Uji sudut diam Uji waktu alir Uji indeks tap

26

4.4.1 Uji sudut diam

Hasil uji sudut diam ° granul effervescent dari kelima formula dapat dilihat pada Tabel 4.1 berikut ini : Tabel 4.1 Hasil uji sudut diam dari lima formula Formula Sudut Diam ° F1 27,96 F2 26,21 F3 30,52 F4 29,02 F5 29,09 Keterangan : • Formula 1 1:1 Sari Buah Jeruk Nipis 5, Natrium Bikarbonat 5 • Formula 2 2:1 Sari Buah Jeruk Nipis 10, Natrium Bikarbonat 5 • Formula 3 3:1 Sari Buah Jeruk Nipis 15, Natrium Bikarbonat 5 • Formula 4 1:2 Sari Buah Jeruk Nipis 5, Natrium Bikarbonat 10 • Formula 5 1:3 Sari Buah Jeruk Nipis 5, Natrium Bikarbonat 15 Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat bahwa kelima formula memenuhi persyaratan sudut diam, yaitu berkisar antara 20° sampai 40° menunjukkan sudut diam yang baik Cartensen, 1977.

4.4.2 Uji waktu alir

Hasil uji waktu alir detik granul effervescent dari kelima formula dapat dilihat pada Tabel 4.2. Berdasarkan tabel berikut dapat dilihat bahwa kelima formula memenuhi persyaratan waktu alir, yaitu lebih kecil dari 10 detik Voigt 1995. Formula 2 memiliki waktu alir yang paling baik diantara keenam formula karena waktu alir dari formula 2 yang palig kecil sehingga ketika granul dialirkan kedalam sachet dapat mengalir dengan baik. 27 Tabel 4.2 Hasil uji waktu alir dari lima formula Formula Waktu Alir detik 1 2 3 Rata-rata F1 5,23 5,30 5,25 5,26 F2 4,62 4,50 4,71 4,61 F3 5,16 5,19 5,14 5,16 F4 5,57 5,76 5,80 5,71 F5 5,60 5,62 5,53 5,58 Keterangan : • Formula 1 1:1 Sari Buah Jeruk Nipis 5, Natrium Bikarbonat 5 • Formula 2 2:1 Sari Buah Jeruk Nipis 10, Natrium Bikarbonat 5 • Formula 3 3:1 Sari Buah Jeruk Nipis 15, Natrium Bikarbonat 5 • Formula 4 1:2 Sari Buah Jeruk Nipis 5, Natrium Bikarbonat 10 • Formula 5 1:3 Sari Buah Jeruk Nipis 5, Natrium Bikarbonat 15

4.4.3 Uji indeks tap

Hasil uji indeks tap granul effervescent dari kelima formula dapat dilihat pada Tabel 4.3. Tabel 4.3 Hasil uji indeks tap dari lima formula Formula Indeks Tap 1 2 3 Rata-rata F1 13,54 11,58 13,68 12,93 F2 21,05 19,15 18,09 19,43 F3 20,00 23,16 21,28 21,48 F4 17,89 17,02 18,75 17,89 F5 17,71 11,58 13,68 14,32 Keterangan : • Formula 1 1:1 Sari Buah Jeruk Nipis 5, Natrium Bikarbonat 5 • Formula 2 2:1 Sari Buah Jeruk Nipis 10, Natrium Bikarbonat 5 • Formula 3 3:1 Sari Buah Jeruk Nipis 15, Natrium Bikarbonat 5 • Formula 4 1:2 Sari Buah Jeruk Nipis 5, Natrium Bikarbonat 10 • Formula 5 1:3 Sari Buah Jeruk Nipis 5, Natrium Bikarbonat 15 Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat bahwa kelima formula memiliki nilai indeks tap yang bervariasi, tetapi masih memenuhi persyaratan indeks tap, kecuali formula 3 dimana persyaratannya yaitu lebih kecil dari 20 Voigt, 1995. 28 Indeks Kompresibilitas atau persentasi pengetapan dilakukan untuk mengetahui sifat alir dari suatu granul Juita, 2008.

4.4.4 Uji kadar air