3.5 Definisi dan Batasan Operasional
Untuk menghindari kesalahpahaman dalam menafsirkan penelitian ini, maka perlu dibuat beberapa definisi dan batasan opersional sebagai berikut:
3.5.1.   Definisi Operasioanal
•  Konsumen adalah individu yang membeli dan mengonsumsi suatu produk. •  Preferensi  adalah  perilaku  pemilihan  konsumen  terhadap  suatu  produk
tertentu. •  Perilaku konsumen adalah suatu sikap konsumen  untuk mengambil keputusan
membeli  suatu  produk  tertentu  atau  tidak  yang  berdasarkan  pengaruh  faktor- faktor tertentu.
•  Produk  adalah  barang  atau  jasa  yang  dibuat  dan  ditambah  gunanya  atau nilainya  melalui  proses  produksi  sehingga  mendapatkan  hasil  akhir  dari
produksi  tersebut.  Dalam  penelitian  ini  produk  merupakan  gula  putih bermerek yang dikonsumsi oleh konsumen.
•  Budaya adalah segala nilai, pemikiran, simbol yang mempengaruhi perilaku, sikap,  kepercayaan  dan  kebiasaan  seseorang  dan  masyarakat.  Dengan
indikator nilai dan kebiasaan yang dihitung dengan skala likert. •  Sosial  adalah  segala  sesuatu  yang  dipakai  sebagai  acuan  dalam  berinteraksi
antar  manusia  dalam  konteks  masyarakat  atau  komuniti.  Dengan  indikator kelompok acuan, keluarga, peran atau status sosial yang dihitung dengan skala
likert. •  Pribadi adalah perbedaan karakteristik yang paling dalam pada diri manusia.
Dengan  indikator  keadaan  ekonomi,  kepribadian,  dan  gaya  hidup  yang dihitung dengan skala likert.
•  Psikologis adalah bagian dari pengaruh lingkungan tempat tinggal dan hidup pada  waktu  sekarang  tanpa  mengabaikan  pengaruh  dimasa  lampau  atau
antisipasinya  pada  waktu  yang  akan  datang.  Dengan  indikator  motivasi, persepsi, pembelajaran, dan sikap yang dihitung dengan skala likert.
•  Keputusan  Konsumen  yang  dimaksud  adalah  keputusan  konsumen  dalam membeli  suatu  produk  tertentu.  Keputusan  pembelian  ini  merupakan  tahap
dimana konsumen benar-benar membeli produk. Dengan indikator pembeliaan karena  kebiasaan,  pembelian  kembali,  dan  pengambilan  keputusan  dilakukan
secara  sadar,  rasional,  obyektif  dan  terencana  yang  dihitung  dengan  skala likert.
3.5.2.   Batasan Operasional