Flowchart Proses Esterifikasi Enzimatis

23 Dari kromatogram pada gambar 4.1, komposisi asam lemak dari ALSD tersebut disajikan pada tabel 4.1. Tabel 4.1 Komposisi Asam Lemak dari Asam Lemak Sawit Distilat ALSD No. Puncak Retention Time menit Komponen Penyusun Komposisi bb 1 13,555 Asam Laurat C12:0 0,3140 2 16,564 Asam Miristat C14:0 1,2518 3 19,313 Asam Palmitat C16:0 48,5401 4 19,587 Asam Palmitoleiat C16:1 0,1492 5 21,586 Asam Stearat C18:0 3,9187 6 21,917 Asam Oleat C18:1 36,9306 7 22,445 Asam Linoleat C18:2 8,2130 8 23,186 Asam Linolenat C18:3 0,2427 9 23,917 Asam Arakidat C20:0 0,3260 10 24,317 Asam Eikosenoat C20:1 0,1140 Berdasarkan data komposisi asam lemak dari ALSD maka dapat ditentukan bahwa berat molekul Free Fatty Acid FFA ALSD adalah 268,8779 grmol dapat dilihat pada tabel LA. 1. Berdasarkan hasil analisis GC, komponen asam lemak yang dominan pada sampel ALSD adalah pada puncak 3 yaitu asam lemak jenuh berupa asam palmitat sebesar 48,5401 bb dan puncak 6 yaitu asam lemak tidak jenuh berupa asam oleat sebesar 36,9306 bb. Selain mengidentifikasi komponen asal lemak dalam ALSD, dilakukan juga identifikasi komposisi penyusun ALSD. Data-data yang telah diperoleh disajikan dalam tabel 4.2. Tabel 4.2 Komposisi Penyusun ALSD Komposisi Jumlah berat Trigliserida 0,3376 Digliserida 0,1763 Monogliserida Asam Lemak 1,7656 97,7205 24

4.2 OPTIMASI PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU ASAM

LEMAK SAWIT DISTILAT ALSD DAN DIMETHYL CARBONATE DMC DENGAN MENGGUNAKAN NOVOZYM ® 435 Pada penelitian ini terdapat 4 variabel bebas yaitu rasio molar DMCALSD x 1 , suhu reaksi x 2 , waktu reaksi x 3 dan jumlah katalis Novozym ® 435 x 4 . Dengan menggunakan Response Surface Methodology-Central Composite Design RSM-CCD akan dilihat pengaruh dari keempat variabel tersebut terhadap yield Y biodiesel yang dihasilkan beserta kondisi pembuatan biodiesel yang optimum. Yield biodiesel dari berbagai perlakuan ditunjukkan dalam Tabel 4.2. Tabel 4.3 Hasil Yield Biodiesel dari Berbagai Perlakuan Run Rasio Molar DMCALSD molmol Suhu Reaksi o C Waktu Reaksi jam Jumlah Biokatalis -b Yield x 1 x 2 x 3 x 4 Y 1 4,5:1 50 1,5 5 49,8784 2 7,5:1 50 1,5 5 64,1937 3 4,5:1 70 1,5 5 41,9893 4 7,5:1 70 1,5 5 62,0407 5 4,5:1 50 2,5 5 59,1495 6 7,5:1 50 2,5 5 64,9283 7 4,5:1 70 2,5 5 44,9652 8 7,5:1 70 2,5 5 79,3304 9 4,5:1 50 1,5 15 54,6406 10 7,5:1 50 1,5 15 66,8529 11 4,5:1 70 1,5 15 50,2005 12 7,5:1 70 1,5 15 63,2407 13 4,5:1 50 2,5 15 60,6113 14 7,5:1 50 2,5 15 69,0934 15 4,5:1 70 2,5 15 55,3147 16 7,5:1 70 2,5 15 64,1326 17 3,0:1 60 2,0 10 38,1460 18 9,0:1 60 2,0 10 44,5511 19 6,0:1 40 2,0 10 61,7335 20 6,0:1 80 2,0 10 63,7357 21 6,0:1 60 1,0 10 75,1570 22 6,0:1 60 3,0 10 95,6071 23 6,0:1 60 2,0 43,8898 24 6,0:1 60 2,0 20 49,8728 25 6,0:1 60 2,0 10 79,8159 26 6,0:1 60 2,0 10 81,8601 27 6,0:1 60 2,0 10 77,6837