dibilas dengan air laut yang bersih kemudian didiamkan beberapa menit. Setelah agak mengering, bak diisi dengan air laut bersih yang memiliki salinitas 28 ppt –
30 ppt dan temperatur 28
o
C – 29
o
C. Jika temperatur dan salinitas sudah stabil, aerasi diaktifkan agar air dalam bak jenuh dengan oksigen terlarut
Induk Udang Windu yang masih ditampung dalam bak penampungan, dikontrol dan diamati satu per satu, tiga hari setelah dilakukan ablasi. Apabila
perkembangan ovarium pada bagian kepala sudah terlihat jelas, berarti kematangan puncak telur telah tercapai.
Setelah kematangan telur tercapai, induk dapat dipindahkan ke dalam bak perkawinan. Induk udang jantan dipindahkan terlebih dahulu baru kemudian
induk udang betina yang telah mencapai tingkat kematangan gonad dipindahkan ke dalam bak perkawinan. Apabila pada malam pertama induk udang belum juga
bertelur, maka pada hari kedua air dalam bak perkawinan harus diganti. Apabila telur telah dikeluarkan secara sempurna maka induk udang harus
segera dikembalikan ke bak penampungan. Hal ini dimaksudkan untuk mencegah agar telur yang sudah dikeluarkan tidak dimakan lagi oleh induk udang.
5.2.3.3 Penetasan Telur
Seperti pada proses pemijahan, sebelum digunakan bak penetasan juga harus dicuci bersih seperti pada cara membersihkan bak pemijahan. Induk Udang
Windu yang sudah bertelur dapat diketahui melalui sisa-sisa jaringan berwarna jingga yang mengapung di permukaan air bak perkawinan. Di dalam sisa-sisa
jaringan ini tercampur telur hasil pemijahan. Untuk mengambil telur hasil pemijahan digunakan serok bermata 500 mikron.
Telur hasil pemijahan harus dikumpulkan dengan hati-hati, dengan menggunakan saringan bermata 20 mikron. Selanjutnya, telur ditempatkan dalam
waskom yang berisi air laut bersih. Semua telur yang telah terkumpul dalam saringan dibilas dengan air laut yang bersih dan segar. Setelah itu, telur
dipindahkan ke bak penetasan yang telah disiapkan. Telur yang baik akan menetas dalam waktu 10-12 jam sejak dipijahkan. Untuk mempercepat proses penetasan
dapat dilakukan pengadukan.
5.2.3.4 Pemeliharaan Larva Udang Windu
Setelah telur Udang Windu menetas menjadi larva, maka dibutuhkan berbagai proses pemeliharaan larva udang. Pemeliharaan larva udang dimulai dari
tingkat larva nauplius kedua N
2
sampai dengan tingkat post-larva ke tujuh PL- 12. Pemeliharaan dilakukan di dalam bak dengan ruang tersendiri, yakni ruang
pemeliharan larva Udang Windu. Oleh karena itu kebersihan sarana dan prasarana yang digunakan akan menjamin keberhasilan benur udang yang akan dihasilkan.
Sehari sebelum larva nauplius dipindahkan ke bak pemeliharaan, air dalam bak diberi EDTA ethylene dinitrilotetra acetic sebanyak 2 ppm atau 2 gramton.
Tujuan pemberian EDTA adalah untuk mengurangi daya lekat sesuatu terhadap zat lainnya dan mengendapkan logam berat.
Pemindahan harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Cara yang dilakukan sangat sederhana namun menjamin keamanan yaitu dengan menyerok
menggunakan gayung plastik. Pada stadium larva nauplius, larva udang windu tidak perlu diberi makanan.
Pemeliharaan larva Udang Windu berkaitan dengan dua proses utama, yaitu :
a. Pemberian pakan
Pemberian pakan dimulai dari stadium zoea atau setelah larva nauplius berusia 6 hari N
6
. Jenis makanan alami yang digunakan untuk satadium zoea berupa plankton biasanya dari genus Skeletonema sp. Stadium zoea berlangsung 4 hari.
Plankton diberikan pada saat larva sudah mencapai zoea pertama Z
1
sampai zoea ketiga Z
3
. Untuk stadium zoea , makanan yang diberikan berupa plankton sebagai
makanan alami. Pemberian makanan alami untuk zoea dilakukan 2 kali sehari, yakni pada pukul 12.00 dan 20.00. Selain pakan alami, diberikan pula pakan
buatan yang diberikan 4 jam sekali. Setelah mencapai hari keempat, zoea biasanya hampir seluruhnya telah
berubah menjadi misis. Stadium misis selalu dicirikan dengan posisi renang selalu terbalik. Stadium misis berlangsung mulai dari misis pertama M
1
sampai misis ketiga M
3
. Pakan alami yang diberikan berupa Artemia sp. Artemia sp ini dikultur sendiri dari telur atau kista yang dibeli di toko perikanan. Sementara itu,
untuk pakan buatan yang diberikan sebaiknya berupa butiran halus yang agak melayang di dalam air.
Setelah melewati stadium nauplius, zoea dan misis pada hari ketujuh larva udang sudah berubah menjadi stadium post larva. Stadium ini dicirikan dengan
bentuk tubuh yang lurus atau tidak berenang dengan kaki terbalik. Pakan alami yang diberikan berupa Artemia sp 100 grhari. Pemberian pakan dilakukan pada
pukul 08.00 dan 20.00. Sementara itu makanan buatan diberikan sebanyak 2 grhari dengan saringan makanan yang berukuran 200 mikron.
Takaran pemberian pakan alami berbagai stadium larva Udang Windu dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Takaran Pakan Alami dari Berbagai Stadium Larva Udang Windu Stadium Larva
Kepadatan selcc Zoea pertama Z
1
5000 – 10.000 Zoea kedua Z
2
10.000 – 15.000 Zoea ketiga Z
3
15.000 – 30.000 Misis pertama M
1
20.000 Misis kedua M
2
20.000 Misis ketiga M
3
20.000 Post larva
100 grhari Sumber : Bambang AM , 2000
b. Penanggulangan penyakit
Berdasarkan penyebabnya, penyakit udang dapat dibedakan menjadi dua yaitu penyakit infeksi protozoa,bakteri,virus dan cacing serta penyakit non-
infeksi lingkungan,bahan beracun, nutrisi. Sementara itu pada usaha pembenihan Udang Windu ada dua jenis penyakit berdasarkan objek yang diserang yaitu,
penyakit induk Udang Windu serta penyakit pada telur dan larva Udang Windu. Pencegahan terhadap penyakit ini dapat dilakukan dengan berbagai cara.
Adapun cara yang dilakukan antara lain adalah perbaikan kualitas air, mengurangi kepadatan, mengurangi stres cekaman, dan pemberian obat-obatan secara
terkontrol seperti terramicin, eritromicin,choramphericol, dan furanace. Tabel 2
memperlihatkan lebih jelas penggunaan obat-obatan terhadap berbagai penyakit larva Udang Windu.
Tabel 2. Penggunaan Obat-Obatan Terhadap Penyakit Larva Udang Windu
Obat-Obatan Penyakit
Terramicin Bakteri non-filamen bakteri menyala
Eritromicin Bakteri non-filamen bakteri menyala
Choramphericol Bakteri non-filamen bakteri menyala
Furanace Bakteri filamen Leuconthrix mucor
dan bakteri non- filamen bakteri menyala
Sumber : Bambang AM, 2003 Oleh karena itu, pendekatan pengelolaan sistem pemeliharaan yang baik
dan benar akan menentukan keberhasilan dalam upaya melakukan pencegahan terhadap penyakit.
5.2.3.5 Pemanenan benur
