20
4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Karakteristik Ikan Cobia R. canadum
Ikan cobia yang digunakan dalam penelitian ini memiliki ciri-ciri berwarna putih keabu-abuan, kepala dan mulut relatif lebar dibandingkan bagian lainnya,
sisik kecil dengan kulit yang tebal, sirip lengkap yaitu sirip ventral, pektoral, dorsal dan caudal dengan bentuk sabit. Bentuk ikan cobia dapat dilihat pada
Gambar 2.
Gambar 2 Ikan cobia R. canadum
Sumber: Johson 2011
Data morfometrik ikan cobia dapat dilihat pada Lampiran 2. Ukuran dan bobot rata-rata ikan cobia disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2 Ukuran dan bobot ikan cobia Parameter
Nilai Panjang cm
64,3±3,77 Lebar cm
7,42±1,20 Tinggi cm
14,4±1,86 Bobot kg
1,83±0,12 Ikan cobia hasil penelitian yang dibudidaya dari Balai Riset Pengembangan
Budidaya Laut Lampung memiliki panjang rata-rata 64,3 cm, lebar rata-rata 7,42 cm, dan bobot rata-rata sebesar 1,83 kg. Ikan cobia dapat tumbuh normal
hingga 6-8 kg dari ukuran yuwana juvenil dengan bobot 23 g dalam satu tahun Sun et al. 2006 bahkan Kaisar dan Holt 2005 melaporkan bahwa waktu
budidaya cobia hingga mendapatkan bobot 6-10 kg yakni sekitar 6-8 bulan sebagai produk akhir. Penelitian Saputra et al. 2010 menunjukkan ikan cobia
untuk mencapai bobot 500 g dibutuhkan waktu 5-6 bulan setelah telur menetas dan untuk mencapai ukuran konsumsi 4-6 kg didapatkan dalam 12 bulan dengan
21 efisiensi pakan yang tinggi. Hal ini berbeda dengan hasil penelitian, dikarenakan
ikan cobia hasil tangkapan dari Balai Riset Pengembangan Budidaya Laut Lampung masih berumur 8 bulan dan kemungkinan dari perbedaan pakan yang
diberikan dan habitat yang berbeda pula, sehingga bobotnya lebih rendah dibandingkan dengan hasil penelitian Kaisar dan Holt 2005.
Pertumbuhan dan kualitas daging ikan budidaya banyak tergantung pada kualitas pakan meliputi makro dan mikro nurient. Makro nutrient seperti
karbohidrat, lemak, protein, serat kasar, sudah jelas mempengaruhi kualitas daging ikan Usman et al. 2010. Pemberian pakan pada ikan cobia dilakukan dua
kali dalam sehari dengan ikan rucah dan pelet sebanyak 583,65 - 682,96 g, selama pemberian pakan juga ditambahkan vitamin C dan multivitamin dengan dosis
3 gkg pakan dan dilakukan satu minggu sekali. Menurut Minjoyo et al. 2007, pemberiaan pakan pada ikan cobia memiliki laju pertumbuhan yang cepat dengan
pakan berupa ikan rucah.
4.2 Rendemen Ikan Cobia
Kategori