1. Home
  2. Pendidikan

Deteration Index Pemutih DOBI dan Hubungannya dengan Kualitas Minyak Sawit

Rendahnya efisiensi pengolahan dan tekhnologi terjadi akibat system tekhnologi dan perangkat mesin menggunakan acuan system technologi lama, akibatnya banyak buah kelapa sawit yang tersisa pada pengolahan petontokan atau proses pemisahan secara mekanis antara sawit dan tandannya. Tabel 5. SNI Standart Nasional Indonesia tentang hubungan DOBI dengan kualitas DOBI Kualitas 1,68 Buruk 1,78 – 2,30 Kurang Baik 2,30 – 2,92 Cukup Baik 2,93 – 3,23 Baik

2.5.1 Deteration Index Pemutih DOBI dan Hubungannya dengan Kualitas Minyak Sawit

Dalam hubungannya perdagangan, kualitas CPO harus menemukan gambaran dari GMQ Good Maerchantable Qualty atau kualitas perdagangan yang baik, sebenarnya di dalam GMQ deteration dari index pemutihan DOBI tidak termasuk dalam spesifikasi kualitas. Walaupun demikian banyak pembeli memurnikan CPO dalam penyulingan, pemutihan dan deodorasi Universitas Sumatera Utara produksi. Pemutihan yang baik kemudian menjadi satu indikator pencocokan untuk pemakaian dan harus mencakup GMQ. Analisa dari asam lemak bebas, kelembaban dan kotoran sendiri tidak mencukupi untuk mengidentifikasi kualitas CPO yang baik sedangkan dalam analisis DOBI dapat memberikan kemudahan CPO dalam pengolahan. DOBI Deteration Of Bleachability Index adalah rasio angka dari penyerapan Spektrofo tometer pada λ 446 nm dan pada λ 269 nm. Metode ini dikembangkan oleh Dr. P.A.T.Swabada dari Institut Penelitian Minyak Sawit dari Malaysia Malaysia Palm Oil Board. Pengukuran yang dibuat dengan melarutkan minyak sawit memakai pelarut n-heksan dan kemudian menentukan penyerapannyadalam spektrofotometer Keck Seng menggunakan suatu alat spektrofotometer UV-Visible Hitachi U-2000 Pekerja PORIM Palm Oil Riset Institute Of Malaysia menentukan hubungan berikut antara lain DOBI dan kualitas. Tabel 6. PORIM Palm Oil Riset Institute Of Malaysia tentang Hubungan DOBI dengan Kualitas DOBI Kualitas 1,68 Minyak sawit endapan atau equvalennya 1,76 – 2,30 Kurang 2,36 – 2,92 Cukup Universitas Sumatera Utara 2,99 – 3,24 Baik 3,24 Terbaik www.deptan.go.idbuletininfomutumei Untuk menghindari kehilangan celah, Keck Seng mengambil garis petunjuk berikut ini Tabel 7. Petunjuk Keck Seng untuk DOBI dan Tingkat Refinabilitas DOBI DOBI Kualitas 1,56 Minyak sawit endapan atau equvalennya 1,68 – 2,30 Kurang 2,31 – 2,30 Cukup 2,93 – 3,24 Baik Universitas Sumatera Utara 3,24 Terbaik www.deptan.go.idbuletininfomutumei

2.5.2 Penyebab-penyebab DOBI Deteration Of Bleachability Index yang Rendah

Dokumen yang terkait

Analisis Logistik Pasokan Tandan Buah Segar Untuk Pemenuhan Kapasitas Pabrik(Studi Kasus Di PKS Rambutan PTPN III)

41 439 157

Pengaruh Waktu Penyimpanan Inti Sawit Terhadap Kadar Asam Lemak Bebas (ALB) Di PTPN III Sei Mangkei-Perdagangan

3 41 41

Analisa Asam Lemak Bebas (ALB) Dari CPO Fresh, CPO Outspec, Dan CPO Blending Di PTPN III perdagangan PKS sei mangkei

54 275 54

Penentuan Kadar Minyak Dan Asam Lemak Bebas (ALB) Tandan Buah Segar (TBS) Berdasarkan Derajat Kematangan Buah Di PTP.Nusantara III PKS (Pabrik Kelapa Sawit) Sei Mangkei

7 65 61

Pengaruh Waktu Inap Buah Mentah Terhadap Kadar Asam Lemak Bebas (ALB) Pada Minyak Sawit (CPO) Di PTPN III Rambutan Tebing Tinggi

9 79 48

Pengaruh Lama Penyimpanan CPO Terhadap Kadar Asam Lemak Bebas Dan Kadar Air Pada Storage Tank Di PTPN III PKS Sei Mangkei Perdagangan

29 179 55

Pengaruh Tekanan Uap Saat Perebusan Tandan Buah Segar Kelapa Sawit ( TBS ) Dan Terhadap Kekuatan Dinding Sterilizer Di PKS Dolok Sinumbah

35 184 71

Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas (ALB) Dan Kadar Air Dalam Crude Palm Oil (CPO) Pada Tangki Timbun Di PTPN III PKS Sei Mangkei – Perdagangan

1 26 50

Analisa Kadar Asam Lemak Bebas Pada Tangki Rebus Dengan Metode Titrasi Volumetri Di PTP. Nusantara III PKS Sei Baruh

0 25 35

Penentuan Kenaikan Kadar Asam Lemak Bebas, Kadar Air, dan Kadar Kotoran Pada CPO Yang Sudah Bermalam di PTPN III PKS Seimangkei

1 45 57