Metode Pemilihan Lokasi METODE PENELITIAN

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Metode Pemilihan Lokasi

Dari 17 Kecamatan Kabupaten Serdang Bedagai memiliki 5 Kecamatan Pesisir dengan 23 Desa Pesisir, salah satu Kecamatan Pesisir adalah Kecamatan Tanjung Beringin yang secara purposive dipilih menjadi lokasi penelitian ini dengan berbagai pertimbangan yang mendukung jalannya penelitian ini antara lain: - Pelaksanaan kegiatan Cold Chain System CCS melalui kegiatan bantuan Pemerintah Kabupaten. - Sarana kapal nelayan berukuran 5 – 10 GT cukup banyak. - Sarana alat tangkap nelayan jaring ikan cukup banyak dan berpariasi. - Jumlah nelayan cukup banyak Tabel 1. Kecamatan Pesisir di Kabupaten Serdang Berdagai No Kecamatan Jumlah Desa Jumlah Penduduk Jumlah Nelayan 1 Pantai Cermin 12 42.494 1.834 2 Perbaungan 28 101.052 226 3 Teluk Mengkudu 12 43.015 3.683 4 Tanjung Beringin 8 37.561 2016 5 Bandar Khalifah 5 26.446 1.633 Sumber: BPS Kab. Serdang Bedagai, 2011 Dari lima kecamatan pesisir yang ada di Kabupaten Serdang Bedagai, maka Kecamatan Tanjung Beringin yang layak dipilih sebagai lokasi sampel. Kecamatan Tanjung Beringin memiliki delapan desa, dipilih secara purposive sebagai sampel yang terdiri dari : 250 nelayan yang menggunakan CCS dan 1.934 nelayan tradisional yang tidak menggunakan CCS. Universitas Sumatera Utara Untuk dapat melihat berapakah jumlah nelayan yang ada di Kecamatan Tanjung Beringin baik nelayan tetap ataupun nelayan sambilan dapat di lihat pada Tabel 2. Tabel 2. Jumlah NelayanDesa di Kecamatan Tanjung Beringin No Desa Jumlah Nelayan Tetap Jumlah Nelayan Sambilan Jumlah Nelayan 1 Pkn Tanjung Beringin 645 478 1123 2 Tebing Tinggi 518 289 807 3 Nagur 529 348 887 4 Bagan Kuala 256 127 383 5 Pematang Cermai 64 47 111 6 Pematang Terang 86 56 142 7 Mangga Dua 44 38 82 8 Suka Jadi 42 36 78 JumlahTotal 2016 1419 3435 Sumber: Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Serdang Bedagai. Pada Tabel 2. dapat kita lihat bahwa jumlah nelayan yang ada di kecamatan Tanjung Beringin berjumlah 3435. Adapun nelayan yang ada di Kecamatan Tanjung Beringin ada nelayan tetap dan nelayan sambilan, nelayan tetap merupakan nelayan yang mata pencaharian sehari-harinya dengan pergi melaut terdiri dari 2016 orang nelayan tetap, dan 1419 nelayan sambilan yang sebahagian waktunya di luangkan untuk melaut. Dengan demikian jumlah nelayan di Kecamatan Tanjung Beringin tidaklah sama tingkat keadaannya dikarenakan armada yang digunakan nelayan sangatlah bervariasi yang pada dasarnya ukuran kapal serta kapasitas armada kapalnya tidak lah sama, dapat dilihat pada Tabel 3. Dari Tabel 3. dapat kita lihat jumlah armada kapal yang ada di Kecamatan Tanjung Beringin berjumlah 2184 unit. Jumlah kapal yang ada sangatlah Universitas Sumatera Utara bervariasi dari kapal tanpa motor berjumlah 246 unit, sedangkan 0 – 4 GT berjumlah 504 unit, 5-10 GT berjumlah 1245 unit, dan 11-15 GT berjumlah 161 unit, dan 15 GT keatas berjumlah 28 unit. Tabel 3. Jumlah Armada Kapal NelayanDesa di Kecamatan Tanjung Beringin No Desa Kapal Tanpa Motor Kapal Motor Unit Total 0 – 4 GT 5 – 10 GT 11 – 15 GT 15 GT 1 Pkn Tanjung Beringin 60 108 416 53 16 653 2 Tebing Tinggi 79 122 264 47 6 518 3 Nagur 29 128 307 61 4 529 4 Bagan Kuala 22 51 183 - 2 258 5 Pematang Cermai 12 24 28 - - 64 6 Pematang Terang 18 36 22 - - 76 7 Mangga Dua 14 18 12 - - 44 8 Suka Jadi 12 17 13 - - 42 JumlahTotal 246 504 1245 161 28 2184 Sumber: Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Serdang Bedagai Dari data produksi ikan di Kecamatan Tanjung Beringin Kabupaten Serdang Bedagai 5 tahun sebelumnya dapat dilihat adanya kenaikan produksi ± 1,2 setiap tahunnya. Produksi tersebut dari segi jenis ikan bahwa jenis ikan gembung kuring , kedah yang lebih dominan atau lebih banyak produksinya jenis ini adalah ikan yang sangat mudah membusuk, maka perlu dilakukan penanganan supaya tetap segar sampai ke Tempat Pendaratan Ikan TPI, sehingga harga jualnya lebih tinggi. Universitas Sumatera Utara Tabel 4. Data Produksi Ikan di Kecamatan Tanjung Beringin, Kabupaten Serdang Bedagai No Jenis Ikan Thn 2006 Ton Thn 2007 Ton Thn 2008 Ton Thn 2009 Ton Thn 2010 Ton 1 Gembung Kuring 943 1067 1218 1386 1402 2 Gembung Kedah 974 1052 1106 1168 1206 3 Tenggiri 286 298 314 376 392 4 Tongkol 526 569 597 618 634 5 Tuna Mata Besar 58 65 74 68 62 6 Mahyung 67 64 66 75 81 7 Pari 73 71 98 96 104 8 Kerapu 70 69 73 69 64 9 Kakap Putih 46 52 56 54 55 10 Kakap Merah 52 49 54 51 46 11 Gulamah 118 132 152 156 186 12 Kurisi 91 115 132 125 147 13 Ikan Campur 1498 1682 1788 1985 2015 14 Cumi-Cumi 106 114 132 128 125 15 Sotong 147 158 161 165 176 16 Udang Putih 29 42 49 55 62 17 Udang Dogol 44 56 76 85 75 18 Udang Lainnya 78 85 94 102 106 Jumlah Total 5206 5740 6240 6762 6938 Sumber: TPI Kecamatan Tanjung Beringin Dari jumlah kapal nelayan penangkap ikan di Kecamatan Tanjung Beringin maka ada 3 desa yang populasinya cukup tinggi yaitu : - Desa Pekan Tanjung Beringin 645 Kapal. - Desa Tebing Tinggi 518 Kapal. - Desa Nagur 529 Kapal. Sehubungan dengan tingginya Populasi tersebut maka program CCS ini dilakukan di 3 desa tersebut dengan jumlah 250 armada, dan setiap tahunnya ada peningkatan penggunaan CCS. Adapun data nelayan yang menggunakan CCS dan yang tidak menggunakan CCS dapat dilihat pada Tabel 5. Universitas Sumatera Utara Tabel 5. Jumlah Armada Kapal menurut CCS dan Non CCSDesa di Kecamatan Pesisir di Kabupaten Serdang Bedagai. No Desa Jumlah Kapal CCS Non CCS 1 Pkn Tanjung Beringin 645 141 504 2 Tebing Tinggi 518 65 453 3 Nagur 529 44 485 4 Bagan Kuala 256 - 256 5 Pematang Cermai 64 - 64 6 Pematang Terang 86 - 86 7 Mangga Dua 44 - 44 8 Suka Jadi 42 - 42 JumlahTotal 2184 250 1934 Sumber: BPS Kab. Serdang Bedagai, 2011

3.2. Metode Penentuan Sampel