Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
untuk dijual kembali. Kemudian tutup pintu kembali untuk selanjutnya mengerjakan kamar berikutnya.
4.4.1. Deskripsi Kerja Housekeeping di Grand Angkasa International Hotel
Seorang Room BoyRoom Maid di Grand Angkasa International Hotel bertugas membersihkan ruangan kamar dan menjaga kamarnya termasuk barang-
barang milik tamu. Semua karyawan hotel dari tingkat atas adalah pelayan, jadi dalam hal ini seorang Room BoyMaid harus bersikap sopan dan hormat terhadap
tamunya. Begitupula dalam pelayanannya harus cepat bila memberikan pelayanan yang dibutuhkan oleh tamu. Jangan sampai tamu yang datang kecewa hanya
karena terlambat memberikan pelayanan. Sikap sopan tersebut adalah:
Saat kita menerima telephone hendaknya menggunakan bahasa yang baik dan benar, volumenya yang jelas tapi dengan nada lembut.
Apabila bertemu dengan tamu, hendaknya memberikan salam
walaupun kadang-kadang dalam keadaan merasa jengkel oleh perbuatan tamu. Tidak boleh marah ataupun menunjukkan sikap yang
kurang senang di hadapan tamu tersebut dan lain sebagainya. Perlengkapan kerja yang digunakan di Grand Angkasa International Hotel
adalah: -
Trollykereta dorong dan semua perlengkapannya. -
Vacuum cleaner, untuk membersihkan karpet yang kotor.
Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
Selain itu di Grand Angkasa International Hotel juga melaksanakan Laundry yaitu: Suatu pelayanan jasa yang diberikan oleh pihak hotel di bidang
pencucian pakaian tamu, sheet, uniform dan lain sebagainya. Dalam pencucian tersebut para tamu akan membayar dengan harga yang sesuai dengan jenis
pakaiannya yang sudah ditentukan oleh pihak hotel. Tugas seorang laundry adalah:
Menyiapkan nomor-nomor kamar bila ada tamu yang akan mencucikan
pakaiannya.
Kemudian pakaian tamu tersebut ditempel nomor kamarnya dan diserahkan kepada petugas laundry.
RekeningBill Laundry dibuat tiga rangkap, yaitu: 1.
Bill yang berwarna kuning diserahkan ke tempat pencucian 2.
Bill yang berwarna putih diserahkan kepada tamu 3.
Bill yang berwarna hijau disimpan oleh pihak laundry sebagai arsip. Penanganan Linen di Grand Angkasa International Hotel adalah:
Linen yang sudah kotor dikumpulkan oleh Room Boy Room Maid,
selanjutnya diambil oleh Houseman,
Kemudian diserahkan kepada bagian laundry.
Setelah dari laundry kemudian diambil alih kembali oleh Houseman dan disimpan di linengudang.
Kemudian diambil oleh Room BoyMaid bila diperlukanakan
digunakan.
Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
Prosedur pengambilan linennya: 1.
Mengambil cucian dari kamar-kamar tamu berdasarkan order tamu dari Laundry Office.
2. Menginformasikan kepada tamu jika pakaiannya sudah tuasobek.
3. Mencocokkan cucian dengan catatan di listnya
4. Membubuhkan no. kode pada cucian agar cucian tersebut tidak
tertukar dengan yang lainnya. 5.
Menyerahkan ke bagian Washer untuk selanjutnya diproses. Sedangkan untuk penanganan linen restaurant adalah sebagai berikut: pertama
Linen dari Restaurantbar diambil oleh seorang petugas untuk dicatat, kemudian diantarkan ke tempat pencucian, tempatnya sama dengan penanganannya di
Housekeeping.
4.5. Standard Penataan Kamar Tamu di Grand Angkasa International
