dan input lainnya, tidak termasuk tenaga kerja. Sedangkan margin adalah selisih antara nilai produk dengan harga bahan bakunya saja. Dalam margin ini tercakup
komponen faktor produksi yang digunakan yaitu tenaga kerja, input lainnya dan balas jasa pengusaha pengolahan.
2.2 Landasan Teori
Landasan teori yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan teori mikro yaitu teori produksi, biaya dan teori pendapatan.
Produksi
Dalam proses produksi, perusahaan akan mengubah input menjadi output atau produk. Input yang juga disebut sebagai faktor-faktor produksi adalah faktor-
faktor yang digunakan dalam proses produksi. Sebagaimana diketahui, dapat menggolongkan input dalam beberapa kategori seperti tenaga kerja, bahan baku,
dan modal dimana masing-masing dapat digolongkan lebih rinci. Input tenaga kerja termasuk pula pekerja terampil pekerja panen dan juga kewirausahawan
para manajer perusahaan. Bahan-bahan produksi termasuk baja, plastik, listrik, air, dan barang-barang lain yang dibeli untuk diubah menjadi output atau produk
akhir. Sementara itu, modal meliputi tanah, bangunan, mesin-mesin dan peralatan lainnya. Perusahaan dapat mengubah input menjadi output dengan berbagai cara,
dengan menggunakan variasi tenaga kerja, bahan-bahan produksi dan modal Pindyck, 2009.
Istilah produksi secara umum dapat diartikan sebagai penggunaan atau pemanfaatan sumberdaya yang mengubah suatu komoditas menjadi komoditas
lainnya yang sama sekali berbeda, baik dalam pengertian apa, dimana atau kapan
Universitas Sumatera Utara
komoditas-komoditas itu dialokasikan, maupun dalam pengertian apa yang dapat dikerjakan oleh konsumen terhadap komoditas itu Miller dan Meiners, 2000.
Faktor-faktor produksi dapat dibedakan kepada empat golongan, yaitu tenaga kerja, tanah, modal dan keahlian keusahawan. Di dalam teori ekonomi, dalam
menganalisis mengenai produksi, selalu dimisalkan bahwa tiga faktor produksi yang belakangan dinyatakan tanah, modal dan keahlian keusahawan adalah tetap
jumlahnya. Hanya tenaga kerja dipandang sebagai faktor produksi yang berubah- ubah jumlahnya. Dengan demikian, di dalam menggambarkan perkaitan di antara
faktor produksi yang digunakan dan tingkat produksi yang dicapai, yang digambarkan adalah perkaitan di antara jumlah tenaga kerja yang digunakan dan
jumlah produksi yang dicapai. Teori produksi menerangkan sifat hubungan diantara tingkat produksi yang akan dicapai dengan jumlah faktor-faktor produksi
yang digunakan Sukirno, 1998.
Menurut Agung 2008, di dalam ekonomi kita ketahui bahwa fungsi produksi merupakan suatu fungsi yang menunjukkan hubungan antara hasil produksi fisik
output dengan faktor-faktor produksi input. Fungsi produksi dalam bentuk matematika dapat dituliskan sebagai berikut.
Y = f x
1
, x
2
, …,x
k
Dimana: Y
= hasil produksi fisik x
1
, x
2
= faktor – faktor produksi
Universitas Sumatera Utara
Biaya dan Pendapatan
Pendapatan Pd adalah selisih antara penerimaan TR dan semua biaya TC. Jadi, Pd = TR – TC. Penerimaan usahatani TR adalah perkalian antara produksi
yang diperoleh Y dengan harga jual Py. Biaya usahatani biasanya diklasifikasikan menjadi dua yaitu biaya tetap fixed cost dan biaya tidak tetap
variable cost. Biaya tetap FC adalah biaya yang relatif tetap jumlahnya dan terus dikeluarkan walaupun produksi yang diperoleh banyak atau sedikit. Biaya
variabel VC adalah biaya yang besar kecilnya dipengaruhi oleh produksi yang diperoleh, contohnya biaya tenaga kerja. Total biaya TC adalah jumlah dari
biaya tetap FC dan biaya variabel VC, maka TC = FC + VC.
Pendapatan adalah jumlah penghasilan yang diterima oleh penduduk atas kerjanya selama satu periode, baik harian, minggguan, bulanan ataupun tahunan. Beberapa
klasifikasi pendapatan antara lain: 1.
Pendapatan pribadi, yaitu semua jenis pendapatan yang diperoleh tanpa memberikan suatu kegiatan ataupun yang diterima penduduk suatu Negara;
2. Pendapatan diposible, yaitu pendapatan pribadi dikurangai pajak yang harus
dibayarkan oleh para penerima pendapatan, sisa pendapatan yang siap dibelanjakan inilah yang dinamakan pendapatan diposible;
3. Pendapatan nasional, yaitu seluruh barang-barang jadi dan jasa-jasa yang
diproduksikan oleh suatu Negara dalam satu tahun Sukirno, 2011. Setelah produsen menghasilkan output dari setiap kegiatan produksi yang
diilakukan maka output tersebut akan dijual pada konsumen. Dengan demikian, produsen akan memperoleh pendapatan penerimaan dari setiap output yang
Universitas Sumatera Utara
dijual. Pedapatan yang diterima oleh produsen sebagian untuk membayar biaya- biaya yang dikeluarkan selama proses produksi. Membahas masalah penerimaan
atau revenue ada beberapa konsep penting yang perlu diperhatikan: 1.
Pendapatan total atau total revenue TR : pendapatan yang diterima oleh produsen dari setiap penjualan outputnya. Total Revenue merupakan hasil kali
antara harga dengan output. TR = P.Q 2.
Pendapatan rata-rata atau average revenue AR : pendapatan produsen per unit output yang dijual. AR = TRQ = P. dengan demikian AR merupakan harga
jual outputnya per unit. 3.
Pendapatan marjinal atau marginal revenue MR : perubahan pendapatan yang disebabkan oleh tambahan penjualan 1 unit output. MR=DTRDQ Pindyck,
2009.
2.3 Kerangka Pemikiran
