1.  Definisi persepsi
Menurut  D.  Weils  dan  prensky  1996:  257:  “perception  is  the process by which an individual select stimuli, organizes information about
select and interprets the information Yang  artinya:  Persepsi  adalah  suatu  proses  dimana  seseorang  memilih
stimuli dan
mengorganisasikan informasi
tersebut, kemudian
menginterprestasikannya. Sedangkan menurut Kotler 2000: 173: Perception is the process
by  which  an  individual  select,  organizes  an  interprets  information  inputs to create a meaningful picture of the world”.
Artinya: Persepsi adalah sebuah proses yang mencakup dimana seseorang memilih,  mengorganisasikan  dan  menafsirkan  masukan  infomasi  untuk
menciptakan sebuah gambaran yang penuh arti. Definisi  persepsi  lainnya  disampaikan  oleh  Sciffman  dan  Lazar
2000: 122 Perception is defined as the process by which an Individual selects,  organizes  and  interprets  stimuli  a  meaningful  and  coherenth
picture of the world. Artinya: Persepsi didefinisikan menjadi suatu proses
dimana  individu  menyeleksi,  mengorganisasikan,  menginterprestasikan stimuli  menjadi  suatu  bentuk  yang  bermakna  dan  berarti  berhubungan
dengan gambaran dunia.
2.   Persepsi dan Produk.
Produk memliki atribut yang menyertainya, terdiri atas suatu bentuk fisik  dan  produk  tambahan.  Atribut-atribut  tersebut  dapat  mempengaruhi
persepsi konsumen terhadap suatu produk. Richardtson dan K. Jain 1994 menyatakan bawa persepsi konsumen terhadap produk dipengaruhi oleh:
1. Tanda Intrinsik Menampilkan atribut-atribut yang berhubungan secara langsung dengan
produk dan tidak dapat dimanipulasi tanpa merubah produk secara fisik. Seperti bahan-bahan yang digunakan.
2. Tanda Ekstrinsik Merupakan atribut-atribut produk yang tidak memiliki hubungan secara
fisik terhadap produk. seperti kemasan. Sedangkan  menurut  Morris  dan  Hallaq  1994:  268  persepsi
konsumen terhadap produk dilihat melalui: 1. Tanda Intrinsik yang berupa cita rasa, kinerja, dan kualitas.
2. Tanda Ekstrinsik terdiri atas: harga, merek dan asal negara. Tanda  Intrinsik  merupakan  semua  atribut  yang  mempengaruhi
produk  secara  fisik  rasa,  warna,  bentuk  dan  tingkatan  rasa.  Sedangkan ekstrinsik merupakan semua atribut dari produk yang berhubungan dengan
produk tetapi tidak memiliki hubungan secara fisik dari produk itu sendiri dan  menjadi  bagian  luar  dari  produk.  Seperti:  harga,  merek  dan  iklan
merupakan tanda ekstrinsik untuk kualitas A. Zeitham. L: 1998.
Tabel 2.1 Perbandingan Atribut Intrinsik dan Ekstrinsik
yang mempengaruhi persepsi konsumen Richardson
K. Jain