66
2. Manajemen Perusahaan a. Struktur dan Sistem Organisasi
Di PT. Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk dibentuk struktur organisasi yang bertujuan untuk memberikan tanggung jawab kepada orang yang bersangkutan, agar bisa melaksanakan tugas – tugasnya dengan baik dan penuh tanggung jawab, agar didapatkan
hasil yang maksimal. Struktur organisasi PT.Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk dapat dilihat pada Gambar 1. Kadiv manufakturing
Karu Ware House
Ka dept produksi
Karu RD Karu
persumum Ka Sie Ware
House Ka sie
persumum Ka dept HR
Ka Sie tehnik
Staff QC Karu PPIC
Karu QC Karu PDQC
Karu Produksi Karu
Gudang Ka Sie
Gudang Ka Sie
RecTraining
Karu Tehnik Karu
RecTraining Ka Sie RD
Ka Sie QC Ka Sie
PDQC Ka dept logistik
Ka dept RD Ka dept PDQC
Ka dept tehnik
Ka Sie Produksi
Ka Sie Ware House
Staff Ware House
Staff PPIC Staff PDQC
Operator Produksi
Staff Tehnik
Staff RD Staff
Gudang Staff
persumum Staff
RecTraining
Gambar 1. Struktur Organisasi Manufaktur Proses Produksi 2
3
b. Tanggung Jawab dan Wewenang
1. Ka div Manufakture a. Memberikan arahan tentang rencana pengembangan usaha dan
melakukan review terhadap rencana usaha. b. Bertanggung jawab atas penyediaan sumber daya yang diperlukan
dalam menjamin pelaksanaan mutu. c. Memberikan wewenang kepada kepala seksi ka sie untuk
melaksanakan dan menerapkan ISO 9001 – 2000. d. Menyetujui pedoman mutu perusahaan.
e. Menetapkan komitmen manajemen perusahaan f. Menetapkan struktur organisasi
g. Mengangkat wakil manajemen dan asisten wakil manajemen 2. Kepala Seksi Ka Sie
a. Bertanggung jawab langsung kepada kadiv Manufacture b. Melaksanakan program kerja sesuai sistem manajemen mutu
c. Mengkoordinasi seluruh kegiatan pabrik agar semua bagian dapat melaksanakan tugas dengan efektif dan efisien
d. Melakukan tinjauan terhadap penerapan dan pemeliharaan sistem mutu yang ada melalui RTM
e. Menciptakan iklim kerja yang harmonis bagi semua karyawan f. Memberikan fasilitas yang diperlukan dalam pelaksanaan sistem
mutu g. Memastikan bahwa setiap komplain pelanggan yang masuk
ditindak lanjuti dan dievaluasi keefektifannya 3. Karu QC
a. Bertanggung jawab terhadap Ka sie b. Bertanggung jawab atas pemastian pelaksanaan
inspeksi, pengukuran dan pengujian raw material sampai finish product
c. Memastikan bahwa semua alat ukur dan uji terkalibrasi
d. Bertanggung jawab pelaksanaan prosedur identifikasi dan mampu memastikan bahwa prosedur mutu yang ada dijalankan
sebagaimana seharusnya e. Mengidentifikasi kebutuhan dan pelatihan yang diperlukan oleh
karyawan dibawahnya f. Melaksanakan sasaran mutu yang telah ditetapkan dibagiannya
4. Karu Tehnik a.. Bertanggung jawab terhadap Ka sie
b. Monitor efisiensi mesin produksi serta penggunaan spare part mesin produksi dan boiler
c. Memastikan bahwa prosedur mutu yang ada berjalan sebagaimana mestinya
d. Mengidentifikasi kebutuhan dan pelatihan yang diperlukan oleh karyawan dibawahnya
e. Melaksanakan sasaran mutu yang telah ditetapkan dibagiannya 5. Karu Produksi
a. Bertanggung jawab terhadap Ka sie b. Bertanggung jawab dalam pemantauan proses produksi dan
pengendalian proses c. Menyebarkan pelaksanaan pengembangan usaha berdasar sistem
manajemen mutu d. Monitor bahan setengah jadi, produk jadi, sanitasi dan higiene
e. Mengendalikan produk tidak sesuai dari produksi f. Memastikan bahwa prosedur mutu yang ada dijalankan
sebagaimana seharusnya g. Mengidentifikasi kebutuhan dan pelatihan yang diperlukan oleh
karyawan dibawahnya h. Melaksanakan sasaran mutu yang telah ditetapkan dibagiannya
6. Karu Gudang a. Bertanggung jawab terhadap Ka sie
b. Bertanggung jawab atas terlaksananya penanganan, penerimaan, penyimpanan, pengemasan, pengeluaran, dan pergudangan bahan
baku, bahan pengemas, dan barang jadi c. Menjamin pengeluaran bahan dan barang sama FIFO First In
First Out d. Bersama QC bertanggung jawab untuk pengendalian produk yang
dipasok pelanggan e. Melaksanakan sasaran mutu yang telah ditetapkan dibagiannya
f. Bersama QC mengendalikan produk yang tidak sesuai g. Pengendalian on time delivery
h. Pengendalian broker handling
c. Hak dan Kewajiban Karyawan
1. Hak Karyawan a. Kenaikan gaji tahunan
b. Tunjangan hari raya c. Jaminan makan
d. Bantuan beasiswa e. Bantuan duka cita
2. Kewajiban Karyawan a. Wajib mengisi absensi baik saat datang dan pada saat pulang
b. Datang tepat waktu c. Mengikuti peraturan yang diberikan oleh atasan
d. Pekerja yang berhalangan masuk meminta izin kepada pihak yang berwenang
e. Memakai perlengkapan yang telah disediakan oleh perusahaan
d. Ketenaga Kerjaan
PT. Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk yang berada di Sragen secara keseluruhan memiliki karyawan sebanyak ± 2000 karyawan kantor dan
non kantor pabrik . Pembagian jam kerja untuk karyawan tersaji dalam Tabel 4, Tabel 5, dan Tabel 6.
Tabel 4. Jam Kerja Untuk Karyawan Kantor Hari
Jam Masuk Jam Pulang
Istirahat Senin – Jum’at
08.00 16.00
1 Jam Sabtu
08.00 14.00
Sumber : PT. Tiga Pilar Sejahtera Food Tabel 5. Jam Kerja Untuk Karyawan Non Kantor Hari Senin – Jum’at
Shift Jam Masuk
Jam Pulang Istirahat
I 07.00
15.00 1 Jam
II 15.00
23.00 III
23.00 07.00
Sumber : PT. Tiga Pilar Sejahtera Food Tabel 6. Jam Kerja Untuk Karyawan Non Kantor Hari Sabtu
Shift Jam Masuk
Jam Pulang Istirahat
I 07.00
12.00 Tanpa Jam
Istirahat II
12.00 17.00
III 17.00
22.00 Sumber : PT. Tiga Pilar Sejahtera Food
Untuk hari minggu karyawan diliburkan. Tetapi pada hari minggu terdapat karyawan bagian regu maintenance dan mekanik tidak libur
karena mereka melakukan kegiatan sanitasi peralatan yang diadakan secara rutinitas oleh PT. Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk.
Karyawan di PT. Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk yang tidak disiplin akan dikenakan sanksi sebagai berikut :
1. Lisan dilakukan oleh atasan yang bersifat umum atau ringan 2. Teguran
3. Surat peringatan pertama SPI 4. Surat peringatan kedua SPII
5. Surat peringatan ketiga SPIII 6. Skorsing
7. PHK Pemutusan Hubungan Kerja PHK dilakukan sebagai konsekuensi bagi karyawan agar menjaga
ketertiban karyawan dalam melaksanakan tugas dan wewenangnya, peringatan tersebut berlaku selama 3 bulan, sehingga dalam tahap – tahap
peringatan tersebut karyawan tidak mengikuti maka PT. Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk melakukan PHK pada karyawan yang melakukan
ketidak disiplinan.
e. Kesejahteraan Karyawan
PT. Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk memberikan kesejahteraan berupa sarana ibadah, layanan kesehatan atau medis seperti layanan
poliklinik dan pengobatan yang ditangani oleh Dokter dan perawat yang siap membantu karyawan selama 24 jam dan tanpa pemungutan biaya
pengobatan, selain
penanganan Jaminan
Sosial Tenaga
Kerja JAMSOSTEK . Setiap karyawan juga mempunyai kartu kesehatan,
selain itu PT. Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk juga menyediakan layanan berupa bus antar jemput karyawan, ekstra puding secara gratis untuk
menambah gizi para karyawan.
f. Fasilitas Kerja
Fasilitas kerja yang diberikan oleh PT. Tiga Pilar Sejahtera Food, Tbk antara lain : pemberian pakaian seragam 2 kali setiap tahun termasuk
topi, masker, jas lab, tempat ibadah, air minum, poliklinik, bus karyawan, kantin, koperasi
3. Penyediaan Bahan Baku dan Bahan Tambahan