13 Sifat toksisitas logam berat dapat dikelompokkan ke dalam tiga kelompok,
yaitu bersifat toksik tinggi, sedang, dan rendah. Logam berat yang bersifat toksik tinggi terdiri dari unsur-unsur Hg, Cd, Pb, Cu, dan Zn. Untuk logam berat yang
termasuk kedalam golongan toksik sedang terdiri dari unsur-unsur Cr, Ni, dan Co. Sedangkan logam berat yang termasuk ke dalam golongan toksik rendah yaitu unsur
Mn dan Fe. Sifat-sifat logam berat menurut Moore dan Ramamoorthy 1984 yaitu diantaranya sulit didegradasi secara alami, dapat terakumulasi dalam organisme,
memiliki EC
10
dan LC
50
-96 jam yang rendah, memiliki waktu paruh yang tinggi dalam tubuh biota laut, dan faktor konsentrasi rasio antara kadar polutan dalam
tubuh dan kadar polutan di lingkungan yang besar dalam tubuh biota laut.
2.6.1. Timbal Pb
Logam Pb secara alami tersebar luas pada batu-batuan dan lapisan kerak bumi Clark 1986. Logam ini termasuk ke dalam kelompok logam-logam golongan IV-A
dengan nomor atom 82 dan bobot 207,2. Penyebaran Pb di bumi sangat sedikit yaitu 0,0002 dari seluruh lapisan bumi. Logam Pb terdapat di perairan, baik secara
alamiah ataupun sebagai dampak dari aktifitas manusia. Logam ini masuk ke perairan melalui pengkristalan Pb di udara dengan bantuan air hujan. Disamping itu,
proses korosifikasi dari batuan mineral akibat hempasan gelombang dan angin, juga merupakan salah satu jalur sumber Pb yang akan masuk ke dalam perairan Palar
2004. Timbal dan persenyawaannya digunakan dalam industri baterai sebagai bahan
yang aktif dalam pengaliran arus elektron. Kemampuan timbal dalam membentuk alloy dengan logam lain telah dimanfaatkan untuk meningkatkan sifat metalurgi ini
dalam penerapan yang sangat luas, contohnya digunakan untuk kabel listrik, konstruksi pabrik-pabrik kimia, kontainer dan memiliki kemampuan tinggi untuk
tidak mengalami korosi Palar 2004. Selain itu, Pb dapat digunakan sebagai zat tambahan bahan bakar dan pigmen timbal dalam cat yang merupakan penyebab
utama peningkatan kadar Pb di lingkungan Darmono 1995. Hampir 10 dari total produksi tambang logam timbal digunakan untuk pembuatan tetraethyl lead atau
TEL yang dibutuhkan sebagai bahan penolong dalam proses produksi bahan bakar bensin karena dapat mendongkrak boosting nilai oktan bahan bakar sekaligus
14 berfungsi sebagai antiknocking untuk mencegah terjadinya ledakan saat
berlangsungnya pembakaran dalam mesin. Ikan yang hidup dalam air yang mengandung logam berat Pb, pada hatinya
akan ditemukan akumulasi logam berat. Besarnya kandungan logam berat dalam air juga mempengaruhi besarnya akumulasi logam berat dalam hati ikan. Semakin
tinggi kandungan logam berat dalam air, akumulasi logam berat dalam hati ikan akan semakin tinggi pula.
Konsentrasi Pb yang mencapai 188 mgL, dapat membunuh ikan. Sedangkan krustase setelah 245 jam akan mengalami kematian, apabila pada badan air
konsentrasi Pb adalah 2,75-49 mgL Palar 2004. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan POM No. 03725BSKVII89 membatasi kandungan logam
berat Pb maksimum pada sumberdaya ikan dan olahannya adalah adalah 2,0 ppm.
2.6.2. Kadmium Cd
