Teori Permintaan .1 Pengertian Permintaan
24
3. Lapisan luar daging menjaadi kering, sehingga
kontaminasimikroba pembusuk dari luar dapatditahan. 4.
Untuk memperoleh daging yang memiliki tingkat keempukan optimumserta cita rasa yangkhas.
2.2 Teori Permintaan 2.2.1 Pengertian Permintaan
Teori permintaan terhadap suatu barang atau output menerangkan bagaimana seseorang atau bahkan banyak konsumen sebagai pembeli untuk
meminta sesuatu barang yang tersedia di pasar. Jumlah barang yang diminta oleh konsumen pada dasarnya tergantung kepada tingkat harga barang itu sendiri.
Adapun price effect terhadap jumlah barang yang diminta oleh konsumen menunjukkan hubungan negatif yang sekaligus mencerminkan the law of
demand.Nasution, dkk , 2012:7. Menurut Dominick Salvatore 2005:94, permintaan akan suatu komoditas
timbul karena keinginan konsumen dan kemampuannya dari hasrat dan keinginan yang didukung dengan pendapatan untuk membeli suatu komoditas. Teori
permintaan konsumen consumer demand theory mempostulatkan bahwa jumlah komoditas yang diminta merupakan suatu fungsi dari atau bergantung pada harga
komoditas tersebut, pendapatan konsumen, harga komoditas yang berhubungan komplementer atau subtitusi, dan selera konsumen. Dalam bentuk fungsi, dapat
dituliskan sebagai berikut: QdX = f Px,I, Py, T
Dimana : Qdx
= kuantitas komoditas X yang diminta oleh individu per periode waktu Px
= harga per unit komoditas X I
= pendapatan konsumen Py
= harga komoditas yang berhubungansubtitusi dan komplementer T
= selera konsumen
Universitas Sumatera Utara
25
Permintaan adalah keinginan konsumen membeli suatu barang pada berbagai tingkat harga selama periode waktu tertentu dan diikuti dengan daya beli.
Terdapat beberapa faktor yang memengaruhi permintaan suatu barang yaitu: