H. Langkah-langkah Pembelajaran
Pertemuan ke-I
Kegiatan Deskripsi Pembelajaran
Alokasi Waktu
Pendahuluan 1. Mengingatkan siswa untuk selalu mengucap syukur atas waktu dan kesehatan yang telah diberikan.
2. Mengingatkan siswa akan pentingnya kehadiran 3. Memberikan motivasi belajar kepada siswa terhadap pentingnya
materi pelajaran yang akan disampaikan 4. Guru menyampaikan tujuan pembelajarn yang ingin disampaikan
yaitu memahami pengertian, jenis, karakteristik, fungsi , Cara penyimpanan dan macam-macam olahan unggas
5. Sebagai apersepsi untuk menumbuhkan rasa ingin tahu dari daging dan hasil olahannya.Guru memberikan salam kemudian
memeriksa kehadiran siswa. 15 menit
Inti Stimulation:
1. Siswa mengamati tayang materi yang diberikan guru dari media LCD power point
2. Siswa menanggapi presentasi guru dan menayakan materi yang belum dimengerti berkaitan dengan materi unggas dan hasil
olahnya
Problem statemen:
1. Dengan tanya jawab, siswa diarahkan untuk memahami materi unggas dan hasil olahnya
2. Guru menunjuk salah satu siswa yang sudah pernah mengetahui unggas untuk menceritakan kepada teman-temannya.
Data collection :
1. Guru membagi siswa kedalam beberapa kelompok dengan setiap kelompok terdiri dari 4 siswa
2. Setiap kelompok mendapatkan tugas untuk mendiskusikan tentang unggas dan hasil olahnya yang terdiri dari pengertian,
macam-macam karkas daging unggas, teknik memotong unggas, kualitasmutu unggas dan cara penyimpanan unggas.
Siswa dapat mencari materi dari berbagai sumber yang ada.
Data Processing :
1. Selama siswa mendiskusikan tugas yang diberikan didalam kelompok, guru memperhatikan dan mendorong semua siswa
untuk dapat terlibat dalam diskusi, dan guru mengarahkan siswa apabila ada kelompok yang kurang mengerti dalam
mengerjakan tugas kelompok
Verification :
1. Setelah selesai berdiskusi dan membuat laporan beberapa kelompok diminta untuk mempresentasikan hasil diskusi
kedepan kelas 2. Sementara kelompok lainnya dapat menanggapi dan
menyempurnakan apa yang telah dipresentasikan terkait dengan 155 menit
materi unggas dan hasil olahannya 3. Guru menyimpulkan data hasil diskusi dari materi unggas dan
hasil olahanya dari tiap kelompok
Generalization :
1. Guru mengarahkan semua siswa pada kesimpulan mengenahi materi daging dan hasil olahannya
2. Guru memberikan umpan balik positif dan penguatan dalam bentuk lisan pada siswa
Penutup
1. Siswa diminta membuat rangkuman tentang materi unggas dan hasil olahnya
2. Guru memberikan tugas untuk mencari macam-macam olahan unggas dan hasil olahnya
3. Menyampaikana rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya yaitu unggas serta hasil olahannya
4. Menutup pelajaran dengan salam dan berdoa 10 menit
Pertemuan ke-2
Kegiatan Deskripsi Pembelajaran
Alokasi Waktu
Pendahuluan 1. Guru memberikan salam kemudian memeriksa kehadiran siswa 2. Guru memberikan gambaran tentang materi yang akan
dipelajari yaitu unggas dan hasil olahnya 3. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang ingin di capai
4. Guru menyampaikan langkah-langkah pembelajaran 5. Sebagai apersepsi untuk mengingatkan kembali pelajaran
minggu lalu 15 menit
Inti Stimulation:
1. Siswa mengamati tayang materi yang diberikan guru dari media LCD power point handout
2. Siswa menanggapi presentasi guru dan menayakan materi yang belum dimengerti berkaitan dengan materi unggas dan hasil
olahnya
Problem statemen:
1. Dengan tanya jawab, siswa diarahkan untuk memahami materi unggas dan hasil olahnya
Data collection :
1. Guru membagi tugas individu kepada siswa 2. Setiap siswa mendapatkan tugas untuk mengambar dari karkas
daing ayam atau unggas beserta dengan nama dan keguanaan dalam pengolahan makanan.
Data Processing :
1. Selama siswa bekerja, guru memperhatikan dan mendorong semua siswa untuk dapat menyelesaikan tugasnya dan guru
mengarahkan siswa apabila ada siswa yang kurang mengerti dalam mengerjakan tugas
Verification :
1. Setelah selesai mengerjakan tugas dan membuat laporan beberapa siswa diminta untuk mempresentasikan hasil diskusi
kedepan kelas 155 menit
Kategori