commit to user
BAB IV ANALISIS DATA
A. Gambaran Umum
1. Profil Perusahaan
Pizza Hut merupakan salah satu nama restoran waralaba yang sudah tidak asing lagi terdengar di telinga para penggemar makanan pizza. Pizza Hut
pertama kali hadir di Indonesia sejak tahun 1984 dan dari sejak awal hingga sekarang Pizza Hut tetap konsisten dalam melayani para pelangganya.
Semakin ketatnya persaingan yang disebabkan oleh munculnya beberapa pesaing baru membuat pihak Pizza Hut semakin intensif dalam meningkatkan
segi kualitas produk serta layanan jasanya dalam menjamu pelanggan yang datang dengan melakukan berbagai macam inovasi.
Dari sebuah kedai pizza kecil dan sederhana, Pizza Hut tumbuh menjadi jaringan restoran pizza terbesar di dunia dengan lebih dari 5.600 restoran di 97
negara. Di Indonesia, Pizza Hut membuka restoran pertamanya tahun 1984 di Gedung Djakarta Theatre, daerah Thamrin, Jakarta. Tahun 2000, restoran
Pizza Hut pertama ini dipindahkan ke Gedung Cakrawala di area yang sama, hingga sekarang. Kini Pizza Hut mempunyai lebih dari 200 restoran yang
tersebar di 22 propinsi di Indonesia, dari Aceh hingga Abepura. Pemilik restoran Pizza Hut adalah Sriboga Raturaya Sriboga. Pada Juli
2008, Sriboga mengakuisisi 66 saham Pizza Hut Indonesia yang dimiliki oleh PT Recapital Advisory Recapital, perusahaan private equity. Dengan
akuisisi itu, kepemilikan saham Sriboga menjadi 91. Sebelumnya Sriboga
commit to user telah memiliki 25 saham perusahaan pelopor bisnis pizza itu. Sementara itu,
9 saham Pizza Hut dimiliki oleh beberapa individu. Bustanul Arifin adalah salah satu owner Pizza Hut. Bustanul Arifin memegang 25 saham Pizza Hut
melalui Sriboga. Sisanya, 75 saham Sriboga dikuasai oleh Recapital.
2. Sejarah Pizza Hut
Pizza Hut mulai bergulir pada 1958, di Wichita, Kansas. Ketika itu dua pemuda bernama Dan Carney dan Frank Carney ingin mewujudkan
impian mereka. Sebuah impian yang masih terdengar asing di telinga masyarakat
Amerika saat
itu, yakni
mendirikan restoran
pizza. Dengan modal pinjaman sebesar 600 dolar saat itu dari sang ibu, dua
saudara kandung ini mulai merealisasikan impian mereka. Modal awal itu mereka gunakan untuk membeli peralatan bekas. Sebagian uang lainnya
dipakai untuk menyewa gedung kecil di persimpangan jalan yang sangat sibuk di kota mereka. Hasilnya, sebuah restoran pizza pertama berdiri di
Wichita, Kansas, pada 15 Juni 1958. Pada malam pembukaannya, Dan dan Frank memberikan pizza secara gratis. Langkah tersebut dilakukan untuk
menarik minat para penggemar pizza di Amerika yang jumlahnya lumayan besar.
Pada saat mendekorasi gedung sewaan Carney bersaudara hanya memiliki 25 kursi. Gedung sewaan itu sendiri hanya memiliki papan nama yang
hanya cukup memuat sembilan karakter huruf. Dari sembilan huruf tersebut, Dan dan Frank menginginkan nama ‘pizza’ termasuk yang
dicantumkan pada papan nama. Dengan demikian ruang pada papan nama hanya menyisakan tiga karakter huruf lagi. Dan dan Frank pun kebingungan
commit to user untuk mengisi kekosongan ruang papan nama, hingga akhirnya sebuah ide
terlontar dari salah seorang anggota keluarga mereka. Melihat restoran kreasi Dan dan Frank yang nampak hut, sang saudara itu mengusulkan kata hut untuk
mengisi tiga karakter huruf pada papan nama. Begitulah, nama Pizza Hut akhirnya lahir dari reaksi spontan seseorang setelah melihat bangunan restoran
pizza yang hut. Kini Pizza Hut menjadi salah satu restoran terbesar dan terkenal di
dunia. Di AS sendiri Pizza Hut tersebar merata di 7.200 lebih unit dan di 90 negara ada sebanyak 12 ribu gerai Pizza Hut dengan jumlah
karyawan sebanyak 300 ribu orang. Dalam setahun ada sekitar 4,2 miliar pembelian pizza. Dalam hitungan minggu, ada sebanyak 11,5 juta pembelian
pizza dengan puncak pembelian jatuh pada hari-hari Jumat dan Sabtu.
3. Menu Pizza Hut
Kategori