7
BAB II PENELAAHAN PUSTAKA
A. Kojic Acid Dipalmitate KAD
Gambar 1. Struktur molekul kojic acid dipalmitate KAD Balaguer, Salvador, and Chisvert, 2008
KAD gambar 1 berupa serbuk putih yang bersifat liposoluble, stabil terhadap panas dan cahaya, serta stabil dalam rentang kondisi pH yang lebar yaitu
dalam rentang pH 4 hingga pH 9 yang secara in situ akan terhidrolisis oleh enzim esterase pada sel kulit menjadi KA Cho et al., 2012; Gonçalez et al., 2015. KA
merupakan antioxidant scavenger dan agen anti-tirosinase yang baik karena memiliki kemampuan sebagai agen pengkelat logam transisi seperti Cu
2+
dan Fe
3+
Gonçalez et al., 2013. Antioxidant scavenger adalah salah satu mekanisme penetralan radikal bebas yang bersifat tidak stabil dan reaktif dalam mencari
elektron. Keberadaan radikal bebas dalam tubuh dapat menyebabkan terjadinya aging Ardhie, 2011.
Formulasi dengan KA sebagai zat aktif memiliki beberapa kendala, diantaranya diperlukan KA dalam dosis tinggi di atas 2 untuk mencapai
aktivitasnya, kesulitan dalam formulasi pada sediaan berbasis minyak karena sifatnya yang tidak liposoluble, serta sifat KA yang tidak stabil terhadap suhu dan
cahaya. Karena kendala tersebut, KA dibuat dalam bentuk ester agar memiliki aktivitas lebih tinggi karena bersifat liposoluble, dan stabil terhadap suhu dan
cahaya, di mana salah satu bentuk ester dari KA adalah KAD Cho et al., 2012; Lajis, et al., 2013; Gonçalez, et al., 2015.
KAD menunjukkan sifat antioksidan dalam konsentrasi 1,25 dalam sediaan emulsi WOW. Sifat antioksidan dibuktikan dengan menggunakan uji
DPPH 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl dan menunjukkan hasil bahwa sediaan emulsi WOW yang mengandung 1,25 KAD dapat melakukan inhibisi DPPH.
Sifat antioksidan KAD akan meningkat jika KAD terdapat dalam suatu sediaan yang stabil, dibuktikan dari hasil perbandingan nilai inhibisi yang diperoleh
antara inhibisi KAD bebas tidak di dalam suatu sediaan, inhibisi KAD yang terkandung dalam sediaan bukan emulsi WOW, dan inhibisi KAD dalam
sediaan emulsi WOW yang menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan, dan nilai inhibisi KAD pada sediaan emulsi WOW menujukkan nilai yang terbesar
Gonçalez et al., 2015.
B. Nanokrim
Kategori