Kabupaten Siak dari tahun 2000-2008 belum mampu mencukupi kebutuhan konsumsi penduduk.
Tabel 7. Produksi dan Konsumsi Beras serta Jumlah Penduduk Kabupaten Siak Tahun 2000-2008
Tahun Produksi Beras
Konsumsi Beras Jumlah Penduduk
ton ton
jiwa 2000
9.403,52 24.027,19
218.429 2001
11.826,36 26.015,77
256.097 2002
12.887,78 28.170,67
270.075 2003
18.058,30 29.708,25
287.922 2004
19.505,34 32.587,72
296.252 2005
12.357,20 33.260,48
302.691 2006
14.041,25 34.401,18
312.536 2007
16.405,79 36.876,69
318.585 2008
16.576,57 39.352,20
357.747 Sumber: BPS dan Dinas Pertanian Kabupaten Siak 2007
5.6. Sumberdaya Alam
5.6.1. Pertanian Tanaman Pangan
Tanaman pangan yang dimaksud dalam hal ini adalah tanaman bahan makanan yang meliputi padi, jagung, kedelai, kacang hijau, kacang tanah ubi kayu
ubi jalar, buah-buahan dan sayur-sayuran. Kabupaten Siak memiliki potensi dalam pengembangan tanaman pangan tersebut, terutama tanaman pangan padi.
Perkembangan produksi tanaman padi di Kabupaten Siak sangat fluktuatif. Sejak tahun 2002 sampai tahun 2004 produksi padi Kabupaten Siak mengalami
peningkatan. Akan tetapi tahun 2005 terjadi penurunan produksi padi disertai dengan penurunan luas tanam. Bahkan areal lahan yang berpotensi untuk
penanaman padi yang masih terbatas banyak yang dialihfungsikan untuk tanaman perkebunan.
63
Akan tetapi pada tahun 2006 sampai saat ini peningkatan produksi tanaman padi semakin meningkat. Akan tetapi peningkatan ini belum mampu
mencukupi kebutuhan konsumsi beras penduduk Kabupaten Siak. Untuk mengatasi kekurangan ini, dalam jangka pendek dilakukan dengan memasukkan
beras dari luar daerah seperti Indragiri hilir, Sumatera Barat dan Sumatera Utara. Selain itu, juga disubstitusi dengan bahan makanan lain yang mengandung
karbohidrat seperti palawija dan sagu yang cukup banyak tersedia di Kabupaten Siak yang merupakan upaya pemerintah dalam menggalakkan diversivikasi
pangan. Dalam jangka panjang dilakukan usaha peningkatan produksi padi agar mampu mencukupi kebututahan pangan sendiri. Guna melihat perkembangan luas
areal panen, produksi dan rata-rata produksi tanaman padi produktivitas Kabupaten Siak dapat dilihat pada Tabel 8 berikut.
Tabel 8. Luas Panen, Produksi dan Rata-rata produksi Produktivitas Tanaman Padi Kabupaten Siak Tahun 2002-2006
Tahun Luas Panen ha
Produksi ton Produktivitas tonha
2002 5.901
21.479,64 3,64
2003 7.587
30.082,46 3,96
2004 9.168
32.518,90 3,55
2005 5.769
20.595,33 3,57
2006 6.467
23.402,09 3,62
Sumber: Dinas Pertanian dan BPS Kabupaten Siak 2007 Selain tanaman padi, juga terdapat beberapa tanaman pangan lain yang
diusahakan di Kabupaten Siak yaitu jagung, kedelai, kacang hijau, kacang tanah, ubi kayu dan ubi jalar. Perkembangan rata-rata produksi komoditi tersebut dari
tahun ke tahun sejak tahun 2002-2006 terlihat pada Tabel 9 berikut.
64
Tabel 9. Rata-rata Produksi Tanaman Palawija tonha Kabupaten Siak 2002- 2006
Tahun Jagung
Kedelai Kacang Hijau
Kacang Tanah Ubi Kayu
Ubi Jalar 2002
2,77 1,15
0,92 0,96
10,90 7,74
2003 2,67
1,04 0,89
0,97 10,66
6,81 2004
2,81 0,98
0,81 0,97
10,87 7,64
2005 2,88
1,00 0,96
1,01 11,51
7,86 2006
2,81 1,16
0,80 0,96
11,17 8,02
Sumber: Dinas Pertanian dan BPS Kabupaten Siak 2007 Dari keenam komoditi, ubi kayu merupakan komoditi terbesar yang
dihasilkan di Kabupaten Siak dan kacang hijau merupakan yang paling sedikit dihasilkan. Setiap komoditi berbeda-beda tingkat produksinya. Akan tetapi
sebagian besar mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Hal ini menunjukkan semakin besar permintaan terhadap komoditi tersebut baik untuk komoditi
industri maupun untuk konsumsi oleh masyarakat Kabupaten Siak.
5.6.2. Perkebunan
