Alasan Pemilihan Judul PENDAHULUAN

Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009. USU Repository © 2009

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Alasan Pemilihan Judul

Dunia kepariwisataan dewasa ini sedang mendapat perhatian dan sorotan yang sangat meningkat di berbagai negara. Hal ini terbukti dengan banyaknya dibangun biro, jasa, hotel, atau penginapan, obyek wisata, yang tentu dapat dikunjungi para wisatawan sekaligus menggunakan fasilitas tersebut. Jadi tak heran lagi bila banyak negara yang berusaha ingin mengembangkan dunia kepariwisataan tersebut. Dalam kegiatannya sebagai seorang karyawan, khususnya karyawan hotel hendaknya dapat memberikan pelayanan yang sebaik-baiknya agar para tamu yang berkunjung mendapat kepuasan tersendiri serta mempunyai kesan yang baik bila pulang ke negaranya. Hal ini tidak terlepas dari sarana dan prasarana yang ada, antara lain seperti diuraikan berikut ini. Pelayanan penginapanperhotelan, lokasi, alat-alat yang dipergunakan sebab sektor perhotelan merupakan salah satu sarana pokok dalam pengelolaan industri pariwisata. Hotel adalah suatu perusahaan yang menyediakan jasa dalam bentuk penginapan serta menyajikan segala makanan dan minuman serta fasilitas lainnya yang dijual secara teru-menerus. 1 Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009. USU Repository © 2009 Karena hotel bergerak di bidang jasa, maka pengelolaannya harus berdasarkan suatu bentuk organisasi yang gunanya untuk mempermudah dalam mempertanggungjawabkan setiap kegiatan dari departemen yang ada di hotel tersebut. Disamping itu untuk menetapkan masing-masing tugas dari setiap departemen, agar terjalin kerja sama yang baik antara departemen yang satu dengan departemen lainnya, begitu pula dengan para karyawannya. Sebagai perusahaan yang bergerak di bidang jasa, sebuah hotel berusaha untuk mewujudkan yang sebesar-besarnya keuntungan, untuk itu dituntut untuk mengutamakan kualitas pelayanan kepada para tamunya. Apabila kita memberikan pelayanan yang baik, maka para tamu jugalah yang akan menjadi alat promosi yang baik bagi hotel tersebut. Sehingga pihak hotel dapat meraih keuntungan dengan datangnya para pelanggan baru. Untuk mencapai tujuan tersebut maka sebagai seorang karyawan hotel hendaknya dituntut untuk menjadi tenaga yang profesional. Untuk memperoleh tenaga kerja yang profesional, pada saat ini banyak didirikan Akademi-akademi yang memiliki jurusan perhotelan. Begitu pula kursus-kursus profesi yang memiliki jurusan tersebut. Untuk menjadi tenaga kerja profesional tersebut, selain dari pelajaran di bangku kuliah, diadakan juga On The Job Training di Hotel berbintang. Dengan demikian dapat mempraktikkan secara langsung ilmu yang didapat dari bangku kuliah. Atas dasar uraian tersebut di atas, maka penulis akan membahas salah satu departemen yang ada di Grand Angkasa International Hotel Medan, dengan Rini Zuhaida Trianita Ritonga : Sirkulasi Kerja Housekeeping Di Grand Angkasa International Hotel Medan, 2009. USU Repository © 2009 mengambil judul : SIRKULASI KERJA HOUSEKEEPING DI GRAND ANGKASA INTERNATIONAL HOTEL MEDAN .

1.2 Tujuan Penulisan