PERENCANAAN DAN PENGEMBANGAN PROSES PENDIDIKAN SMK MUHAMMADIYAH 1 MOYUDAN
Zahra.2012. Tips Menggunakan Kelapa. http:zahkarinasih.blogspot.com. diakses pada tanggal 20 Agustus 2014 pukul 20.40 WIB
G. Langkah-langkah kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Pertama Kegiatan
Deskripsi Alokasi
waktu
A. Persiapan
1. Guru memasang LCD
2. Guru mengucapkan salam untuk membiasakan perilaku
ramah. 3.
Guru meminta salah satu siswa memimpin berdoa sebelum
membuka pelajaran untuk menciptakan suasana religius
4. Guru mengecek kehadiran peserta didik
5. 30 menit
B. Kegiatan
Awal 1.
Orientasi Guru menyampaikan topik yang akan disampaikan,
kompetensi, tujuan,
yang akan
dicapai, strategi
pembelajaran dan cara penilaian. 2.
Apersepsi Guru
melakukan appersepsi
dengan memberikan
pertanyaan yang berkaitan dengan materi yang akan disampaikan. Misalnya:
c. Apa yang warna dadar gulung, klepon?
d. Darimana warna tersebut berasal?
3. Motivasi
Melalui media power point guru menanyangkan gambar pewarna alami pada makanan.
35 menit
C. Kegiatan
Inti 1.
Mengamati
Peserta didik mengamati power point dan video mengenai pewarna alami pada makanan sehingga menemukan
masalah yang ingin diketahui lebih jauh.
2. Menanya
Peserta didik dipandu oleh guru menemukan pertanyaan, misalnya:
1. Bahan apa saja yang dapat digunakan sebagai pewarna
alami pada makanan? 2.
Bagaimana cara pembuatannya? 3.
Mengekplorasi
Peserta didik dibagi dalam 6 kelompok, berkelompok mengamati video pembuatan pewarna alami pada makanan
untuk mencari bahan, alat yang digunakan, teknik pembuatan pewarna alami. Peserta didik melaksanakan
jadwal pelaksanaan praktik. 260
menit
PERENCANAAN DAN PENGEMBANGAN PROSES PENDIDIKAN SMK MUHAMMADIYAH 1 MOYUDAN
Peserta didik tahap demi tahap menyelesaikan tugas praktik sesuai dengan target waktu yang diberikan. Pada tahap ini
dilakukan penilaian ketrampilan
4.
Mengasosiasi
Peserta didik dalam kelompok mendiskusikan hasil praktik pembuatan pewarna hijau alami dari daun suji dan pewarna
hitam alami dari abu merang, meliputi cara pembuatan, dan cara penyimpanannya. Pada tahap ini dilakukan
penilaian sikap yaitu percaya diri.
5.
Mengkomunikasikan
Tiap kelompok mencritakan bagaimana proses pembuatan, hubungan pewarna alami dalam kue Indonesia dan cara
penyimpanannya. Pada tahap ini dilakukan penilaian sikap yaitu percaya diri siswa, yang berani menyampaikan hasil
diskusi.
6. Guru mengajak siswa menjawab soal dengan pertanyaan
yang sudah diberikan. Hal ini untuk mengukur nilai pengetahuan
siswa terhadap
materi yang
telah disampaikan.
D. Penutup
1. Peserta
didik bersama
guru menyimpulkan
hasil pembelajaran yang telah dilaksanakan.
2. Guru menanyakan beberapa pertanyaan yang dijawab
langsung oleh peserta didik. 3.
Siswa diberikan gambaran mengenai materi selanjutnya yaitu tentang teori dan praktik pembuatan kinca dan sirup
gula. 4.
Guru menutup pelajaran dengan doa dan salam. 35 menit
Pertemuan Kedua Kegiatan
Deskripsi Alokasi
waktu
A. Persiapan
1. Guru memasang LCD
2. Guru mengucapkan salam untuk membiasakan perilaku
ramah. 3.
Guru meminta salah satu siswa memimpin berdoa sebelum
membuka pelajaran untuk menciptakan suasana religius
4. Guru mengecek kehadiran peserta didik
5. 30 menit
B. Kegiatan
Awal 1.
Orientasi Guru menyampaikan topik yang akan disampaikan,
kompetensi, tujuan,
yang akan
dicapai, strategi
pembelajaran dan cara penilaian. 2.
Apersepsi Guru
melakukan appersepsi
dengan memberikan
pertanyaan yang berkaitan dengan materi yang akan disampaikan. Misalnya:
35 menit
