DAFTAR ISI
Halaman PERSETUJUAN
iii
PERNYATAAN iv
PENGHARGAAN v
ABSTRAK vi
ABSTRACT vii
DAFTAR ISI viii
DAFTAR TABEL x
DAFTAR GAMBAR xi
DAFTAR LAMPIRAN xii
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang 1
1.2. Permasalahan 3
1.3. Pembatasan Masalah 3
1.4. Tujuan Penelitian 3
1.5. Manfaat Penelitian 3
1.6. Lokasi Penelitian 4
1.7. Metodologi Penelitian 4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Alang-alang Imperata cylindrica 5
2.2. Selulosa 7
2.2.1. Sifat- sifat Polimer Selulosa 8
2.2.2. Pembagian Selulosa 10
2.2.3. Struktur Selulosa 11
2.2.4. Kegunaan Selulosa 13
2.2.5. Sumber Selulosa 14
2.3. Hemiselulosa 15
2.4. Lignin 16
2.5. Berat Molekul Polimer 17
2.6. Derajat Polimerisasi 18
2.7. Metode Viskositas 19
2.7.1. Viskositas Intrinsik 21
2.8. FT-IR Fourier Transform Infrared 24
BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1. Bahan-bahan dan Alat-alat Penelitian 26
3.1.1. Bahan-bahan Penelitian 26
3.1.2. Alat-alat Penelitian 26
3.2. Prosedur Penelitian 27
Universitas sumatera utara
3.2.1. Pembuatan Reagen 27
3.2.1.1. Pembuatan Larutan HNO
3
3 27
3.2.1.2. Pembuatan Larutan NaOH 2 27
3.2.1.3. Pembuatan Larutan NaSO
3
2 28
3.2.1.4. Pembuatan Larutan NaOCl 1,75 28
3.2.1.5. Pembuatan H
2
O
2
10 28
3.2.2. Preparasi Serat Alang-alang 28
3.2.3. Ekstraksi α-Selulosa dari Alang-alang
28 3.2.4. Penentuan Waktu Alir Cupri Etilen Diamin CED
Menggunakan Metode Viskositas 29
3.2.5. Penentuan Waktu Alir α-Selulosa Menggunakan
Metode Viskositas 29
3.2.6. Mencari Nilai Viskositas Intrinsik Menggunakan Metode Least Square
30 3.2.7. Penentuan Nilai Berat Molekul Menggunakan Persamaan
Mark-Kuhn- Houwink 30
3.2.8. Penentuan Nilai Derajat Polimerisasi 30
3.2.9. Uji FT-IR Fourier Transform Infrared 30
3.4. Bagan Penelitian 31
3.4.1. Preparasi Serat Alang-alang 31
3.4.2. Ekstraksi α-Selulosa dari Alang-alang
32 3.4.3. Penentuan Viskositas Intrinsik
α-Selulosa 33
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian 34
4.1.1. Penentuan Berat Molekul α-Selulosa
34 4.1.2. Penentuan Derajat Polimerisasi
α-Selulosa 35
4.2. Pembahasan 35
4.2.1. Penentuan Nilai Viskositas Intrinsik dan Berat Molekul
α-Selulosa 35
4.2.2. Penentuan Nilai Derajat Polimerisasi α-Selulosa
36 4.2.3. Analisis Spektrum Infra-Merah FTIR
36
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan 38
5.2. Saran 38
DAFTAR PUSTAKA 39
LAMPIRAN 42
Universitas sumatera utara
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 2.1. Kandungan Kimia Alang-alang
7 Tabel 2.2.Kandungan Selulosa dalam Berbagai Bahan Tumbuhan
15 Tabel 2.3. Nilai DP Berbagai Jenis Bahan Selulosa
19 Tabel 4.1. Data Nilai Viskositas
α-Selulosa dengan Variasi Konsentrasi Larutan
α-Selulosa C g100mL 34
Tabel 4.2. Bilangan Gelombang FT-IR α-Selulosa
37
Universitas sumatera utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1. Model Struktur Kristal
α- Selulosa dan β-Selulosa
11 Gambar 2.2. Struktur Kimia Selulosa
12 Gambar 2.3. Struktur Kimia
α- Selulosa dan β-Selulosa
12 Gambar 2.4. Struktur Kimia Hemiselulosa
15 Gambar 2.5. Struktur Kimia Lignin
16
Universitas sumatera utara
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Lampiran 1 : Hasil Identifikasi Alang-alang Imperata cylindrica
42 Lampiran 2 : Sampel Penelitian Alang-alang Imperata cylindrica
43 Lampiran 3 : Serbuk
α-Selulosa yang Diisolasi dari Alang-alang Imperata cylindrica
43 Lampiran 4 : Spektrum FT-IR
α-Selulosa dari Alang-alang Imperata cylindrica 44 Lampiran 5 : Spektrum FT-IR
α-Selulosa Standar 44
Lampiran 6 : Perhitungan Berat Molekul dan Derajat Polimerisasi α-Selulosa
45
Universitas sumatera utara
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian mengenai penentuan berat molekul dan derajat polimerisasi
α-selulosa yang berasal dari alang-alang Imperata cylindrica dengan metode viskositas. Untuk memperoleh α-selulosa dilakukan dengan menggunakan
proses delignifikasi. Selanjutnya α-selulosa tersebut dikarakterisasi dengan uji spektrum infra-merah FTIR untuk menunjukkan gugus fungsi
α-selulosa. Viskositas α-selulosa diukur dengan menggunakan viskometer Ostwald dan pengukuran berat
molekul serta derajat polimerisasi berdasarkan persamaan Mark-Kuhn-Houwink. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berat molekul dan derajat polimerisasi α-
selulosa dari alang-alang Imperata cylindrica masing-masing adalah 8.242,7 gmol dan 45,8 dengan persentase kandungan
α-selulosa alang-alang 45.
Universitas sumatera utara
THE DETERMINATION OF MOLECULAR WEIGHT AND DEGREE OF POLYMERIZATION α-CELLULOSE FROM SEAGEGRASS Imperata
cylindrica BY VISCOSITY METHOD
ABSTRACT
Research of the determination of molecular weight and degree of polymerization α-cellulose from seagegrass Imperata cylindrica by viscosity method had been done.
To obtainα-cellulose was done using delignification process. Furthermore,the α- cellulose wascharacterized byinfra-red spectrumtestingFTIR to show thefunction
group ofthe α-cellulose. The α-cellulose was viscositymeasured by
usingOstwaldviscometerandmeasurement ofmolecular weightanddegree of polymerizationbased onMark-Kuhn-Houwink equation. The results showedthat
themolecular weight anddegree of polymerization ofthe α-cellulose fromseagegrass
Imperatacylindrica were 8.242,7gmol and 45,8 respectively with the percentage of seagegrass
α-cellulose was 45.
Universitas sumatera utara
BAB 1 PENDAHULUAN
