Unit Usaha Produksi dan Produk

43 Perusahaan RBD Olein B

1. Unit Usaha

PT. B adalah perusahaan yang bergerak dalam pengolahan minyak kelapa sawit. Perusahaan B yang bergerak di bidang perkebunan dan hingga saat ini mengelola satu unit kebun yang berlokasi di Desa Pulau Maria, Dusun IV, Kecamatan Teluk Dalam, Kabupaten Asahan dan memiliki luas lahan kelapa sawit sebesar 50 Ha. Komoditi utama Perusahaan B adalah kelapa sawit. Perusahaan ini tergolong perusahaan baru yang masih berskala usaha kecil. Perusahaan B memiliki satu kebun kelapa sawit, satu pabrik kelapa sawit serta satu pabrik Fraksinasi RBD Olein. PT. B selain menpunyai kebun juga memiliki satu buah PKS, berkapasitas 20 Tonhari, Besar kecilnya kapasitas yang terpakai tergantung pada masa Trek kelapa sawit. Masa Trek maksudnya adalah masa pada saat penurunan produksi kelapa sawit. Apabila terjadi masa trek maka perusahaan akan lebih cenderung membeli TBS kepada petani guna memenuhi kapasitas PKS. Pabrik faksinasi pengolah CPO menjadi RBD Olein terletak berdekatan dengan kebun dan PKS berada dalam satu kawasan, pabrik fraksinasi memiliki kapasitas 30 TonHari. Besar kecilnya produksi juga bergantung pada masa track kebun. Untuk keselamatan kerja karyawan hanya menggunakan JAMSOSTEK Jaminan Sosial Tenaga Kerja. PT. B tergolong baru oleh karena itu standart yang dimiliki belum seperti Perusahaan besar seperti Perusahaan RBD Olein lainnya oleh karena itu Perusahaan belum mempunyai standart khusus. Produk Universitas Sumatera Utara 44 yang dihasilkan masih dalam bentuk curah atau tidak bermerek. Perusahaan menjual hasil produksi RBD Olein kepada pedagang besar, kecil juga kepada konsumen disekitar perusahaan. Selain itu perusahaan juga menjalin kerja sama dengan perusahaan pengolah RBD Olein bermerek.

2. Produksi dan Produk

Adapun produksi yang dihasilkan PT. B dari hasil olahan TBS menjadi CPO, CPO bila diproses di FRF Fractination and Refining Factory akan menjadi RBD Olein yang siap pakai. Perusahaan B ini dapat menghasilkan produksi turunan yaitu: 1. RBD Olein Refined Bleached and Deodorized Olein RBD Olein adalah hasil olahan dari minyak kelapa sawit kualitas tinggi. RBD olein merupakan hasil inti dari CPO. Pada PT. B RBD Olein tersebut dijual 100 secara lokal. RBD Olein PT. B langsung dijual kepada konsumen, dan produk dijual dalam bentuk curah. Adapun hasil produksi RBD Olein PT. B dapat dilihat pada gambar 4.5 berikut. Gam bar 4.5 Per k emb anga n Prod uksi RBD Olei n PT. B Universitas Sumatera Utara 45 Sumber: Data Primer Diolah Lampiran 2 Berdasarkan Gambar 4.5 dapat dilihat bahwa produksi RBD Olein setiap tahunnya berfluktuatif, namun fluktuasi tidak terlalu besar, namun dapat dilihat bahwa produksi pada tahun 2008 berada diatas produksi pada tahun sebelumnya 2006 dan 2007, hal tersebut dikarenakan tingginya produksi TBS dan tingginya permintaan pada RBD Olein pada tahun 2008. Selain itu produksi tahun 2007 berada di bawah tahun 2006 dan 2008, hal tersebut diduga karena penurunan mutu TBS sehingga produksi CPO menurun dikarenakan kualitas bahan baku yang rendah. 2. RBD Stearin Refined Bleached and Deodorized Stearin Hasil dari olahan CPO juga menghasilkan RBD Stearin, RBD Stearin digunakan sebagai bahan baku pembuat sabun, kosmetik dan lain-lain yang kualitasnya di bawah RBD Olein. RBD Stearin merupakan bahan baku pembuat sabun oleh karena itu semua hasil produksi RBD Stearin dijual lokal pada perusahaan sabun sendiri milik PT. B. Adapun produksi RBD Stearin dapat dilihat dari gambar di bawah ini. Gambar 4.6 Produksi RBD Stearin PT. B Universitas Sumatera Utara 46 Sumber: Data Primer Diolah Lampiran 2 Berdasarkan pengamatan selama 3 tahun hasil produksi RBD Stearin pada awal setiap tahunnya cenderung stabil, namun pada oktober 2008 mengalami penurunan. Hal ini diduga karena nilai RBD Olein pada bulan oktober mengalami kenaikan sehingga nilai RBD Stearin mengalami penurunan, nilai RBD Stearin mengalami penurunan diduga karena nilai asam lemak bebas tinggi sehingga kandungan lemak tak jenuh CPO semakin rendah, jadi pada saat pengolahan nilai RBD Olein semakin tinggi. 3. Fatty Acid Hasil turunan CPO lainnya adalah Fatty Acid, Fatty Acid digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan sabun mandi, sabun cuci dan kosmetik, PT. B juga mempunyai pabrik pembuat sabun, oleh sebab itu seluruh produksi Fatty acid diproses dipabrik sabun PT. B. Sama halnya dengan RBD Stearin, kedua bahan ini digunakan untuk membuat sabun. Adapun produksi Fatty acid PT. B dapat dilihat pada gambar berikut. Universitas Sumatera Utara 47 Gambar 4.7 Per kembangan Produksi Fatty Acid PT. B Sumber: Data Primer Diolah Lampiran 2 Berdasarkan data diatas produksi Fatty acid setiap tahunnya berfluktuatif, namun pada akhir tahun mengalami kenaikan bersamaan setiap tahunnya, pada agustus 2008 mengalami penurunan, hal ini diduga karena nilai produksi asam lemak bebas pada saat memproduksi RBD Olein menurun karena kualitasmutu TBS dan CPO yang tinggi atau kandungan lemak jenuh pada CPO meningkat.

3. Integrasi Vertikal