Pendahuluan smk11 TeknikBudidayaTanaman ChairaniHanum

193 BAB IX TEKNIK BUDIDAYA HORTIKULTURA

9.1. Pendahuluan

Hortikultura berasal dari Bahasa Latin yang terdiri dari dua patah kata yaitu hortus kebun dan culture bercocok tanam. Makna hortikultura dalam Buku Kamus Besar Bahasa Indonesia adalah seluk beluk kegiatan atau seni bercocok tanam sayur-sayuran, buah- buahan atau tanaman hias. Ilmu pengetahuan modern membagi hortikultura atas 3 bagian yaitu: - Sayur-sayuran - Buah-buahan - Hias. Ilmu hortikultura berhubungan erat dengan ilmu pengetahuan lainnya, seperti teknik budidaya tanaman, mekanisasi, tanah dan pemupukan, ilmu cuaca, dan sebagainya. Budidaya hortikultura pada umumnya diusahakan lebih intensif dibandingkan dengan budidaya tanaman lainnya. Hasil yang diperoleh dari budidaya holtikultura ini per unit areanya juga biasanya lebih tinggi. Lebih lanjut dikatakan tanaman holtikultura memiliki berbagai fungsi dalam kehidupan manusia. Misalnya tanaman hias berfungsi untuk memberi keindahan aestetika, buah- buahan sebagai makanan, dan lain-lain. Holtikultura berinteraksi dengan disiplin ilmu lainnya seperti kehutanan, agronomi, dan ilmu terapan lainnya. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Gambar berikut ini. Gambar 70 Hubungan antara hortikultura dengan ilmu lainnya Di unduh dari : Bukupaket.com 194 9.2. Pembagian Hortikultura Hortikultura dapat dikelompokkan atas 4 kategori yaitu: - Tanaman Buah-buahan, kelompok tanaman ini memiliki keanekaragaman morfologi, seperti ada yang berbentuk pohon misalnya rambutan, mangga, durian, jeruk, dan sebagainya, bentuk semak markisa. - Tanaman sayuran, tanaman ini merupakan tanaman hortikultura yang utama. Beberapa jenis sayuran ada yang berasal dari buah tomat, daun bayam, akar wortel, biji buncis, bunga kembang kol dan sebagainya. Berbeda dengan tanaman buah- buahan, sayuran memiliki umur yang relatif singkat. Tanaman ini umumnya dikonsumsi dalam bentuk segar, oleh karenanya proses penanganannya lebih spesifik dibandingkan dengan hortikultura lainnya. - Tanaman Hias, manfaat dari tanaman hias ini adalah meningkatkan aestetika lingkungan. Budidaya tanaman ini dapat dilakukan pada ruang terbuka maupun didalam ruangan. - Lanskap arsitektur, lans kap menggunakan tanaman tertentu yang dipadukan dengan elemen-elemen lainnya untuk menghasilkan pemandangan yang indah. Aspek utama dalam lanskap arsitektur ini adalah penutupan permukaan tanah yang umumnya diwakili dengan rumput. Lanskap arsitektur sedemikian pentingnya karena dapat memuaskan masyarkat yang melihatnya dan berpengaruh terhadap efek fisiologis manusia. Perkembangan dari cabang hortikultura ini demikian pesatnya karena sangat dibutuhkan dalam pembangunan supermal, taman bermain, parkir, dan sebagainya.

9.3. Fungsi Hortikultura