287
- Rambutan Sinyonya,
jenis rambutan ini lebat buahnya dan banyak
disukai terutama orang Tionghoa, dengan batang
yang kuat cocok untuk diokulasi, warnakulit buah
merah tua sampai merah anggur, dengan rambut
halus dan rapat, rasa buah manis asam,
banyak berair, lembek dan tidak ngelotok.
d. Kandungan dan Manfaat
Buah ini mengandung karbohidrat, protein, lemak,
fosfor, besi, kalsium dan vitamin C.
Kulit buah mengandung tanin dan saponin. Biji mengandung
lemak dan polifenol.
Daun mengandung tannin dan saponin.
Kulit batang mengandung tannin, saponin, flavonida, pectic
substance, dan zat besi.
Bagian tumbuhan ini juga dapat digunakan sebagai obat. Yang
dapat digunakan sebagai obat adalah kulit buah digunakan
untuk mengatasi disentri dan demam, kulit kayu digunakan
untuk mengatasi sariawan, daun digunakan untuk mengatasi
diare dan menghitamkan rambut, akar digunakan untuk mengatasi
demam, dan biji digunakan untuk mengatasi kencing manis
diabetes mellitus. Rambutan ini ditanam untuk
diambil buahnya yang dapat dikonsumsi dalam bentuk segar
atau dibuat sirop.
Daging buahnya mengandung saponin yang dapat digunakan
sebagai obat demam, tunas muda digunakan untuk
menghasilkan suatu warna hijau pada sutera
e. Asal usul rambutan
Tanaman ini diduga berasal dari daerah tropis mungkin Malaysia
atau Indonesia, yang kemudian menyebar sampai ke China
Yunnan dan Hainan.
Asal kata rambutan Istilah rambutan diperoleh dari
bahasa Melayu kata rambut, yang artinya mengurai. Buahnya
beranekabentuk ada yang bulat, oval dengan warna yang
menarik seperti, merah, oranye, merah muda, atau kuning.
f. Status Produksi
Pada tahun 198788 luar areal pertanaman rambutan mencapai
71,150 hektar di Thailand dengan produksi 448,500 ton;
43,000 hektar lebih di Indonesia dengan produksi 199,200 ton;
20,000 hektar di Malaysia dengan produksi 57,000 ton dan
500 hektar di Filipina.
Umumnya rambutan masa panennya pada bulan Februari
sampai September,dengan panen rayanya periode puncak
antara bulan Mei dan Agustus.
Di unduh dari : Bukupaket.com
288
Thailand telah mengekspor rambutan segar dan rambutan
kalengan ke Asia dan Negara- Negara Eropah. Pada tahun
1983 nilai ekspor buah ini sekitar US179,000 dibandingkan
dengan US2,430,000 untuk rambutan kalengan.
g. Komposisi buah rambutan
Kandungan 100 g daging rambutan terdiri atas 82.1 air,
0.9 protein, 0.3 lemak, 0.3serat kasar, 2.8 g glukosa,
3.0 g fructose, 9.9 g sucrose, 2.8 g serat, 0.05 asam malat,
0.31 vitamin C, 0.5 mg niacin, 15 mg zat kapur, 0.1 per 2.5 mg
besi, 70 mg vitamin C, 0.01 mg thiamine, 0.07 mg riboflavin, 140
mg kalium, 2 mg natrium dan 10 mg magnesium.
h. Syarat Tumbuh
