Definisi Operasional Tabel Definisi Operasional
26
8. Diet Sayur
atau Buah Responden mengkonsumsi sayuran dan atau buah-
buahan setiap harinya dalam porsi yang cukup sesuai dengan American dietary guideline yang dikeluarkan
oleh pemerintah Amerika.
48
Kriteria porsi cukup yang tercapai apabila memenuhi salah satu dari beberapa kriteria di bawah ini:
gelas atau lebih sayur daun-daunan mentah seperti seledri, kol, kangkung.
1,5 gelas atau lebih sayur bukan daun mentahmasak seperti wortel, tomat, brokoli,
kacang-kacangan.
2 gelas atau lebih jus sayur.
Saya makan campuran jenis sayur yang jika dijumlahkan
dalam satu
hari banyaknya
memenuhi salah satu pilihan di atas contoh: 1,5 gelas sayur daun mentah + 1 gelas jus sayur.
2 buah apelpisang besarjeruk pir atau lebih.
2 potong semangka atau lebih.
16 buah stroberi atau lebih.
1,5 gelas jus buah atau lebih.
Campuran jenis sayur yang jika dijumlahkan dalam satu hari banyaknya memenuhi salahsatu
pilihan di atas contoh: 1,5 gelas sayur daun mentah + 1 gelas jus sayur.
ampuran buah yang jika dijumlahkan dalam satu hari banyaknya memenuhi salah satu pilihan di
atas contoh: 1 Apel + 1 gelas jus buah.
buah dan sayur yang dimakan dalam sehari jika digabungkan, banyaknya sama dengan salah satu
pilihan di atas.
48
Kuesioner Wawancara
Nominal Ya
Tidak
27
9. Riwayat
tekanan darah tinggi
Tekanan darah sistol 130 mmHg atau diastol 85 mmHg pada saat pemeriksaan atau responden pernah
meminum obat darah tinggi.
45
Sfigmomanometer , stetoskop, dan
kuesioner Pengukuran tekanan darah dilakukan di
arteri brakialis dengan dua kali pengukuran dengan jarak 5 menit. Nilai yang diambil
adalah rata-rata dari kedua pengukuran yang kemudian diinterpretasikan sebagai
darah tinggi atau tidak. Pengukuran dilakukan dalam keadaan duduk dan setelah
responden berisitirahat selama minimal 5 menit
ketika datang
ke tempat
pengukuran.
49
Riwayat minum
obat darah tinggi: wawancara
Nominal Ya
Tidak
10. Riwayat gula
darah tinggi Nilai GDP kapiler pada saat pemeriksaan 90 mgdL
atau responden sebelumnya pernah memiliki kadar gula tinggi 90 mgdl pada pemeriksaan kapiler.
50
Kuesioner Wawancara dan pemeriksaan gula darah
puasa menggunakan glukometer. Sampel darah diambil dari ujung jari tangan
responden.
50
Nominal Ya
Tidak
11. Riwayat
keluarga DM Ada tidaknya riwayat keluarga kandung responden
yang menjadi pasien DM melalui diagnosis yang ditegakkan oleh seorang dokter.
Kuesioner Wawancara
Nominal Tidak
Ya 12.
Pasien DM Individu yang telah didiagnosis oleh dokter sebagai
pasien DM
39
Kuesioner Wawancara
Nominal Ya
Tidak
28