3.7 Jenis dan Sumber Data
Sumber data dalam penelitian ini terdiri atas sumber data primer atau sekunder.
3.7.1 Data primer Sumber primer merupakan sumber data yang langsung memberikan data
kepada pengumpul data. Jadi data primer adalah data yang diperoleh secara langsung dari sumbernya, diamati, dan dicatat untuk pertama kalinya melalui
wawancara atau hasil pengisian kuesioner. Data primer dalam penelitian ini diperoleh dari kuesioner yang diedarkan pada 100 responden pelanggan Warung
Sate Mamang Ayeb Jalan Bandung No.27.
3.7.2 Data Sekunder
Data sekunder merupakan sumber data penelitian yang di peroleh peneliti secara tidak langsung melalui media perantara atau diperoleh dan di catat oleh
pihak lain. Data sekunder dalam penelitian ini diperoleh dari berbagai bahan pustaka, baik berupa buku, jurnal-jurnal dan dokumen lainnya yang ada
hubungannya dengan materi kajian.
3.8 Metode Pengumpulan Data
Dalam usaha untuk mendapatkan data yang dibutuhkan, metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
1. Kuesioner
Kuesioner adalah daftar pertanyaan yang mencakup semua pernyataan dan pertanyaan yang akan digunakan untuk mendapatkan data, baik yang
dilakukan melalui telepon, surat, atau bertatap muka Ferdinand, 2006.
Universitas Sumatera Utara
Menurut Rangkuti 1997 tujuan kuesioner adalah memperoleh informasi yang relevan dengan tujuan survei, memperoleh informasi dengan tingkat
keandalan dan tingkat keabsahan setinggi mungkin. 2.
Wawancara Pengumpulan data dengan cara mengadakan tanya jawab langsung dengan
pihak pengelola warung sate sapi Mamang Ayeb berdasarkan pertanyaan- pertanyaan yang sudah dipersiapkan guna memperoleh informasi yang
lengkap. 3.
Observasi Observasi adalah teknik pengumpulan data dengan cara melakukan
penelitian langsung kepada obyek yang dituju dengan yaitu melihat, mencatat, mengadakan pertimbangan kemudian melakukan penelitian ke
dalam suatu skala bertingkat. 4.
Studi Pustaka Studi pustaka dilakukan dengan cara mencari dan menelaah informasi
yang berhubungan dengan penelitian diperoleh dengan cara mempelajari buku-buku, majalah, jurnal nasional, berbagai macam artikel dan skripsi
atau teori yang sudah ada kemudian dipakai untuk mendukung penelitian.
3.9 Teknik Pengumpulan Skor
Melalui berbagai pertanyaan yang diajukan kepada responden maka akan ditentukan skor dari setiap jawaban sehingga menjadi data kuantitatif. Setiap
alternatif jawaban akan diberi skor yang berbeda. Penentuan skor didasarkan pada
Universitas Sumatera Utara
skala Likert, yaitu teknik pengumpulan skor yang dirancang oleh Likert untuk mengukur sikap, pendapat, persepsi seseorangsekelompok orang tentang
fenomena sosial. Jawaban setiap instrumen pertanyaan memiliki gradasi sangat positif sampai sangat negatif. Umumnya skala Likert mengandung pilihan
jawaban sebagai berikut: Juliandi, 2013 : 72-73 a.
Untuk jawaban alternatif A sangat setuju diberi skor 5 b.
Untuk jawaban alternatif B setuju diberi skor 4 c.
Untuk jawaban alternatif C cukup setuju diberi skor 3 d.
Untuk jawaban alternatif D tidak setuju diberi skor 2 e.
Untuk jawaban alternatif E sangat tidak setuju diberi skor 1 Skala Likert dapat disusun dalam bentuk pertanyaan atau pernyataan, dan
bentuk pilihan ganda atau tabel ceklis.
3.10 Teknik Uji Intrumen Penelitian
Kategori