BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN
KARAKTERISTIK RESPONDEN
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian
Penelitian dilakukan di desa Bajaronggi Kecamatan Dolok Masihul untuk usaha pengolahan tepung mocaf, sedangkan untuk usaha pengolahan tepung tapioka
dilakukan di Desa Cempedak Lobang dan Desa Simpang Empat di Kecamatan Sei Rampah Kabupaten Serdang Bedagai. Berikut ini adalah deskripsi wilayah daerah
penelitian.
Luas dan Letak Geografis a. Kecamatan Dolok Masihul
Desa Bajaronggi terletak di Kecamatan Dolok Masihul Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara. Wilayah Dolok Masihul sebagian besar terletak
di dataran rendah dan sebagian kecil di dataran tinggi yaitu sekitar 200 meter di atas permukaan laut. Desa Bajaronggi memiliki luas 1200 Ha serta terdiri dari 10
dusun dengan jumlah penduduk sebanyak 2854 jiwa dalam 811 kepala keluarga. Desa Bajaronggi terletak di ketinggian tempat 15 meter di atas permukaan laut.
Jarak desa ke kota Kecamatan Dolok Masihul adalah 12 km, jarak desa ke kota Kabupaten Serdang Bedagai adalah 25 km, dan jarak ke kota Provinsi Sumatera
Utara Medan adalah 75 km.
Desa Bajaronggi mempunyai batas-batas wilayah sebagai berikut: -
Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Bahsidua-dua. -
Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Dolok Manampang. -
Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Sarang Ginting.
Universitas Sumatera Utara
- Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Kota Tengah.
Tata Guna Lahan Tabel 8. Keadaan tata guna lahan.
Penggunaan Lahan Jumlah Ha
Persentase
Perkebunan 600
50 Sawah
150 12,5
Tanah Darat 450
37,5
Total luas wilayah 1200
100
Sumber: Desa Bajaronggi, 2012.
Dari tabel di atas dapat dilihat bahwa penggunaan lahan terluas di Desa Bajaronggi adalah untuk Perkebunan 600 Ha 50 kemudian diikuti oleh tanah
darat 450 Ha 37,5, dan Sawah 150 Ha 12,5.
Keadaan penduduk
Penduduk di Desa Bajaronggi terdiri dari berbagai agama yaitu Islam, Kristen Protestan, Kristen katolik dan Budha.
Tabel 9. Penduduk berdasarkan Agama. Agama
Jumlah orang Persentase
Islam 2514
88,1 Kristen Protestan
200 7
Kristen Katolik 120
4,2 Budha
20 0,7
total 2854
100
Sumber: Desa Bajaronggi, 2012.
Universitas Sumatera Utara
Dari tabel di atas dapat dilihat bahwa mayoritas penduduk di Desa Bajaronggi adalah penduduk yang beragama Islam yaitu 2514 orang 88,1 dari total
jumlah penduduk di Desa Bajaronggi. Berdasarkan kelompok umur maka jumlah penduduk di Desa Bajaronggi adalah sebagai berikut:
Tabel 10. Jumlah Penduduk menurut kelompok umur. Kelompok umur
Jumlah jiwa Persentase
Tahun
0-5 370
12,96 6 -12
376 13,17
13-16 415
14,5 17-59
1433 50,2
60 260
9,1
Jumlah 2854
100
Sumber: Desa Bajaronggi, 2012.
Menurut kelompok umur pada tabel di atas dijelaskan ternyata penduduk dengan usia produktif di Desa Bajaronggi paling besar yaitu umur 17-59 tahun yaitu 1433
jiwa atau sekitar 50,2 dari total jumlah penduduk 2854 jiwa. Jumlah paling sedikit yaitu kelompok umur di atas 60 tahun sebesar 9,1 atau 260 jiwa.
Penduduk Menurut Jenis Pekerjaan
Mata pencaharian penduduk di Desa Bajaronggi kecamatan Sei Rampah bermacam jenisnya yaitu di bidang Pertanian, PNS, ABRIPOLRI, Karyawan,
pedagang dan banyak lagi jenis pekerjaan lainnya. Mata pencaharian di Desa Bajaronggi dapat dilihat pada tabel berikut:
Universitas Sumatera Utara
Tabel 11. Penduduk Berdasarkan jenis pekerjaan. No
Mata Pencaharian Jumlah jiwa
Persentase
1
Pedagang 21
0,75
2
ABRIPOLRI 5
0,18
3
Karyawan 21
0,75
4
PNS 18
0,64
5
Petani 2407
86,2
6
Lain-lain 320
11,46
Jumlah 2792
100
Sumber: Desa Bajaronggi, 2012.
b. Kecamatan Sei Rampah
Kategori