Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
Tersedia 15 ruang pribadi dan 2 ruang VIP, nonton bareng dan juga disediakan hiburan band secara langsung pada malam hari
BAB IV SIRKULASI KERJA KARYAWAN DEPARTEMEN HOUSEKEEPING
DI GRAND ANGKASA INTERNATIONAL HOTEL
4.1 Standard Personalia dan Struktur Organisasi Housekeeping
Grand Angkasa International Hotel seorang housekeeping diajarkan bagaimana menciptakan suasana dan kondisi:
a. Comfortable nyaman, suasana yang nyaman itu adalah keadaan yang
tenang, sejuk, asri, dan bersih. Seorang housekeeper harus mampu memelihara kondisi ini selama 24 jam.
b. Attractive menarik, menciptakan keseluruhan area hotel tertata
sedemikian rupa sehingga teratur dan indah, memiliki warna serasi, pengaturan dekorasi, dan ornamen diberbagai lokasi strategis sehingga
keseluruhan hotel memiliki daya tarik yang kuat. c.
Safe aman, seorang housekeeper juga bertanggung jawab atas terciptanya rasa aman di dalam perasaan tamu yang menginap, adanya petunjuk
Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
petunjuk mengenai keamanan seperti penyelamatan diri dari kebakaran, pemadam kebakaran, tangga darurat, dan lain lain dapat menimbulkan rasa
aman pada tamu, dan sebaiknya di dalam kamar tidak terlihat dipasang kabel listrik yang dapat menimbulkan rasa takut bagi seorang tamu.
d. Good and Friendly Atmosphere, meskipun seorang housekeeper secara
tidak langsung melayani tamu, namun seorang housekeeper diajarkan untuk menciptakan suasana yang akrab dan penuh rasa kekeluargaan.
Seorang housekeeper harus menciptakan suasana “a home away from home” sehingga para tamu tidak merasa asing selama berada di hotel.
e. Hospitality, mulai dari bawahan sampai jenjang atas harus memiliki sikap
hospitality yang tinggi, senantiasa bersikap ramah dan sopan bila berpapasan dengan tamu dan selalu siap untuk memberikan bantuan
pelayanan. f.
Responsibility, seorang housekeeper harus bekerja dengan rasa tanggung jawab yang tinggi serta tidak pernah mengelak dari tanggung jawab
tersebut. g.
Cooperation, seorang housekeeper maupun karyawan housekeeping department harus menyadari tanpa adanya team work serta kordinasi kerja
yang baik, maka apapun yang dilakukan akan sulit mencapai hasil yang diharapkan.
24
Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
STRUKTUR ORGANISASI DEPARTEMEN HOUSEKEEPING Executuve
Housekeeper
Asst Exc Housekeeper
Chief Houseman
Floor Captain
Chief Uniform
Chief Gardener
Chief Linen
Room Chief
Swimming Poll
4.2. Macam dan Jenis Kamar yang Ada
