sabun batang transparan hasil formulasi memiliki posisi atau level diantara sabun “MF” dan sabun “LB” sehingga dapat
diartikan bahwa sabun batang transparan minyak jahe yang dibuat dalam penelitian ini memiliki kekerasan yang sebanding dengan kekerasan sabun
merek dagang yang telah beredar dipasaran. Hasil uji statistik menunjukkan nilai p-value sebesar 1,86.10
-6
0,05 yang berarti kekerasan sabun batang transparan yang dihasilkan pada penelitian
ini relatif berbeda. Perbedaan kekerasan dapat terlihat dari rata-rata kekerasannya. Sabun F2, F3, dan F4 cenderung mengalami penurunan
kekerasan. Penyebabnya diduga berasal dari jumlah minyak jahe yang ditambahkan. Wujud minyak jahe yang cair diduga mempengaruhi viskositas
larutan sabun dan kekerasannya saat dipadatkan sehingga semakin banyak penambahannya akan semakin menurunkan tingkat kekerasan sabun. Akan
tetapi kekerasan sabun F1 belum sesuai dengan pendugaan tersebut. Kemungkinan penyebabnya adalah kondisi sabun F1 yang belum stabil
sehingga sabun belum mencapai tingkat kekerasan maksimalnya.
2. Kemampuan sabun membentuk dan mempertahankan busa
Uji kemampuan sabun membentuk dan mempertahankan busa dilakukan pada minggu ke-4 setelah pembuatan sabun. Uji ini bertujuan untuk
mengetahui ada tidaknya perbedaan kemampuan sabun dalam membentuk dan mempertahankan busa antar formula dengan konsentrasi minyak jahe yang
berbeda dan sesuai atau tidaknya dengan kriteria kemampuan membentuk busa yang ditentukan dari sabun “MF”, yaitu lebih tinggi sama dengan 44 mm, dan
kriteria kemampuan mempertahakan busa yang ditentukan dari sabun “LB”,
yaitu, lebih kecil dari 29. Sebagai pembanding untuk mengetahui posisi atau leveling
standar sifat fisik sabun batang transparan yang dibuat pada penelitian ini terhadap sabun batang transparan yang telah beredar di pasaran digunakan
s abun “LB” dan “MF”.
Data yang diambil untuk membandingkan pengaruh minyak jahe sebagai fragrance oil terhadap kemampuan sabun membentuk dan
mempertahankan busa adalah data pada minggu ke-4 karena pada minggu ke-4 kondisi sabun telah stabil karena telah melalui masa pendiaman atau aging
selama 4 minggu. Respon yang diukur untuk mengetahui kemampuan sabun membentuk
busa adalah ketinggian busa yang terbentuk setelah dikocok dengan bantuan homogenizer
selama 1 menit. Tingginya busa yang terbentuk menyatakan bahwa kemampuan sabun dalam membentuk busa baik karena apabila busa
yang terbentuk banyak maka akan memberikan kesan mewah dan sensasi lembut saat digunakan.
Untuk mengetahui sesuai atau tidaknya sabun batang transparan yang dibuat dalam penelitian ini dengan kriteria pembentukan busa dan kemampuan
mempertahankan busa, maka ketinggian busa yang terbentuk dan persentase penurunan busa dari F1, F2, F3, F4 dibandingkan dengan kriteria kemampuan
membentuk busa, yaitu lebih tinggi sama dengan 44 mm, dan kriteria kemampuan mempertahankan busa, yaitu lebih kecil dari 29.
Respon yang diukur untuk mengetahui kemampuan sabun mempertahankan busa adalah penurunan ketinggian busa setelah pendiaman 20
menit. Kecilnya persentase penurunan ketinggian busa menandakan kemampuan sabun mempertahankan busa yang baik. Hal ini dikarenakan busa
yang terbentuk dapat bertahan dan tidak cepat hilang selama pemakaian. Data yang telah diperoleh kemudian diukur signifikansi perbedaannya
menggunakan uji statistik One Way ANOVA karena data yang didapat berdistribusi normal dan homogenlihat Lampiran 3. Taraf kepercayaan yang
digunakan adalah 95 dan jika nilai p-value lebih kecil dari 0,05 maka dikatakan kemampuan sabun membentuk dan mempertahankan busa berbeda.
Tabel VII menunjukkan rata-rata ketinggian busa sabun F1 dan F2 tidak memenuhi kriteria kemampuan membentuk busaketinggian busa sabun
batang transparan, yaitu lebih tinggi sama dengan 44 mm, sedangkan sabun F3 dan F4 memiliki rata-rata ketinggian busa yang memenuhi kriteria tersebut.
Tabel VII. Hasil uji dan p-value pada One Way ANOVA kemampuan
sabun membentuk busa pada minggu ke-4
Formula sabun
Rata-rata ketinggian busa±SD
Confidence level
p-value F1
38±1 95
0,00674 F2
38±3,61 F3
42,33±4,16 F4
43,67±1,53 LB
46,33±3,06 MF
46,67±2,08 Hasil tersebut juga ditegaskan dengan hasil uji statistik yang
menunjukkan nilai p-value lebih kecil dari 0,05, yaitu sebesar 0,00674. Artinya ada perbedaan kemampuan membentuk busa pada sabun-sabun di atas.
Dilakukan uji statistik Tukey HSD untuk mengetahui sabun mana yang berbeda signifikan. Hasilnya menunjukkan bahwa yang memiliki perbedaan
signifikan dalam kemampuan membentuk busa adalah antara F1 dan F2 dengan sabun “MF”. Hanya sabun F3 dan F4 yang memiliki kemampuan membentuk
busa di antara sabun “LB” dan “MF” sehingga dapat dikatakan bahwa sabun F3 dan F4 memiliki kemampuan membentuk busa yang sebanding dengan
sabun merek dagang yang telah beredar di pasaran. Hasil uji statistik Tukey HSD juga menunjukkan bahwa antara sabun
F1-F2, F1-F3, F1-F4, F2-F3, F2-F4, dan F3-F4 memiliki nilai p-value lebih besar dari 0,05 sehingga dapat dikatakan bahwa kemampuan membentuk busa
antar sabun tidak berbeda. Kesimpulan yang dapat diambil dari hasil statistik tersebut adalah penambahan minyak jahe sebagai fragrance oil dalam jumlah
berbeda tidak mempengaruhi kemampuan sabun membentuk busa.
Tabel VIII. Hasil uji dan p-value pada One Way ANOVA kemampuan
sabun mempertahankan busa pada minggu ke-4
Formula sabun
Rata-rata penurunan busa ± SD
Conf.level Sign.value
p-value F1
32,47±3,18 95
0,05 0,092
F2 31,55±3,33
F3 34,86±5,98
F4 53,02±25,37
LB 27,41±0,76
MF 25,69±1,10
Tabel VIII menunjukkan rata-rata persentase penurunan busa sabun F1, F2, F3, dan F4 memenuhi kriteria kemampuan busapenurunan busa,
yaitu lebih besar sama dengan 24. Tingkat penurunan busa sabun F1, F2, F3, dan F4
berada di antara tingkat penurunan busa sabun “MF” dan “LB” sehingga dapat dikatakan kemampuan mempertahankan busa sabun F1, F2, F3,
dan F4 sebanding dengan kemampuan mempertahankan busa sabun merek dagang yang beredar di pasaran.
Dapat dilihat pula adanya perbedaan rata-rata penurunan busa antara sabun F1, F2, F3, dan F4 akan tetapi secara statistik tidak berbeda
dengan p-value sebesar 0,092 yang lebih besar dari 0,05. Hasil tersebut menunjukkan bahwa penggunaan minyak jahe dengan berbeda konsentrasi
tidak berpengaruh terhadap kemampuan sabun mempertahankan busa. Dari data hasil uji statistik kemampuan sabun membentuk dan
mempertahankan busa dapat disimpulkan bahwa penambahan minyak jahe sebagai fragrance oil dalam jumlah berbeda tidak mempengaruhi kemampuan
sabun dalam mempertahankan dan membentuk busa. Sabun batang transparan yang dibuat dalam penelitian ini, yaitu F1, F2, F3, dan F4, telah sesuai dengan
sabun yang telah beredar di pasaran dalam hal kemampuannya mempertahankan busa. Kemampuan membentuk busa pada sabun F3 dan F4
telah sesuai dengan kriteria kemampuan membentuk busa dan sebanding dengan sabun batang transparan yang beredar di pasaran sedangkan sabun F1
dan F2 belum sesuai kriteria dan belum sebanding.
3. Derajat keasaman
