4.3 Kandungan Air Selulosa Mikrobial
Hasil uji statistik menggunakan ANOVA didapatkan bahwa penambahan berbagai kadar sukrosa dan amonium sulfat terhadap kandungan air selulosa mikrobial
tidak berbeda nyata. Pengaruh perlakuan terhadap kandungan air selulosa mikrobial dapat dilihat pada Gambar 4.3
Gambar 4.3 Kandungan Air Selulosa Mikrobial Dari Grafik dapat diketahui bahwa kandungan air yang paling tinggi
dihasilkan dari penambahan konsentrasi sukrosa 6 dan kosentrasi amonium sulfat 1 yaitu 95,54 . Sedangkan kandungan air terendah dihasilkan dari
media tanpa penambahan sukrosa dan amonium sulfat. Hasil ini lebih tinggi dibandingkan yang dilakukan Kholifah 2010 dengan kandungan air yang paling
tinggi didapatkan dari konsentrasi amonium sulfat 1 yaitu 94, 95 . Kandungan air selulosa mikrobial yang dihasilkan adalah 94,15 sampai
95,54 . Kandungan air pada selulosa mikrobial juga berkorelasi positif dengan ketebalan. Semakin tebal selulosa mikrobial yang dihasilkan maka kandungan air
juga akan semakin tinggi dan semakin tipis selulosa mikrobial maka kandungan air juga akan semakin rendah. Jagannath et al. 2008 menyatakan bahwa
ketebalan memiliki dampak langsung pada jumlah air yang terperangkap pada selulosa mikrobial, sehingga mempengaruhi kandungan air dan kekerasan.
Kurosumi et al. 2009 menambahkan bahwa air pada selulosa mikrobial berasal dari media yang digunakan. Pada saat pembentukan agregat selulosa oleh A.
94.1694.2394.2294.1594.15 94.34
94.9894.91 94.34
94.56 95.0495.0895.06
95.13 95.5495.52
93 93.5
94 94.5
95 95.5
96
X0Y0 X0Y1 X0Y2 X0Y3 X1Y0 X1Y1 X1Y2 X1Y3 X2Y0 X2Y1 X2Y2 X2Y3 X3Y0 X3Y1 X3Y2 X3Y3
K an
d u
n gan
A ir
Perlakuan Konsentrasi Sukrosa dan Amonium Sulfat
xylinum air dari media terperangkap pada lapisan selulosa sehingga terbentuk seperti gel.
Selulosa mikrobial yang memiliki kandungan air yang tinggi diharapkan dapat digunakan untuk industri kosmetik. Hal ini bertujuan untuk mengikat zat
aktif yang akan ditambahkan dan bahan yang digunakan tidak cepat kering. Menurut Trovatti 2012, untuk tujuan kosmetik selulosa mikrobial digunakan
sebagai masker kecantikan dan perawatan wajah. Membran selulosa mikrobial dapat menyerap emulsi kosmetik seperti pemutih, anti jerawat, anti keriput yang
diaplikasikan langsung ke kulit.
4.4 Daya Tarik Selulosa Mikrobial
Kategori