57
Jalan Tidar no 93, Surabaya. Kuesioner disebarkan untuk mendapatkan sampeldata primer dengan menggunakan teknik accidental sampling yaitu
teknik penentuan sampel berdasarkan kebetulan, artinya siapa saja yang secara kebetulan bertemu dengan peneliti dapat digunakan sebagai sampel, sehingga
kuesioner disebarkan kepada 120 responden berdasarkan sampel yang telah ditentukan. Dari 120 responden yang disebarkan, terkumpul 120 responden. Ini
telah memenuhi syarat untuk dianalisis dengan menggunakan Structural Equation Modelling
sebagaimana yang disarankan oleh Hair 1998 serta Bentler 1996.
4.2.2 Deskripsi Karakteristik Responden
Data mengenai keadaan responden dapat diketahui melalui jawaban responden dari pernyataan-pernyataan yang diajukan di dalam kuisioner yang
telah diberikan. Dari jawaban-jawaban tersebut diketahui hal-hal seperti dibawah ini.
4.2.2.1 Jenis Kelamin
Dari 120 responden yang menjawab kuisioner yang telah diberikan dapat diketahui jenis kelamin dari responden yakni pada tabel dibawah ini.
Tabel 4.1 Deskripsi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Sumber : Data diolah
Dari tabel di atas dapat diketahui bahwa responden dengan jenis kelamin pria sebanyak 47 orang 39.17 dan responden dengan jenis kelamin wanita
sebanyak 73 orang 60.83.
58
4.2.2.2 Umur
Dari 120 responden yang menjawab kuisioner yang telah diberikan dapat diketahui usia para responden yakni pada tabel dibawah ini.
Tabel 4.2 Deskripsi Responden Berdasarkan Umur
Sumber : Data diolah
Dari tabel di atas dapat diketahui bahwa responden dengan usia 17-21 tahun sebanyak 18 orang 15, usia 22-26 tahun sebanyak 24 orang 20, usia
27-31 tahun sebanyak 28 orang 23.33 dan usia 32 tahun ke atas sebanyak 50 orang 41.67.
4.2.2.3 Pekerjaan
Dari 120 responden yang menjawab kuisioner yang telah diberikan dapat diketahui pekerjaan para responden yakni pada tabel dibawah ini
59
Tabel 4.3 Deskripsi Responden Berdasarkan Pekerjaan
Sumber : Data diolah
Dari tabel diatas dapat diketahui bahwa responden Pelajar Mahasiswa sebanyak 20 orang 16.67, responden Pegawai Negeri sebanyak 22 orang
18.33, responden Pegawai Swasta sebanyak 40 orang 33.33, responden Wiraswasta sebanyak 25 orang 20.83 dan responden lainnya mayoritas adalah
Ibu rumah tangga sebanyak 13 orang 10.83.
4.2.2.4 Deskripsi Attibutes related to the product
Table 4.4 Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Atrtibutes Related to The Product.
Sumber : Data diolah
60
Berdasarkan tabel di atas diketahui sebagai berikut : 1. Indikator pertama dari Attributes related to the product, yaitu Harga
yang diberikan restoran Gudeg Putri Bu Har sesuai dengan kualitas produk yang diberikan, mendapat respon terbanyak pada skor 6 dengan
jumlah responden sebanyak 46 responden atau 39 dan respon terendah berada pada skor 4 dengan jumlah responden sebanyak 2 atau 1,7.
Artinya, sebagian besar responden menjawab setuju bahwa harga yang diberikan restoran Gudeg Putri Bu Har sudah sesuai dengan kualitas
produk yang diberikan. 2. Indikator kedua dari Attributes related to the product, yaitu Kualitas
makanan di restoran Gudeg Putri Bu Har sudah sesuai dengan selera, mendapat respon terbanyak pada skor 6 dengan jumlah responden
sebanyak 79 responden atau 67, kemudian respon terendah terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 5 atau 4,2. Artinya, sebagian
besar responden setuju bahwa kualitas makanan di restoran Gudeg Putri Bu Har sudah sesuai dengan selera konsumen.
3. Indikator ketiga dari Attributes related to the product, yaitu gudeg merupakan menu utama di restoran Gudeg Putri Bu Har, mendapat respon
terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 76 responden atau 64,4 dan respon terendah berada pada skor 4 dengan jumlah
responden sebanyak 7 atau 6. Artinya, sebagian besar responden menjawab setuju bahwa gudeg merupakan menu utama di restoran Gudeg
Putri Bu Har.
61
4.2.2.5 Deskripsi Attibutes related to service
