Siswa memperbaiki hasil presentasi dan membuat kesimpulan c. Penutup 15 menit
1 Peserta didik bersama-sama guru membuat rangkumansimpulan pelajaran 2 Peserta didik melakukan penilaian danatau refleksi terhadap kegiatan yang sudah
dilaksanakan secara konsisten dan terprogram 3 Peserta didik diberikan penugasan sebagai penguatan dan pemantapan
4 Sebagai refleksi, guru membimbing peserta didik untuk membuat kesimpulan tentang pelajaran yang baru saja berlangsung serta menanyakan kepada peserta didik apa manfaat
yang diperoleh setelah mempelajari potongan bahan makanan 5 Menginformasikan rencana kegiatan pembelajaran untuk pertemuan yang akan datang
tentang tenik pengolahan makanan
H. Penilaian Pembelajaran, Remedial dan Pengayaan
1. Instrumen dan Teknik Penilaian
KD Teknik Penilaian
Instrumen
3.1 Mendeskripsikan potongan bahan makanan
1. Presentasi 1.
Modul
2. Analisis Hasil Penilaian
Penskoran Jawaban dan Pengolahan Nilai
1. Nilai 4 : jika jawaban sesuai dan ada pengembangan jawaban 2. Nilai 3 : jika jawaban sesuai kunci namun kurang tepat
3. Nilai 2 : jika jawaban kurang sesuai dengan kunci jawaban 4. Nilai 1 : jika jawaban tidak sesuai dengan kunci jawaban
Pengolahan Nilai
IPK No Soal
Skor Penilaian 1 Nilai
1. 1
3 Nilai perolehan KD pegetahuan :
rerata dari nilai IPK 1316 100 = 81,25
2. 2
4 3.
3 3
4. 4
3 Jumlah
1. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan Jika lebih dari 50 maka diadakan remial teaching, jika kurang dari 50 maka diberi tugas
2. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan
KD Teknik Penilaian
Pengayaan
3.1 Mendeskripsikan potongan
bahan makanan 1. Diberi pertanyaan
lisan 1. Menyempurnakan file
presentasi sesuai arahan guru
I. Media, Alat, Bahan, dan Sumber Belajar
Media Powerpoint
Alat Modul pembelajaran
LCD Komputerlaptop
Bahan Sumber Belajar
Boga Dasar 1, Dra. Cidartaty Lubis, MM Internet
Mengetahui Kepala SMKN 3 Magelang
Mila Yustiana, S.Pd. M.MPar
NIP.19710830 199503 2 001 Magelang, 10 Agustus 2016
Guru Mata Pembimbing,
Siti Nurjanah, S.Pd.
NIP. 19701212 200701 2 030
Guru Mata Pelajaran
Sylvia Natalia Novi Sekar D.
13511241031
