d. Pemberian pakan konsentrat
Pakan konsentrat sering disebut makanan tambahan atau makanan penguat yang sangat berguna bagi ternak sapi potong, terutama ternak yang sedang hamil atau sedang
menyusui untuk merangsang air susu yang baik dan bagi ternak yang dalam masa pertumbuhan, karena pemberian bahan konsentrat dapat menambah nafsu makan, contoh
bahan – bahan konsentrat yaitu seperti dedak padi, bungkil kelapa sawit, tepung jagung, ampas tahu, kulit buah kakao, singkong, ubi jalar, tepung terigu dan lain sebagainya.
Menurut literatur Tabloid Sinar Tani, 2010 bahwa pada setiap usaha peternakan, pakan merupakan salah satu faktor yang menentukan kualitas produksi ternak tersebut, selain
pakan yang berupa hijauan, para peternak yang lebih maju pada umumnya juga telah memberikan pakan konsentrat, terutama pada usaha penggemukan ternak potong, tetapi
peternak di daerah penelitian tidak memberikan pakan konsentrat tersebut selain disebabkan oleh keterbatasan modal yang mereka miliki, faktor pola pikir mereka yang masih
menganggap pakan konsentrat tidak terlalu penting atau tidak dibutuhkan dalam usaha ternak sapi mereka juga, hal itu disebabkan karena pengetahuan peternak mengenai manfaat pakan
konsentrat masih sangat kurang. Konsentrat atau ransum, merupakan campuran dari dua atau lebih bahan pakan
yang diberikan untuk ternak sapi potong. Ransum harus dapat memenuhi kebutuhan zat gizi yang diperlukan ternak sapi potong untuk berbagai fungsi tubuhnya, yaitu untuk hidup
pokok, produksi maupun reproduksi. Pada umumnya ransum untuk ternak terdiri dari pakan hijauan dan pakan
konsentrat. Pakan pokok dapat berupa rumput, legume, perdu, pohon – pohonan serta tanaman sisa panen, sedangkan pakan konsentrat antara lain berupa biji – bijian, bungkil,
bekatul dan tepung ikan. Ransum seimbang adalah ransum yang diberikan selama 24 jam
Universitas Sumatera Utara
yang mengandung semua zat nutrisi dalam arti jumlah dan macam nutrisinya dalam perbandingan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi sesuai dengan tujuan
pemeliharaan ternak. Pakan seimbang bukan merupakan hal yang sulit untuk diwujudkan karena kita
hanya dituntut untuk pintar mengkombinasikan bahan pakan yang ada di sekitar kita, dengan mengkombinasikan bahan pakan yang tersedia serta penggunaan suplemen dari bahan pakan
lokal diharapkan akan tercipta ransum yang murah tetapi mampu memberikan hasil yang optimal, sehingga dapat diterapkan juga pada usaha ternak sapi potong yang ada di lokasi
penelitian.
e. Pemberian air minum