1. Home
  2. Lainnya

Simpulan SIMPULAN DAN SARAN

DAFTAR PUSTAKA Aberle, E.D., J.C. Forrest, H.B. Hendric, M.D. Judge and R.A. Merkel. 2001. Principles of Meat Science. W.H. Freeman and Co., San Fransisco. Adiningsih, S. 2005. Indonesian Nutritional Pattern Contributing to an Increased Obesity Pravelence in Indonesia. Makalah disajikan dalam Fourth Basic Molecular Biology Course in Patophysiology of Obesity, Perhimpunan Patologi Indonesia Cabang Malang, FK-UNIBRAW Malang, 17-18 Sepetember. http:www.elib.ub.ac.id diakses 14 Juni 2011. [AOAC] Association of Official Analytical Chemist. 1995. Official Method of Analysis of The Association of Official Analysis Chemist. Published by The Association of Official Analytical Chemist, Inc. Arlington. Virginia, USA. Astawan, M. 2009. Sehat dengan Hidangan Kacang dan Biji-bijian. Penebar Swadaya. Jakarta. [BSN] Badan Standardisasi Nasional. 2008. SNI 3932:2008. Mutu karkas dan daging sapi. Jakarta: Dewan Standardisasi Nasional. Buckle, K.A., R.A. Edwards, G.H. Fleet dan M. Wootton. 1987. Ilmu Pangan. Penerbit UI, Jakarta. Damodaran, S. 1996. Amino Acids, Peptides, and Proteins. Di dalam: O.R. Fennema ed. Food Chemistry 3 rd Edition. New York: Marcel Dekker Inc. FAOWHO. 1990. Report of the Joint FAOWHO Expert Consultation on Protein Quality Evaluation. FAO, Rome, Italy. Grosvenor, M.B. dan L.A. Smolin. 2002. Nutrition from Science to Life. Harcourt College Publishers, USA. Harrison. 1999. Prinsip-Prinsip Ilmu Penyakit Dalam. Edisi 13. EGC; Jakarta. Hawab, H.M. 2002. Pembebasan asam amino dari protein berkeratin tinggi secara in vitro. Jurnal Ilmu-Ilmu Kimia, vol. II, no.2. Iping, S. 2004. Cara Mutakhir untuk Langsing dan Sehat Metode Makan Kualitatif. Puspa Swara, anggota IKAPI, Jakarta. Ishihara, K., Fukuchi Y., Mizunoya W., Mita Y., Fukuya Y., Fushiki T., dan Yasumoto K. 2003. Amino acid composition of soybean increased postprandial carbohydrate oxidation in diabetic mice. J. Biosci. 67: 2505-2511. [Kemenkes] Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2009. Obesitas dan Kurang Aktivitas Fisik Menyumbang 30 Kanker. http:www.depkes.go.id index.phpberitapress-release137 diakses 7 Agustus 2011. Koswara, S. 1995. Teknologi Pengolahan Kedelai Menjadi Makanan Bermutu. Penebar Swadaya, Jakarta.

Dokumen yang terkait

Pengamatan Biologis dan Pengujian Kriteria Seleksi terhadap Sifat Panjang Badan dan Berat Badan untuk Pemuliaan Cacing Tanah Lokal

0 6 99

Pengaruh Logam Berat Timbal (Pb) terhadap Pertumbuhan serta Kondisi Organ Hati dan Ginjal Tikus Percobaan

0 18 98

Ketersediaan Biologis Mineral Seng Dari Beberapa Jenis dan Cara Pemasakan Beras Pada Tikus Percobaan

0 6 124

Pengaruh Ramuan Mengkudu, Daun Kemuning, Rimpang Temu Giring Terhadap Penurunan Berat Badan Tikus Percobaan

0 6 130

Daya hipoglikemik hidrolisat, konsentrat, dan isolat protein teripang pasir pada tikus percobaan

6 24 193

Uji biologis iodium dari rumput laut dan pengaruhnya terhadap kemampuan belajar tikus percobaan

0 12 108

Pengaruh Pemberian Protein Ransum Terhadap Jumlah Sel Limfosit pada Tikus Percobaan

1 6 12

Dampak konsumsi fruit soy bar terhadap profil hematologi dan lipid darah tikus percobaan

0 6 196

FORMULASI GRANUL EFERVESEN EKSTRAK ETANOL DARI KULIT BUAH KERING ASAM KANDIS (Garcinia cowa Roxb.) DAN UJI EFEKNYA TERHADAP PENURUNAN BERAT BADAN TIKUS.

2 7 4

UJI BIOLOGIS EKSTRAK KASAR DAN ISOLAT ALBUMIN IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus) TERHADAP BERAT BADAN DAN KADAR SERUM ALBUMIN TIKUS MENCIT

0 0 11