Cold Soup Hot A Fish Large Cold E Hidan Shorb Roast Veget Sweet Savo Desse Men

P N Susunan hidangan

1. Cold

Cold dengan p Misal Jakarta.

2. Soup

M Broth, Ayam

3. Hot A

H kecil.H Chees

4. Fish

H dimas

5. Large

H kacual Bourg

6. Cold E

H dihida Egg M

7. Hidan

Misal Masak

8. Shorb

PENGOLA No: 01 Semester I menu maka n yaitu : Appetizer Appetizer a porsi kecil de : Russian Sup Makanan berb , Paysanne m. Appetizer H Hidangan de Hidangan in se and Toma Masakan d Hidangan yan ak dengan m e Joint Hidangan yan li yang di guignon, Boi Entree Hidangan yan angkan deng Mayonnaise R ngan yang d : Navarin, B kan Indonesi bet SM AHAN DAN Revisi MA anan kontin Hidangan adalah hidan engan suhu 1 Salad, Wins bentuk cair Soup Conso Hidangan P engan rasa ni disajikan ato Jeaffle.M dari ikan ng terbuat da metode dipan ng dibuat d masak de iled Beef En ng diolah da gan sauce. . Russian Sala disajikan pa Brown Beef ia : Gulai Ka HAND PENYAJIA i: 00 T AKANAN K ental yang k Pembuka D ngan dengan 15 0 C. sor Salad. M yang didom ome. Masak Pembuka Pa dominan g pada suhu Masakan Indo ari ikan, uda nggang atau dari bagian engan teknik nglish Style. ari daging, Misal : Sea ad. anas dengan Stew. ambing dan AN MAKAN anggal: Jul ONTINENT klasik terdir Dingin n rasa domin Masakan In minasi denga kan Indones anas gurih dan 50-75 C onesia : Lum ng dan binat digoreng khewan pot k roasting. Masakan Ind ikan atau un a Food Cooc n suhu 60-75 Semur Dagi NAN KONT li 2014 TAL ri dari 13 m nan kecut, donesia : R an cairan.Mi sia : Sayur disajikan d C.Misal : C mpia Asam M tang kerang, tongan besa Misal : B donesia : Ay nggas yang cktail, Lobst 5 0 C. ng TINENTAL Hal. 1 dari 5 270 Menit macam gilira dan disajika Rujak, Asina isal : Chicke Bening, Sot dengan por anape Dian Manis. , kecuali yan ar, atau utuh Braised Bee yam Betutu. dimasak da tre Coocktai L 5 2 an an an en to rsi na, ng h, ef an il, P m hi P N Hidan Misal Catata

9. Roast

M atau p digulin Masak

10. Veget

Hidan Misal Butter

11. Sweet

H basah Indone

12. Savo

M dihida

13. Desse

H masak Perkembang Perkemb modern. Peru idangan atau Perkemb

1. Men

a. b. PENGOLA No: 01 Semester I ngan ice crea : Manggo S an : yang term t atau maka Makanan yan potongan be ng atau dib kan Indonesi table, Potato ngan yang ter : Butter G r Noodle. t Dishes ata Hidangan y atau kue-k esia : Kue L ury Makanan k angkan panas ert atau Bua Hidangan y kan yang terb gan kompos angan posis ubahan cen u menggabun angan komp nu dengan 6 Cold Appeti Soup AHAN DAN Revisi MA am yang dibu horbet, Papa masuk ice cr anan yang d ng dibuat dar esar atau u akar . Misa ia : Kambing

o, Rice or P

rbuat dari sa reen Bean, au Kue yang dibuat kue kering. Lapis, Agar-a kecil yang s atau dingin ah Segar yang terdiri buat dari bua isi menu. si menu men derung lebi ngkan beber posisi menu a 6 Courses H izer HAND PENYAJIA i: 00 T AKANAN K uat dengan r aya Shorbet, ream adalah dipanggang ri daging, un utuh yang d al : Roast o g gulking, A Pasta ayuran, hidan Butter Carr dengan ras Misal : App agar. dibuat de n. dari buah-b ah segar. ngalami per ih disederha rapa hidanga adalah sebag Hidangan RI 3 KLATE AN MAKAN anggal: Jul ONTINENT asa dominan , Pineapple S Vanila, Cho nggas atau i dimasak den of Lamb, Ro Ayam Kodok ngan dari ken rot, Fried P sa dominan ple Pie, Ca ngan diala buah segar, rubahan dar anakan, den an menjadi sa gai berikut : NAN KONT li 2014 TAL n buah. Shorbet dll. ocolatte dan ikan dengan ngan metod oast Crown k ntang, nasi d otatoes, Fila n manis, sep aramel Custa s Toast at dengan rasa i jaman kla ngan mengu atu. TINENTAL Hal. 1 dari 5 270 Menit Stawberry. ukuran besa de Roasting Rib of Bee dan pasta. aff Rice, da perti kue-ku ard. Masaka tau Cracker a manis, ata asik ke jama urangi jumla L 5 3 ar ef. an ue an rs au an ah 4 P N c. H d. M e. f. D

2. Men