DEPARTEMEN BIOLOGI FMIPA USU
a. Tajuknya yang dekat dan menutupi permukaan tanah dapat menahan percikan
air hujan, mencegah erosi, serta dapat mempertahankan kelembaban tanah. b.
Rontokan daunnya dapat menambah bahan organik tanah. c.
Batangnya lunak sehingga hasil pangkasannya dapat digunakan sebagai pupuk organik yang dibenamkan dalam tanah atau sebagai makanan ternak.
2.2. Perkebunan Rakyat
Perkebunan merupakan suatu lahan yang digunakan untuk menanami tumbuhan budidaya. Perkebunan dapat diartikan berdasarkan fungsi, pengelolaan, jenis
tumbuhan dan produk yang dihasilkan. Perkebunan berdasarkan fungsinya dapat diartikan sebagai usaha untuk menciptakan lapangan kerja, peningkatan
pendapatan dan pemeliharaan kelestarian sumber daya alam Rumaijuk, 2009. Berdasarkan jenis tumbuhannya, perkebunan dapat diartikan sebagai usaha
budidaya tanaman yang dilakukan oleh rakyat, pemerintah, maupun swasta selain tanaman pangan dan holtikultura. Demikian pula perkebunan berdasarkan
produknya dapat diartikan sebagai usaha budidaya tanaman yang ditujukan untuk menghasilkan bahan industri misalnya karet, tembakau, cengkeh, kapas, rosela
dan serai wangi, bahan industri makanan misalnya kelapa, kelapa sawit dan kakao dan makanan misalnya tebu, teh, kopi dan kayu manis Syamsulbahri,
1996 dalam Rumaijuk, 2009. Perkebunan rakyat adalah suatu usaha budidaya tanaman yang dilakukan oleh rakyat yang hasilnya sebagian besar untuk dijual
dengan areal pengusahaannya dalam skala yang terbatas luasnya Rumaijuk, 2009.
2.2.1. Kebun Kopi
Kebun Kopi hampir sebagian besar ada di Indonesia terutama di daerah Propinsi Sumatera Utara seperti daerah Sidikalang, Karo, Langkat dan di daerah lainnya.
Kopi merupakan komoditi penting dalam konstelasi perkebunan, disamping itu permintaan konsumsi kopi dunia semakin hari semakin meningkat. Saat ini,
produksi kopi Indonesia telah mencapai 600 ribu ton pertahun dan lebih dari 80 persen berasal dari perkebunan rakyat. Provinsi Sumatera Utara, selain dikenal
karena keindahan alam dan budayanya juga dikenal sebagai daerah penghasil kopi
Universitas Sumatera Utara
DEPARTEMEN BIOLOGI FMIPA USU
arabika dan robusta terbaik di dunia, seperti kopi Sidikalang yang berasal dari dataran tinggi Dairi dan kopi Mandailing yang berasal dari Mandailing Natal.
Adanya produksi kopi ini yang telah memberikan kontribusi penting pada perekonomian masyarakat dan daerah. Keadaan ini tentunya didukung oleh letak
geografis, suhu dan curah hujan yang sesuai untuk pertumbuhannya sehingga luas kebun kopi cenderung bertambah Arief et al., 2011.
Kopi Coffea spp. adalah spesies tumbuhan berbentuk pohon yang termasuk dalam famili Rubiaceae dan genus Coffea. Tumbuhan ini memiliki
pertumbuhan yang tegak, bercabang dan bila dibiarkan tumbuh mencapai tinggi 12 m. Daunnya bulat telur dengan ujung agak meruncing. Daun tumbuh
berhadapan pada batang, cabang dan ranting-rantingnya Najiyati Danarti, 1999.
Praswoto et al., 2010 mengemukakan syarat tumbuh dari tumbuhan kopi yaitu:
a. Ketinggian Tempat
