merupakan salah satu grup terkecil enzim yang dinamakan oksidase tembaga biru Thurston 1994. Lakase telah banyak menjadi subyek penelitian untuk
dimanfaatkan secara luas karena lakase memiliki sifat spesifik yang rendah terhadap substrat-substratnya Cavallazi et al. 2004; Thurston 1994. Hidrokiunin,
katekol, dan guaiakol merupakan substrat yang cukup bagus bagi lakase. Hatakka 1994 menyatakan bahwa lakase berperan dalam proses degradasi lignin dan
pemanfaatannya dalam berbagai bidang cukup luas diantaranya sebagai bleaching pada proses biodelignifikasi pada pulp dan industri kertas.
2.3.4 Enzim Peroksidase LiP dan MnP
Lignin peroksidase EC.1.11.1.14; diarilpropan: oksigen, hidrogen peroksidase oksidoreduktase; berat molekul antara 38 dan 43 kDa dan manganase
peroksidase EC.1.11.1.13; Mn II: H
2
O
2
oksidoreduktase; berat molekul antara 43 dan 49 kDa merupakan glikoprotein yang membutuhkan hidrogen peroksida
sebagai oksidan Hatakka 1994; Tien dan Kirk 1984; Gold dan Alic 1993 . Enzim ektraseluler LiP dan MnP memiliki peranan yang sangat penting
dalam proses biodelignifikasi. LiP memiliki kemampuan mengkatalis beberapa reaksi oksidasi antara lain pemecahan ikatan Ca-Cβ rantai samping propil non
fenolik komponen aromatik lignin, oksidasi benzil alkohol, oksidasi fenol, hidroksil benzylic methylene groups dan pemecahan cincin aromatik komponen
non fenolik senyawa lignin Tien dan Kirk 1984. MnP diketahui memiliki kemampuan mengoksidasi baik komponen
fenolik maupun non fenolik senyawa lignin. Prinsip fungsi MnP adalah bahwa enzim tersebut mengoksidasi Mn
2+
membentuk Mn
3+
dengan adanya H
2
O
2
sebagai oksidan. Aktivitasnya dirangsang oleh adanya asam organik yang berfungsi sebagai pengelat atau pengstabil Mn
3+
. Mekanisme reaksi yakni MnP pada keadaan awal dioksida oleh H
2
O
2
membentuk MnP-senyawa I yang dapat direduksi oleh Mn
2+
dan senyawa fenol membentuk MnP-senyawa II. Senyawa tersebut kemudian direduksi kembali oleh Mn
2+
tetapi tidak oleh fenol membentuk enzim keadaan awal dan produk Wariishi et al. 1989. Adanya Mn
2+
bebas sangat penting untuk menghasilkan siklus katalitik yang sempurna.
