Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
a. Kamar - kamar hotel beserta kamar mandinya.
b. Public area area umum.
Misalnya: lobby, restoran, bar, toilet umum, kantor-kantor, locker karyawan, dan sebagainya.
c. Penyediaan perlengkapan kamar, area umum, sarana kebersihan dan
pemeliharaan seragam karyawan. Misalnya: penggantian linen, seragam, perlengkapan tamu, obat, alat
pembersih dan sebagainya. d.
Pelayanan lainnya. Misalnya: penjahitan baju tamu, pengasuhan bayi, rempat tidur
tambahan, mencatat dan melaporkan barang tamu yang tertinggal di kamar, dan pelayanan lainnya yang tidak dapat dilakukan oleh bagian
lain.
2.3 Personalia Departemen Housekeeping
Tugas-tugas dari masing-masing Personalia adalah: a.
Executive Housekeeper, bertanggung jawab secara keseluruhan dalam operasi di lingkungan Housekeeping dan bertanggung jawab atas segala
anggarannya. b.
Assisten Executive Housekeeper, bertanggung jawab atas operasional Housekeeping setiap harinya dan membantu tugas-tugas Executive
Housekeeper.
Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
c. Housekeeping Secretary, bertanggung jawab atas tugas
keadministrasian di Housekeeping termasuk membuat dan mencatat semua masukkan dari tamu.
d. Mini Bar, bertanggung jawab tentang penyediaan supplies meals dan
drinks serta mencatat pengeluaran setiap harinya. e.
Houseman, bertanggung jawab atas kesuksesan daripada houseman operation setiap harinya.
f. Floor Captain, bertugas mengontrol kebersihan dan kelengkapan
kamar dan juga sebagai pemimpin Room Boymaid. g.
Room BoyRoom Maid, pelaksana harian daripada Room Section dan bertanggung jawab atas keberhasilan dan kelengkapan kamar dan
keperluan tamunya.
Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
BAB III TINJAUAN UMUM GRAND ANGKASA INTERNATIONAL HOTEL
3.1 Sejarah Singkat Berdirinya Grand Angkasa International Hotel
Grand Angkasa International Hotel berada di Jalan Sutomo No. 1 Medan. Lokasi ini cukup strategis, dekat dengan pusat kota Medan, mudah dijangkau, dan
dekat dengan pusat - pusat perbelanjaan yang ada di kota Medan. Grand Angkasa International Hotel sudah banyak melakukan renovasi
sejak pertama berdiri, mulai dari bangunannya sampai fasilitas - fasilitas penunjang yang dimiliki hotel tersebut
Grand Angkasa International Hotel dulunya adalah Hotel Astoria pada masa penjajahan Belanda, didirikan pada tahun 1930 dengan memiliki 19 kamar.
Astoria kemudian berubah menjadi Hotel Angkasa pada tahun 1963 dibawah kepemilikan Pemerintah Provinsi Sumatera Utara.
Hotel Angkasa kemudian direnovasi ulang dengan ukuran tempat 7.338 m
2
dengan 500 kamar pada tahun 1983 yang dilengkapi dengan fasilitas - fasilitas sebagai berikut:
1. Restoran
2. Bar
3. Coffee Shop
4. Swimming Poll
5. Business Centre
