285 9.7.1. Teknik Budidaya
Rambutan a. Nama Lain Rambutan
- English: rambutan
- Thai: ngoh, phruan
- Malaysian Aborigine:
nert, gente
-
Indonesia dan Malaysia: rambutan
- Cambodia: saaw maaw
- Vietnam: chom chom, vai
tieu
- Chinese Cantonese:
hooun mo daon; putonghua: shau tsz
-
Nama Ilmiah Species: Nephelium lappaceum
L. var. lappaceum Famili: Sapindaceae Soapberry
b. Mengenal Rambutan
Rambutan Nephelii lappacei
banyak ditanam sebagai pohon buah, terkadang ditemukan
sebagai tumbuhan liar,terutama di luar Jawa.
Tumbuhan tropis ini memerlukan iklim lembab dengan curah hujan
tahunan paling sedikit 2000 mm. rambutan merupakan tanaman
dataran rendah hingga ketinggian 300-600 mdpl.
Biasanya tumbuhan ini tingginya antara 15-25 m, bercabang-
cabang, dan daunnya berwarna hijau.
Buah bentuknya bulat lonjong, panjang 3-5 cm dengan duri
temple rambut lemas sampai kaku.
Kulit buah berwarna hijau, dan menjadi kuning atau merah
kalau sudah masak. Dinding buah tebal.
Biji berbentuk elips, terbungkus daging buah berwarna putih
transparan yang dapat dimakan dan banyak mengandung air.
Rasanya bervariasi dari masam sampai manis. Kulit biji tipis
berkayu.
Umumnya rambutan berbunga pada akhir musim kemarau dan
membentuk buah pada musim hujan, sekitar November sampai
Februari.
Rambutan juga mempunyai banyak jenis di antaranya
Ropiah, Si Macan, Si Nyonya, Lebak Bulus dan Binjei.
Perbanyakan melalui biji, tempelan tunas, dan
mencangkok.
Di unduh dari : Bukupaket.com
286 c. Jenis-jenis Rambutan
Dari survey yang telah dilakukan terdapat 22 jenis rambutan baik
yang berasal dari galur murni maupun hasil okulasi atau
penggabungan dari dua jenis dengan galur yang berbeda.
Ciri-ciri yang membedakan setiap jenis rambutan dilihat dari
sifat buah dari daging buah, kandungan air, bentuk, warna
kulit, panjang rambut.
Gambar 103 Aneka jenis buah rambutan berdasarkan
besar kecilnya biji Dari sejumlah jenis rambutan
diatas hanya beberapa varietas rambutan yang digemari orang
dan dibudidayakan dengan memilih nilai ekonomis relatif
tinggi diantaranya:
- Rambutan Rapiah buah
tidak terlalu lebat tetapi mutu buahnya tinggi, kulit
berwarna hijau-kuning- merah tidak merata
dengan beramut agak jarang, daging buah
manis dan agak kering, kenyal, ngelotok dan
daging buahnya tebal, dengan daya tahan dapat
mencapai 6 hari setelah dipetik.
- Rambutan Aceh Lebak
bulus pohonnya tinggi dan lebat buahnya
dengan hasil rata-rata 160-170 ikat per pohon,
kulit buah berwarna merah kuning, halus,
rasanya segar manis- asam banyak air dan
ngelotok daya simpan 4 hari setelah dipetik, buah
ini tahan dalam pengangkutan.
- Rambutan Cimacan,
kurang lebat buahnya dengan rata-rata hasil 90-
170 ikat perpohon, kulit berwarna merah
kekuningan sampai merah tua, rambut kasar
dan agak jarang, rasa manis, sedikit berair
tetapi kurang tahan dalam pengangkutan.
- Rambutan Binjai yang
merupakan salah satu rambutan yang terbaik di
Indonesia dengan buah cukup besar, dengan kulit
berwarna merah darah sampai merah tua rambut
buah agak kasar dan jarang, rasanya manis
dengan asam sedikit, hasil buah tidak selebat
aceh lebak bulus tetapi daging buahnya ngelotok.
Di unduh dari : Bukupaket.com
287
- Rambutan Sinyonya,
jenis rambutan ini lebat buahnya dan banyak
disukai terutama orang Tionghoa, dengan batang
yang kuat cocok untuk diokulasi, warnakulit buah
merah tua sampai merah anggur, dengan rambut
halus dan rapat, rasa buah manis asam,
banyak berair, lembek dan tidak ngelotok.
d. Kandungan dan Manfaat
