43 diharapkan memiliki kompetensi pengolahan dan penyajian makanan Indonesia
yang baik, lebih kreatif dan inovatif dalam mengolah dan menyajikan aneka olahan makanan Indonesia.
D. Pertanyaan Penelitian
Berdasarkan uraian diatas, dapat dirumuskan pertanyaan penelitiannya sebagai berikut:
1. Bagaimana menghasilkan modul pembelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Indonesia sebagai media pembelajaran bagi siswa kelas XI di
SMKNegeri 6 Yogyakarta? 2. Bagaimanakah kelayakan modul pembelajaran untuk kompetensi Pengolahan
dan Penyajian Makanan Indonesia dilihat dari hasil pengujian pada siswa kelas XI di SMK Negeri 6 Yogyakartasebagai media pembelajaran?
3. Apakah penggunaan modul Pengolahan dan Penyajian Makanan Indonesia untuk kelas XI Jasa Boga dapat meningkatkan pengetahuan siswa sebelum
dan sesudah menggunakan modul pembelajaran melalui PreTest dan
PosTest?
44
BAB III METODE PENELITIAN
A. Model Pengembangan
Penelitian pengembangan modul pembelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Indonesia ini merupakan jenis penelitian dan pengembangan atau
Reseach and Development RD. Metode Reseach and Development RD adalah metode penelitian yang digunakan untuk menghasilkan produk tertentu,
dan menguji keefektifan produk tersebut. Selanjutnya untuk dapat menghasilkan produk tertentu digunakan penelitian yang bersifat analisis kebutuhan dan untuk
menguji keefektivan produk tersebut supaya berfungsi dimasyarakat luas, maka diperlukan penelitian untuk menguji keefektivan produk tersebut Sugiyono, 2011
: 407. Model penelitian dan pengembangan modul
Reseach and Development RD yang akan digunakan adalah model 4D. Model ini merupakan metode penelitian
yang digunakan untuk mengembangkan atau memvalidasi produk-produk yang digunakan dalam pendidikan dan pembelajaran. Model penelitian 4D merupakan
singkatan dari Define, Design, Development and Dissemination, Endang
Mulyatiningsih, 2012: 179.Model pengembangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bentuk 3 D yaitu Define, Design dan Develop
B. Prosedur Pengembangan.
Pada tahap selanjutnya penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan modul Pengolahan dan Penyajian Makanan Indonesia pada siswa kelas XI di
SMK Negeri 6 Yogyakarta. Sasaran penelitian ini adalah hasil dari pembuatan sumber belajar berupa modul Pengolahan dan Penyajian Makanan Indonesia
